Dolci e frutta

Ricette di dolci, da quelli tradizionali a quelli dei pasticceri famosi, come Luca Montersino o Salvatore De Riso o Maurizio Santin. I dolci...una passione per molti, non solo per il palato ma anche per il piacere di realizzare ricette. Spesso si dice che chi sa cucinare bene primi e secondi non ami preparare i dolci e altrettanto spesso c'è chi ama fare ricette solo di dolci. In effetti è un settore, quello della pasticceria, particolare e che richiede una buona conoscenza delle preparazioni e il rispetto totale nella quantità degli ingredienti indicati nelle ricette. Di seguito potrai trovare anche le ricette di dolci tipici di Natale, di Carnevale, di Pasqua.

Hai una domanda sulla pasticceria classica italiana o in generale? Scrivi a L'esperto risponde: Armando Palmieri.

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  • Torta all'arancia

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    Ricetta di un dolce invernale a base di arancia.  
  • Torrone

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    Il torrone oggi è uno dei dolci natalizi più diffusi in Italia e sempre più lo si trova anche all...
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    Il tiramisù è una di quelle ricette che si presta a numerose preparazione con utilizzo di diverse...
  • Tartufi al cioccolato

    Tartufi al cioccolato

    Preparare i cioccolatini in casa non è un'impresa impossibile.
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    La Tarte tatin è un classico dolce della tradizione francese nato all'inizio del secolo...
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    Taralli al naspro

    I taralli al naspro sono delle piccole ciambelline all'anice ricoperte di glassa e sono...
  • Struffoli

    Struffoli

    Tipico dolce natalizio della tradizione campana insieme alla sfogliatella, e alla celebre...
  • Spongata

    Spongata

    O spungata è un dolce tipico natalizio diffuso in alcune zone delle province di Piacenza, Parma,...