Salsa cocktail

Tempo: 10 minuti
Bambini: adatto ai bambini
Difficoltà: molto facile

Detta anche salsa rosa, la sua base è la maionese. È usata spesso per condire piatti freschi e delicati e soprattutto piatti di pesce. Tipico è il cocktail di scampi. Preparare una buona salsa cocktail è molto facile, la cosa forse più difficile è preparare una buona maionese, vedi Come si fa la maionese in casa. Scopri la ricetta dettagliata con due versioni di salsa rosa.

Ingredienti per Salsa cocktail

Maionese 4 cucchiai
Ketchup 2 cucchiai
Senape in salsa 1 cucchiaino
Tabasco 1 spruzzatina
Cognac 1 spruzzatina
Worcester qb

Procedimento per Salsa cocktail

In una ciotola mescolare insieme la maionese, il ketchup, la senape, una spruzzatina di tabasco e una di Cognac e continuare a mescolare.
Amalgamare bene tutti gli ingredienti e poi aggiungere qualche goccia di salsa Worchester a piacere.

Variante: salsa rosa alla panna

50 g di pomodoro concentrato
3 cucchiai di maionese
3 cucchiai di panna
il succo di 1/2 limone
sale e pepe bianco quanto basta

In una ciotola mischiare la maionese, la panna, e il succo del limone; aggiungere il pomodoro concentrato e continuare a mescolare.
Amalgamare bene tutti gli ingredienti e poi aggiungere un pizzico di sale e di pepe a piacere.