--- title: "Sorbetto al melone senza albume e senza gelatiera" id: "12704" type: "ricette" slug: "sorbetto-al-melone" published_at: "2024-07-08T06:00:38+00:00" modified_at: "2024-07-11T10:36:47+00:00" url: "https://www.alimentipedia.it/ricette/sorbetto-al-melone/" markdown_url: "https://www.alimentipedia.it/ricette/sorbetto-al-melone.md" excerpt: "Il sorbetto al melone è un dessert estivo leggero e rinfrescante, perfetto per concludere una cena nelle calde serate estive. Oggi vi guideremo nella preparazione di questa delizia, ideale per rinfrescare il palato dopo un pasto o semplicemente per godersi..." taxonomy_speciali: - "Cucina vegetale" - "Cucinare in Estate" - "Senza glutine" --- [Skip to content](#content) [Cucina vegetale](../../speciali/cucina-vegetale/) [Cucinare in Estate](../../speciali/cucinare-in-estate/) [Senza glutine](../../speciali/senza-glutine/) # Sorbetto al melone senza albume e senza gelatiera ![Sorbetto al melone senza albume e senza gelatiera](https://www.alimentipedia.it/wp-content/uploads/2024/07/sorbetto-melone-e1720096250737.jpg) Il sorbetto al melone è un dessert estivo leggero e rinfrescante, perfetto per concludere una cena nelle calde serate estive. Oggi vi guideremo nella preparazione di questa delizia, ideale per rinfrescare il palato dopo un pasto o semplicemente per godersi un momento di dolcezza. Si tratta di una ricetta velocissima da preparare e adatta a tutti perché **senza albume** (perfetta anche per chi segue un’alimentazione vegetale), **naturalmente senza glutine** e non richiede l’uso della gelatiera. ## **La ricetta del sorbetto al limone** ### Ingredienti (per 4 persone) - 1 melone non troppo grande - 80 ml di acqua - 65 gr di zucchero di canna - Il succo di mezzo limone ### Cosa altro ti serve - Un pentolino - Un frullatore - Un contenitore con coperchio (adatto al congelatore) ### Preparazione Taglia il melone a metà, rimuovi i semi con l’aiuto di un cucchiaio e taglia la polpa a cubetti. Mettila da parte in una ciotola o direttamente nel bicchiere del frullatore. In un pentolino, metti l’acqua e lo zucchero. Mescola finché lo zucchero non si sarà completamente sciolto ma senza portare a ebollizione. Aggiungi il succo di mezzo limone e lascia raffreddare lo sciroppo. Frulla il melone fino a ottenere una consistenza liscia. Aggiungi lo sciroppo e continua a frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Versa il composto ottenuto in un contenitore poco profondo e coprilo con un coperchio. Lascia raffreddare in freezer per 2 ore, dai una leggera mescolata e riponilo nuovamente in congelatore. Prima di servire, tira fuori il sorbetto dal freezer e lascialo riposare in frigorifero per un paio d’ore, in modo da ammorbidirlo leggermente. Forma delle palline con un cucchiaio e servi in un bicchiere o una coppetta da gelato. Se vuoi, puoi aggiungere delle foglioline di menta fresca o pezzetti di melone come decorazione extra. Il tuo sorbetto al melone è pronto per essere gustato. Semplice da preparare e pieno di freschezza, sarà sicuramente un successo durante le serate estive. ## Quando va servito il sorbetto? Il sorbetto al melone è estremamente versatile e può essere servito in vari momenti della giornata. È **ideale come dessert a fine pasto**, grazie alla sua leggerezza che aiuta a pulire il palato e a terminare il pasto con una nota fresca e dolce, ma può anche essere **servito tra una portata di carne e una di pesce** per rinfrescare la bocca e prepararla a gustare qualcosa di completamente diverso. È perfetto anche per una **merenda** rinfrescante durante il pomeriggio, soprattutto nelle giornate più calde. Se avete ospiti, potete sorprenderli con questo sorbetto durante un **aperitivo**, abbinandolo a un bicchiere di prosecco per un tocco di eleganza e originalità. ## Potrebbe interessarti anche [https://www.alimentipedia.it/ricette/pesto-senza-aglio/](https://www.alimentipedia.it/ricette/pesto-senza-aglio/) [Pesto senza aglio: la ricetta genovese nel mortaio e nel frullatore](https://www.alimentipedia.it/ricette/pesto-senza-aglio/) [https://www.alimentipedia.it/ricette/taralli-senza-glutine/](https://www.alimentipedia.it/ricette/taralli-senza-glutine/) [Taralli senza glutine: la ricetta pugliese con vino bianco e finocchietto](https://www.alimentipedia.it/ricette/taralli-senza-glutine/) [https://www.alimentipedia.it/ricette/pasta-fresca-senza-uovo/](https://www.alimentipedia.it/ricette/pasta-fresca-senza-uovo/) [Pasta fresca senza uova fatta in casa: tagliatelle di semola e acqua](https://www.alimentipedia.it/ricette/pasta-fresca-senza-uovo/) [https://www.alimentipedia.it/ricette/piadine-senza-strutto/](https://www.alimentipedia.it/ricette/piadine-senza-strutto/) [Piadine senza strutto: la ricetta con olio extravergine (ammessa anche dall'IGP)](https://www.alimentipedia.it/ricette/piadine-senza-strutto/) [https://www.alimentipedia.it/ricette/crema-inglese/](https://www.alimentipedia.it/ricette/crema-inglese/) [Crema inglese: la ricetta della salsa alla vaniglia (che è francese)](https://www.alimentipedia.it/ricette/crema-inglese/) [https://www.alimentipedia.it/ricette/cinnamon-rolls-senza-glutine/](https://www.alimentipedia.it/ricette/cinnamon-rolls-senza-glutine/) [Cinnamon rolls senza glutine: girelle soffici alla cannella](https://www.alimentipedia.it/ricette/cinnamon-rolls-senza-glutine/) - [https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?kid_directed_site=0&sdk=joey&u=https://www.alimentipedia.it/ricette/sorbetto-al-melone/&src=share_button](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?kid_directed_site=0&sdk=joey&u=https://www.alimentipedia.it/ricette/sorbetto-al-melone/&src=share_button) - [https://twitter.com/share?url=https://www.alimentipedia.it/ricette/sorbetto-al-melone/&text=Sorbetto%20al%20melone%20senza%20albume%20e%20senza%20gelatiera](https://twitter.com/share?url=https://www.alimentipedia.it/ricette/sorbetto-al-melone/&text=Sorbetto%20al%20melone%20senza%20albume%20e%20senza%20gelatiera) - [https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://www.alimentipedia.it/ricette/sorbetto-al-melone/](https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://www.alimentipedia.it/ricette/sorbetto-al-melone/) - [https://telegram.me/share/url?text=Sorbetto%20al%20melone%20senza%20albume%20e%20senza%20gelatiera&url=https://www.alimentipedia.it/ricette/sorbetto-al-melone/](https://telegram.me/share/url?text=Sorbetto%20al%20melone%20senza%20albume%20e%20senza%20gelatiera&url=https://www.alimentipedia.it/ricette/sorbetto-al-melone/) - [whatsapp://send?text=Guarda%20questo%20articolo%20su%20Alimentipedia%20https://www.alimentipedia.it/ricette/sorbetto-al-melone/](whatsapp://send?text=Guarda%20questo%20articolo%20su%20Alimentipedia%20https://www.alimentipedia.it/ricette/sorbetto-al-melone/) --- --- --- - [Instagram](https://www.instagram.com/alimentipedia.it) - [Facebook](https://www.facebook.com/Alimentipedia/) - [Pinterest](https://it.pinterest.com/alimentipedia/) - [eMail](https://alimentipedia.substack.com/) --- #### Iscriviti alla Nostra Newsletter su Substack --- ## Ultimi Articoli - [Colazione senza lattosio: 9 idee per una colazione ricca di gusto](https://www.alimentipedia.it/colazione-senza-lattosio/) - [Il panettone è regolamentato per legge: necessari almeno il 16% di burro e il 4% di tuorlo per definirlo tale](https://www.alimentipedia.it/il-panettone-e-regolamentato-per-legge-necessari-almeno-il-16-di-burro-e-il-4-di-tuorlo-per-definirlo-tale/) - [Guida agli ortaggi essiccati al sole: proprietà, lavorazione e conservazione naturale](https://www.alimentipedia.it/guida-agli-ortaggi-essiccati-al-sole-proprieta-lavorazione-e-conservazione-naturale/) - [Yogurt e kefir bastano davvero per il microbiota? 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