Pomodoro Cuore di Bue
O pomodoro di Albenga
Cucinare in Estate
Quando arriva il caldo mettersi ai fornelli diventa faticoso. Eppure la stagione estiva offre tanta scelta sia di frutta che di verdura e il pesce trionfa sulle tavole. Di seguito ti proponiamo idee, ricette e piatti per creare un pranzo o una cena anche quando la calura si fa sentire.
Alimenti
Ricette
Sorbetto all’ananas
Il sorbetto all’ananas è un dessert leggero e rinfrescante, perfetto per chiudere un pasto o per offrire una pausa gustosa durante una calda giornata estiva. La sua preparazione richiede solo un ingrediente principale, l’ananas, che con la sua dolcezza naturale e il suo sapore tropicale …
Tre insalate salate a base di anguria
L’anguria è il frutto estivo per eccellenza, conosciuta per la sua dolcezza e il suo alto contenuto di acqua. Tuttavia l’anguria può sorprendere anche in preparazioni salate, perfette per chi cerca piatti freschi e leggeri e un modo per stupire i propri ospiti a tavola. …
Focaccia con prosciutto e fichi, un classico senza tempo
La focaccia è un classico della cucina italiana, apprezzata per la sua semplicità e versatilità, ideale per ogni occasione. La puoi mangiare, infatti, come piatto unico, usare al posto del pane o per creare sfiziose merende. Bastano davvero pochi ingredienti di alta qualità e un …
Insalata di Riso con Verdure Grigliate, Gamberi e Pesche
Un piatto completo, da mangiare freddo durante una giornata al mare o per un pranzo all’aperto in terrazza, durante la stagione estiva.Non la solita insalata di riso ma una rivisitazione gustosa e saporita, pensata per stupire i commensali con sapori decisi e non scontati, mettiamo …
Insalata fredda di lenticchie
Le lenticchie sono un alimento nutriente e versatile, ricco di proteine, fibre e vitamine. Questa insalata fredda di lenticchie è non solo sana, ma anche fresca e colorata, perfetta per i caldi giorni estivi. Può essere servita come antipasto leggero o come piatto unico, grazie …
Melanzane ripiene con variante vegana
Le melanzane rappresentano un altro ingrediente tipico della stagione estiva che si prestano alla preparazione di svariati piatti unici. Il loro nome latino è Solanum melongena e la loro coltivazione primaria pare provenire dall’India e dalla Cina. Documenti storici cinesi risalenti al V secolo a.C. …
Pasta con crema di piselli, zucchine e fiori di zucca croccanti
Questa pasta con crema di piselli, zucchine e fiori di zucca croccanti è una delizia estiva perfetta per sfruttare al meglio gli ingredienti di stagione. Leggera e fresca, questa ricetta è anche 100% vegetale se non si usa il formaggio grattugiato. Il condimento si sposa …
Pomodori ripieni di riso
Finalmente l’estate è iniziata e con sé porta tutta una serie di sapori e ingredienti che sono maturati durante l’anno e si offrono a noi per goderne a tavola. Nel tripudio di colori e delizie che la stagione ci regala non possiamo non proporre un …
Sorbetto al melone senza albume e senza gelatiera
Il sorbetto al melone è un dessert estivo leggero e rinfrescante, perfetto per concludere una cena nelle calde serate estive. Oggi vi guideremo nella preparazione di questa delizia, ideale per rinfrescare il palato dopo un pasto o semplicemente per godersi un momento di dolcezza. Si …
Plumcake con pesche e noci pecan
L’arrivo dell’estate è per noi fonte di grande ispirazione, soprattutto in cucina. Tra i prodotti di stagione c’è tutta la frutta che amiamo e le pesche sono sicuramente nella Top 3. Ottime da sole, per uno spuntino leggero, o come ingrediente in preparazioni sia dolci …
Fettuccine con asparagi selvatici, pomodori secchi e capperi
Voglia di primavera? Queste fettuccine con asparagi selvatici, pomodori secchi e capperi sono un mix di colori e sapori che celebra gli ingredienti genuini di questa meravigliosa stagione.
Insalata di frutta fresca
Un piatto colorato e ricco di vitamine, perfetto per le giornate estive, l’insalata di frutta è un must quando si cerca qualcosa di leggero, rinfrescante e pieno di gusto. È l’ideale per una colazione energetica, un dessert leggero o semplicemente come spuntino salutare durante la …
Articoli
Come cuocere le verdure estive: la guida completa
Le verdure estive sono una delizia per il palato e una preziosa fonte di nutrienti e sali minerali. Esse offrono una varietà infinita di sapori e consistenze. Saperle cuocere perfettamente è essenziale per preservarne il gusto e i benefici nutrizionali e vi permetterà di creare …
Che mangi a Ferragosto? Ecco cosa preparare e portare al mare
Ferragosto è il momento perfetto per godersi una giornata di relax al mare, accompagnata da un delizioso picnic. Ma cosa portare da mangiare per rendere questa occasione speciale e gustosa? Ecco sette proposte di ricette fresche e leggere, ideali per un pranzo estivo in spiaggia. …
Pranzo in terrazza: idee e ricette per un menu completo
Immagina di gustare prelibatezze culinarie all’aperto, godendo del sole e della brezza leggera. Un pranzo in terrazza è il modo perfetto per apprezzare il cibo, la natura e il relax, tutto nello stesso momento. Preparati a deliziare i tuoi ospiti con un menu completo che …
Merenda in giardino: una pausa rilassante nella natura
Immaginatevi seduti all’ombra di un albero, con il profumo dei fiori nell’aria, circondati dal suono degli uccelli che cinguettano. È il momento perfetto per prendersi una pausa, staccare dalla frenesia quotidiana e godersi un momento di puro piacere. Perché non una merenda in giardino? Scopriamo …
Insalata di riso: 5 idee semplici e veloci da realizzare
Con salsa, con verdure, estiva, di mare e anche fusion
Merende estive: le più leggere e rinfrescanti
Anche in estate si può godere di sfiziose merende, purché leggere
