Siroppi (sciroppi)
Ricette di sciroppi tratte da: "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" di Pellegrino Artusi.
Introduzione di Pellegrino Artusi al capitolo "Siroppi" (sciroppi).
«I siroppi di frutta acidule, sciolti nell'acqua fresca o gelata, sono bibite piacevoli e refrigeranti, molto opportune negli estivi ardori; ma è bene farne uso dopo compiuta la digestione perché, essendo alquanto pesanti allo stomaco pel molto zucchero che contengono, facilmente la disturbano.»
Ricette da 723 a 731
I vostri commenti
Lascia un commento o una domanda