Un frullato al caffè è come un abbraccio freddo e cremoso per chi ama iniziare la giornata con un po’ di sprint in più. È la via di mezzo perfetta tra un caffè freddo e un dessert leggero, con la possibilità di personalizzarlo a piacere: …
Il chia pudding è un dolce al cucchiaio facilissimo da preparare, senza cottura, naturalmente senza glutine e ricco di fibre. Grazie alla capacità dei semi di chia di assorbire liquidi e formare un gel naturale, basta un po’ di latte vegetale e un frutto di …
Croccante, profumata e irresistibilmente golosa: la granola è diventata negli ultimi anni una delle colazioni più amate, perfetta anche come snack o topping per lo yogurt. Se l’idea di accendere il forno ti frena, sappi che esiste una versione furba e velocissima: la granola in …
Una ricetta semplice e senza glutine, adatta anche a chi ha la pancia sensibile: al posto della farina di frumento usiamo farina di manioca, un tubero tropicale ricco di amido, simile alla patata.Insieme al kefir, allo psillio e a un tocco di sciroppo d’acero, il …
Hai presente quelle ciotole colorate e piene di frutta che spopolano su Instagram? Quelle che sembrano uscite da una rivista di wellness? Ecco, la smoothie bowl è proprio quella. Ma la buona notizia è che non serve essere influencer o nutrizionisti per prepararla. Basta un …
Se chiudi gli occhi mentre la prepari, potresti quasi sentire il canto delle cicale e vedere i campi di lavanda che ondeggiano sotto il sole. La confettura di pesche e lavanda è una coccola aromatica che unisce la dolcezza della frutta estiva alla delicatezza floreale …
La magia dell’overnight porridge? Sta tutta nel fatto che non devi fare praticamente nulla. Mescoli gli ingredienti la sera prima, li infili in frigo, vai a dormire… e ti svegli con una colazione già pronta, fresca, nutriente e incredibilmente versatile. È la soluzione perfetta per …
Quando la voglia di dolce incontra il desiderio di mangiare sano, nasce una ricetta come quella dei pancake di carote: soffici, profumati, naturalmente dolci grazie alle carote grattugiate e perfetti per iniziare la giornata con energia. Ispirati al gusto inconfondibile della carrot cake americana, questi …
Hai presente quelle barrette confezionate che promettono miracoli ma sanno di cartone? Ecco, dimenticale. Le barrette fatte in casa sono tutta un’altra storia: genuine, croccanti, piene di cose buone. Un concentrato di energia perfetto da portare ovunque – nello zaino, in ufficio o in borsa …
I pancake con farina di riso sono un’ottima alternativa ai classici pancake, ideali per chi segue un’alimentazione senza glutine o desidera una colazione più leggera e digeribile. Questa ricetta, semplice e veloce, permette di ottenere pancake soffici e dal gusto delicato, perfetti da abbinare a …
Il plumcake senza glutine è un dolce classico e goloso, perfetto per chi segue una dieta priva di glutine. Realizzare un plumcake senza glutine non è più difficile che preparare la versione tradizionale, ma richiede una certa attenzione nella scelta degli ingredienti e nelle tecniche …
C’è qualcosa di terapeutico nel preparare un banana bread. Forse è l’atto di schiacciare le banane con una forchetta, o forse è il profumo che si diffonde in cucina mentre cuoce. In ogni caso, è uno di quei dolci che scaldano la casa e il …
La colazione di Pasqua rappresenta una celebrazione ricca di storia e simbolismo che risale a migliaia di anni fa. Le sue radici possono essere rintracciate nelle tradizioni ebraiche, dove il pasto pasquale era consumato dopo il rituale del Sabato Santo, segnando la fine del digiuno …
La colazione e il latte sono da sempre un’accoppiata vincente nella nostra tradizione. Tuttavia, con il crescente numero di persone che scoprono intolleranze o che scelgono di seguire un’alimentazione vegetale, le alternative al latte vaccino stanno diventando sempre più popolari e – soprattutto – accessibili. …
La colazione è il pasto più importante della giornata, si sa, e anche uno dei momenti che amiamo di più. Peccato solo che a volte duri troppo poco, o che non ci sia abbastanza tempo per goderselo a pieno, ed è così che ci troviamo …
Quali yogurt vegetali scegliere? Piccola guida e consigli per l’acquisto
Come orientarsi per la prima colazione tra brioches vuote, integrali e vegane
Le buone e sane abitudini fin da piccoli garantiscono buona salute da adulti
