Broccioli fritti
Ricetta n° 484 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Artusi
Sarde ripiene
Ricetta n° 483 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Acciughe fritte
Ricetta n° 482 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Acciughe alla marinara
Ricetta n° 481 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Storione in fricandò
Ricetta n° 480 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Storione
Ricetta n° 479 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Conchiglie ripiene
Ricetta n° 478 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Cotolette di arigusta
Ricetta n° 477 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Arigusta
Ricetta n° 476 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Tonno sott’olio in salsa alla bolognese
Ricetta n° 475 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Tonno in gratella
Ricetta n° 474 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi
Tonno fresco
Ricetta n° 473 tratta da: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi