Alimenti & Bevande

Alimenti e bevande

In questa sezione puoi trovare informazioni utili sugli alimenti e le bevande suddivise per categorie e tutti illustrati da belle foto. Oggigiorno c'è sempre più attenzione a ciò che si mangia e si beve e per questo è sempre più importante conoscere bene gli alimenti che compriamo quando facciamo la spesa e che portiamo sulle nostre tavole. Da oltre 10 anni Alimentipedia aggiorna quotidianamente i suoi contenuti. È un lavoro infinito se si pensa alla vastità di varietà e tipologie di cibi e bevande in Italia e nel mondo.

Conoscere gli alimenti

Il nostro paese è ricco di alimenti straordinari e di migliaia di varietà degli stessi che spesso cambiano nome in base alla regione o alla città, o addirittura al paese. Per questo per quasi tutti gli alimenti è presente una tabella con la traduzione dialettale dell'alimento e la traduzione nelle principali lingue europee. Per ogni alimento vengono date anche le informazioni storiche e le curiosità e la possibilità di lasciare un proprio commento e scambiare con gli altri visitatori le proprie esperienze.

Cucinare pensando anche alla salute

Per ogni alimento trovi la spiegazione di come cucinarlo al meglio e per quanto riguarda gli ortaggi e la frutta viene spiegato come mondarli e conservarli e i consigli per l'acquisto. Potrai inoltre conoscere le caratteristiche e i valori nutrizionali degli alimenti e delle bevande più diffusi, le controindicazioni per la salute e se contengono glutine.

  • Spaghetti

    Spaghetti

    Gli spaghetti sono un tipo di pasta lunga a sezione tonda, di diversi spessori e sicuramente il...
  • Speck

    Speck

    Lo speck dell'Alto Adige IGP è un prosciutto crudo, lievemente affumicato, tipico della...
  • Spigola o branzino

    Spigola o branzino

    La spigola, detta anche branzino, Dicentrarchus labrax, denominata la Regina, è il predatore...
  • Spinaci

    Spinaci

    Gli spinaci sono ortaggi dalla tipica foglia verde carnosa, tipicamente invernali e sono fra le...
  • Spinacino o tasca

    Spinacino o tasca

    Taglio di seconda categoria del manzo, si trova sotto al noce. Ideale come tasca ripiena.
  • Spritz

    Spritz

    Aperitivo alcolico a base di Prosecco e acqua con l'aggiunta a piacere di Aperol, Campari...
  • Spugnole

    Spugnole

    Morchella è un genere di funghi appartenente alla famiglia delle Morchellaceae. Volgarmente...
  • Squacquerone DOP

    Squacquerone DOP

    Lo Squacquerone, anche detto: squaquero, squaqquerone o squacquarone, è un  formaggio di...
  • Stevia Rebaudiana

    Stevia Rebaudiana

  • Strutto

    Strutto

    È il grasso derivato da diverse parti dal maiale. Veniva usato molto in passato per friggere dato...
  • Tabella dei coloranti

    Tabella dei coloranti

    Nella tabella che segue si esaminano i coloranti (da E100 a E199), la loro origine, dove si...
  • Tabella dei dolcificanti

    Tabella dei dolcificanti

    In questa tabella si esaminano gli edulcoranti, sosituti del saccarosio (il comune zucchero), la...
  • Tabella della frutta di stagione

    Tabella della frutta di stagione

    Utilissima tabella per sapere quale frutta comprare in base alla stagione. Infatti scegliere la...
  • Tabella della verdura di stagione

    Tabella della verdura di stagione

    Tabella verdura di stagione per mese ...
  • Taleggio

    Taleggio

    Il Taleggio è un formaggio di origine lombarda a Denominazione d'Origine Protetta (DOP),...
  • Tamarindo

    Tamarindo

    Il tamarindo è il frutto dell'omonima pianta appartenente alla famiglia delle leguminose,...
  • Tarassaco

    Tarassaco

    Il tarassaco, detto anche "dente di leone" è un'erbacea perenne che cresce...
  • Tartufo

    Tartufo

    Re della tavola e afrodisiaco il tartufo, pregiato fungo sotterraneo, detto anche trifola, è ben...
  • Tartufo bianco pregiato

    Tartufo bianco pregiato

    Il tartufo bianco pregiato è noto anche con il nome scientifico di Tuber Magnatum Pico. Le sue...
  • Taurasi

    Taurasi

    Il vino DOCG Taurasi è un grande vino rosso che si produce con uve Aglianico. Di questo vitigno...
  • Tè di Natale agli agrumi

    Tè di Natale agli agrumi

    La ricetta del tè di Natale, Christmas Tea agli agrumi da preparare in casa è una originale idea...