Il nocino non è semplicemente un liquore digestivo: è una tradizione che si tramanda, un appuntamento fisso con l’inizio dell’estate e con il tempo lento. In Emilia-Romagna si prepara una sola volta l’anno, quando le noci sono ancora verdi e il loro mallo è tenero …
In Calabria, la liquirizia da secoli cresce spontanea sulle coste ioniche, in particolare nella zona di Rossano, dove il clima secco e il terreno argilloso regalano radici dal sapore inconfondibile: dolce, amarognolo e persistente. Dal loro estratto nasce uno dei liquori più amati della tradizione …
Nel vasto universo delle bevande alcoliche, i distillati occupano un posto di rilievo grazie alla loro storia millenaria, alla varietà delle materie prime e alla complessità dei processi produttivi. Che si tratti di whisky, brandy, grappa o rum, ogni distillato racconta il legame profondo tra …
Sai perché si chiama amaro? E davvero fa digerire?
