Pomodoro Cuore di Bue
O pomodoro di Albenga
Cucinare in Estate
Quando arriva il caldo mettersi ai fornelli diventa faticoso. Eppure la stagione estiva offre tanta scelta sia di frutta che di verdura e il pesce trionfa sulle tavole. Di seguito ti proponiamo idee, ricette e piatti per creare un pranzo o una cena anche quando la calura si fa sentire.
Alimenti
Ricette
Melanzane ripiene con variante vegana
Le melanzane rappresentano un altro ingrediente tipico della stagione estiva che si prestano alla preparazione di svariati piatti unici. Il loro nome latino è Solanum melongena e la loro coltivazione primaria pare provenire dall’India e dalla Cina. Documenti storici cinesi risalenti al V secolo a.C. …
Pasta con crema di piselli, zucchine e fiori di zucca croccanti
Questa pasta con crema di piselli, zucchine e fiori di zucca croccanti è una delizia estiva perfetta per sfruttare al meglio gli ingredienti di stagione. Leggera e fresca, questa ricetta è anche 100% vegetale se non si usa il formaggio grattugiato. Il condimento si sposa …
Pomodori ripieni di riso
Finalmente l’estate è iniziata e con sé porta tutta una serie di sapori e ingredienti che sono maturati durante l’anno e si offrono a noi per goderne a tavola. Nel tripudio di colori e delizie che la stagione ci regala non possiamo non proporre un …
Sorbetto al melone senza albume e senza gelatiera
Il sorbetto al melone è un dessert estivo leggero e rinfrescante, perfetto per concludere una cena nelle calde serate estive. Oggi vi guideremo nella preparazione di questa delizia, ideale per rinfrescare il palato dopo un pasto o semplicemente per godersi un momento di dolcezza. Si …
Plumcake con pesche e noci pecan
L’arrivo dell’estate è per noi fonte di grande ispirazione, soprattutto in cucina. Tra i prodotti di stagione c’è tutta la frutta che amiamo e le pesche sono sicuramente nella Top 3. Ottime da sole, per uno spuntino leggero, o come ingrediente in preparazioni sia dolci …
Fettuccine con asparagi selvatici, pomodori secchi e capperi
Voglia di primavera? Queste fettuccine con asparagi selvatici, pomodori secchi e capperi sono un mix di colori e sapori che celebra gli ingredienti genuini di questa meravigliosa stagione.
Insalata di frutta fresca
Un piatto colorato e ricco di vitamine, perfetto per le giornate estive, l’insalata di frutta è un must quando si cerca qualcosa di leggero, rinfrescante e pieno di gusto. È l’ideale per una colazione energetica, un dessert leggero o semplicemente come spuntino salutare durante la …
Panzanella
Chiamata anche pansanella o panmolle o panmòllo, è un ottimo modo per recuperare il pane raffermo
Insalata di spinaci, toma e mirtilli
Ricetta della Val d’Aosta, facile, leggera e con diverse possibilità di varianti
Articoli
Pranzo in terrazza: idee e ricette per un menu completo
Immagina di gustare prelibatezze culinarie all’aperto, godendo del sole e della brezza leggera. Un pranzo in terrazza è il modo perfetto per apprezzare il cibo, la natura e il relax, tutto nello stesso momento. Preparati a deliziare i tuoi ospiti con un menu completo che …
Merenda in giardino: una pausa rilassante nella natura
Immaginatevi seduti all’ombra di un albero, con il profumo dei fiori nell’aria, circondati dal suono degli uccelli che cinguettano. È il momento perfetto per prendersi una pausa, staccare dalla frenesia quotidiana e godersi un momento di puro piacere. Perché non una merenda in giardino? Scopriamo …
Insalata di riso: 5 idee semplici e veloci da realizzare
Con salsa, con verdure, estiva, di mare e anche fusion
Merende estive: le più leggere e rinfrescanti
Anche in estate si può godere di sfiziose merende, purché leggere
