Ricette degli chef
Per chi vuole mettere alla prova le proprie doti culinarie...di seguito sono proposte le ricette degli chef sia dolci che salate. In alcuni casi la difficoltà è elevata, meglio sperimentarle prima di proporle agli ospiti. Ringraziamo gli chef per la loro collaborazione e disponibilità.
Arancina di cuscus
Arancini vulcanici
Bignè soffiati e dorati
Bocconcini di pollo al limone e cocco
Branzino con pelle croccante
Branzino in crosta di patate
Bucatini con le sarde alla palermitana
Budino di cipolla
Cannoli di orata al lardo di colonnata
Cannolo
Canocchia con pappa al pomodoro
Cappuccino di seppie al nero
Caprese al cioccolato bianco
Carpaccio apparente
Cassoulet
Chicken tikka masala
Chilli con carne
Cipolla cotta al sale e ripiena di cipolla
Colomba cristallizzata
Crostata frangipane alle pesche e cioccolato
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