--- title: "Tiramisù di Pandoro" id: "5209" type: "ricette" slug: "tiramisu-di-pandoro" published_at: "2012-05-02T13:08:26+00:00" modified_at: "2024-11-29T11:59:15+00:00" url: "https://www.alimentipedia.it/ricette/tiramisu-di-pandoro/" markdown_url: "https://www.alimentipedia.it/ricette/tiramisu-di-pandoro.md" excerpt: "Il tiramisù è una di quelle ricette che si presta a numerose preparazione con utilizzo di diverse farciture. In questo caso i savoiardi vengono sostituiti dal Pandoro avanzato a Natale. Si può usare anche il Panettone. Ingredienti per Tiramisù di..." taxonomy_speciali: - "Natale" --- [Skip to content](#content) [Natale](../../speciali/natale/) # Tiramisù di Pandoro ![Tiramisù di Pandoro](https://www.alimentipedia.it/wp-content/uploads/2012/05/tiramisu-pandoro-panettone.png) Il tiramisù è una di quelle ricette che si presta a numerose preparazione con utilizzo di diverse farciture. In questo caso i savoiardi vengono sostituiti dal **[Pandoro](/pandoro-di-verona.html) avanzato** a Natale. Si può usare anche il [Panettone](/panettone.html) . ## Ingredienti per Tiramisù di Pandoro - [Pandoro di Verona](/pandoro-di-verona.html) o panettone 300 gr - [Mascarpone](/mascarpone.html) 130 gr - Zucchero semolato 130 gr - [Cioccolato](/cioccolato.html) amaro grattugiato 50 gr - [Caffè](/il-caffe.html) 6 tazzine - [Uova di gallina](/uova-di-gallina.html) 4 tuorli - Marron glacè 4 - [Farina 00](/farina-00.html) 1 cucchiaio - Latte vaccino 1.50 dl - Cacao in polvere qb ## Procedimento per Tiramisù di Pandoro 1. Sbattere in una terrina 2 tuorli con 30 gr di zucchero sino ad ottenere una crema paglierina, e unire il mascarpone 2. Preparare il caffè e addolcirlo con lo zucchero e usarlo per bagnare il pandoro precedentemente tagliato a fogli 3. Portare il latte ad ebollizione 4. In una casseruola preparare la crema pasticcera sbattendo i restanti tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina quindi versare a filo il latte mescolando sempre 5. Fare cuocere la preparazione a bagnomaria a fiamma bassa continuando a mescolare sino ad addensarla, spegnere la fiamma e versare la [crema pasticcera](/crema-pasticcera.html) ottenuta in una terrina e farla raffreddare mescolando ogni tanto per evitare che si formi la pellicola, quindi unire i marron glacè spezzettati 6. Disporre sul fondo di uno stampo rettangolare uno strato di fette di pandoro e spalmare sopra la crema al mascarpone, quindi cospargere con un cucchiaio di cioccolato grattugiato. Proseguire con un secondo strato e coprirlo con la crema pasticcera e il cioccolato 7. Far **riposare in frigorifero per almeno 12 ore prima di servire** 8. Prima di servire spolverizzare con il cacao in polvere. Si può fare anche monoporzione, usando dei bicchierini o calici. ## Varianti e consigli Si può usare anche il [Panettone](/panettone.html) . Prima di servire spolverizzare con il cacao in polvere. Si può fare anche monoporzione, usando bicchierini o calici. Se invece si desidera fare il tiramisù tradizionale, la ricetta di [Misya](https://www.misya.info/ricetta/tiramisu.htm) è una delle più collaudate. ## Potrebbe interessarti anche [https://www.alimentipedia.it/ricette/pasta-fresca-senza-uovo/](https://www.alimentipedia.it/ricette/pasta-fresca-senza-uovo/) [Pasta fresca senza uova fatta in casa: tagliatelle di semola e acqua](https://www.alimentipedia.it/ricette/pasta-fresca-senza-uovo/) [https://www.alimentipedia.it/ricette/piadine-senza-strutto/](https://www.alimentipedia.it/ricette/piadine-senza-strutto/) [Piadine senza strutto: la ricetta con olio extravergine (ammessa anche dall'IGP)](https://www.alimentipedia.it/ricette/piadine-senza-strutto/) [https://www.alimentipedia.it/ricette/crema-inglese/](https://www.alimentipedia.it/ricette/crema-inglese/) [Crema inglese: la ricetta della salsa alla vaniglia (che è francese)](https://www.alimentipedia.it/ricette/crema-inglese/) [https://www.alimentipedia.it/ricette/cinnamon-rolls-senza-glutine/](https://www.alimentipedia.it/ricette/cinnamon-rolls-senza-glutine/) [Cinnamon rolls senza glutine: girelle soffici alla cannella](https://www.alimentipedia.it/ricette/cinnamon-rolls-senza-glutine/) [https://www.alimentipedia.it/ricette/torta-tenerina-senza-glutine/](https://www.alimentipedia.it/ricette/torta-tenerina-senza-glutine/) [Torta tenerina senza glutine: la ricetta ferrarese con il cuore fondente](https://www.alimentipedia.it/ricette/torta-tenerina-senza-glutine/) [https://www.alimentipedia.it/ricette/gnocchi-senza-glutine/](https://www.alimentipedia.it/ricette/gnocchi-senza-glutine/) [Gnocchi senza glutine: la ricetta di patate che non si sfalda in cottura](https://www.alimentipedia.it/ricette/gnocchi-senza-glutine/) - [https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?kid_directed_site=0&sdk=joey&u=https://www.alimentipedia.it/ricette/tiramisu-di-pandoro/&src=share_button](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?kid_directed_site=0&sdk=joey&u=https://www.alimentipedia.it/ricette/tiramisu-di-pandoro/&src=share_button) - [https://twitter.com/share?url=https://www.alimentipedia.it/ricette/tiramisu-di-pandoro/&text=Tiramis%C3%B9%20di%20Pandoro](https://twitter.com/share?url=https://www.alimentipedia.it/ricette/tiramisu-di-pandoro/&text=Tiramis%C3%B9%20di%20Pandoro) - [https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://www.alimentipedia.it/ricette/tiramisu-di-pandoro/](https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://www.alimentipedia.it/ricette/tiramisu-di-pandoro/) - [https://telegram.me/share/url?text=Tiramis%C3%B9%20di%20Pandoro&url=https://www.alimentipedia.it/ricette/tiramisu-di-pandoro/](https://telegram.me/share/url?text=Tiramis%C3%B9%20di%20Pandoro&url=https://www.alimentipedia.it/ricette/tiramisu-di-pandoro/) - [whatsapp://send?text=Guarda%20questo%20articolo%20su%20Alimentipedia%20https://www.alimentipedia.it/ricette/tiramisu-di-pandoro/](whatsapp://send?text=Guarda%20questo%20articolo%20su%20Alimentipedia%20https://www.alimentipedia.it/ricette/tiramisu-di-pandoro/) --- --- --- - [Instagram](https://www.instagram.com/alimentipedia.it) - [Facebook](https://www.facebook.com/Alimentipedia/) - [Pinterest](https://it.pinterest.com/alimentipedia/) - [eMail](https://alimentipedia.substack.com/) --- #### Iscriviti alla Nostra Newsletter su Substack --- ## Ultimi Articoli - [Colazione senza lattosio: 9 idee per una colazione ricca di gusto](https://www.alimentipedia.it/colazione-senza-lattosio/) - [Il panettone è regolamentato per legge: necessari almeno il 16% di burro e il 4% di tuorlo per definirlo tale](https://www.alimentipedia.it/il-panettone-e-regolamentato-per-legge-necessari-almeno-il-16-di-burro-e-il-4-di-tuorlo-per-definirlo-tale/) - [Guida agli ortaggi essiccati al sole: proprietà, lavorazione e conservazione naturale](https://www.alimentipedia.it/guida-agli-ortaggi-essiccati-al-sole-proprieta-lavorazione-e-conservazione-naturale/) - [Yogurt e kefir bastano davvero per il microbiota? 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