--- title: "Olio al peperoncino" id: "5400" type: "ricette" slug: "olio-al-peperoncino" published_at: "2012-05-02T13:08:26+00:00" modified_at: "2024-07-02T10:16:48+00:00" url: "https://www.alimentipedia.it/ricette/olio-al-peperoncino/" markdown_url: "https://www.alimentipedia.it/ricette/olio-al-peperoncino.md" excerpt: "Olio piccante per condimento" --- [Skip to content](#content) # Olio al peperoncino ![Olio al peperoncino](https://www.alimentipedia.it/wp-content/uploads/2024/04/olio-al-peperoncino.jpg) Bambini: non adatto ai bambini Celiachia: non contiene glutine Difficoltà: molto facile Semplice ricetta per la preparazione casalinga dell’olio aromatizzato al peperoncino, economica idea anche da regalare. Bastano 5 minuti per la preparazione, ma ci vogliono 3 giorni di riposo! Vedi [Tutto sul peperoncino](//www.alimentipedia.it/alimenti/peperoncino/) . ## Ingredienti per Olio al peperoncino - Olio extra vergine d’oliva 625 ml - [Peperoncino](//www.alimentipedia.it/alimenti/peperoncino/) freschi 3 - Pepe nero in grani 2 cucchiai *Per circa 625 ml di olio.* ## Procedimento per Olio al peperoncino 1. Scaldare l’olio in un tegame e aggiungere i [peperoncini](/peperoncino.html) , la [cannella](/cannella.html) e il pepe 2. Levare il tegame dal fuoco coprirlo e lasciar riposare per 2/3 gg 3. Trasferire l’olio in una [bottiglia sterilizzata](/sterilizzare-vasetti-di-vetro.html) e aggiungere erbe spezie a proprio gusto 4. Chiudere la bottiglia etichettarla e datarla ## Suggerimenti - Per conservare al meglio l’olio al peperoncino è opportuno far seccare i peperoncini freschi, o nel forno oppure naturalmente, lasciandoli al sole sopra una teglia da forno o un tagliere, per poi sminuzzarli e mescolarli insieme all’olio. - Conservare l’olio aromatizzato al peperoncino in luogo fresco e buio. - Nel caso si vogliano regalare delle bottigliette di olio al peperoncino casalingo, si possono confezionare in modo originale, Guarda i [consigli di confezionamento](//www.alimentipedia.it/come-confezionare-i-regali-fai-da-te/) . ## Potrebbe interessarti anche [https://www.alimentipedia.it/ricette/pasta-fresca-senza-uovo/](https://www.alimentipedia.it/ricette/pasta-fresca-senza-uovo/) [Pasta fresca senza uova fatta in casa: tagliatelle di semola e acqua](https://www.alimentipedia.it/ricette/pasta-fresca-senza-uovo/) [https://www.alimentipedia.it/ricette/piadine-senza-strutto/](https://www.alimentipedia.it/ricette/piadine-senza-strutto/) [Piadine senza strutto: la ricetta con olio extravergine (ammessa anche dall'IGP)](https://www.alimentipedia.it/ricette/piadine-senza-strutto/) [https://www.alimentipedia.it/ricette/crema-inglese/](https://www.alimentipedia.it/ricette/crema-inglese/) [Crema inglese: la ricetta della salsa alla vaniglia (che è francese)](https://www.alimentipedia.it/ricette/crema-inglese/) [https://www.alimentipedia.it/ricette/cinnamon-rolls-senza-glutine/](https://www.alimentipedia.it/ricette/cinnamon-rolls-senza-glutine/) [Cinnamon rolls senza glutine: girelle soffici alla cannella](https://www.alimentipedia.it/ricette/cinnamon-rolls-senza-glutine/) [https://www.alimentipedia.it/ricette/torta-tenerina-senza-glutine/](https://www.alimentipedia.it/ricette/torta-tenerina-senza-glutine/) [Torta tenerina senza glutine: la ricetta ferrarese con il cuore fondente](https://www.alimentipedia.it/ricette/torta-tenerina-senza-glutine/) [https://www.alimentipedia.it/ricette/gnocchi-senza-glutine/](https://www.alimentipedia.it/ricette/gnocchi-senza-glutine/) [Gnocchi senza glutine: la ricetta di patate che non si sfalda in cottura](https://www.alimentipedia.it/ricette/gnocchi-senza-glutine/) - [https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?kid_directed_site=0&sdk=joey&u=https://www.alimentipedia.it/ricette/olio-al-peperoncino/&src=share_button](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?kid_directed_site=0&sdk=joey&u=https://www.alimentipedia.it/ricette/olio-al-peperoncino/&src=share_button) - [https://twitter.com/share?url=https://www.alimentipedia.it/ricette/olio-al-peperoncino/&text=Olio%20al%20peperoncino](https://twitter.com/share?url=https://www.alimentipedia.it/ricette/olio-al-peperoncino/&text=Olio%20al%20peperoncino) - [https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://www.alimentipedia.it/ricette/olio-al-peperoncino/](https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://www.alimentipedia.it/ricette/olio-al-peperoncino/) - [https://telegram.me/share/url?text=Olio%20al%20peperoncino&url=https://www.alimentipedia.it/ricette/olio-al-peperoncino/](https://telegram.me/share/url?text=Olio%20al%20peperoncino&url=https://www.alimentipedia.it/ricette/olio-al-peperoncino/) - [whatsapp://send?text=Guarda%20questo%20articolo%20su%20Alimentipedia%20https://www.alimentipedia.it/ricette/olio-al-peperoncino/](whatsapp://send?text=Guarda%20questo%20articolo%20su%20Alimentipedia%20https://www.alimentipedia.it/ricette/olio-al-peperoncino/) --- --- --- - [Instagram](https://www.instagram.com/alimentipedia.it) - [Facebook](https://www.facebook.com/Alimentipedia/) - [Pinterest](https://it.pinterest.com/alimentipedia/) - [eMail](https://alimentipedia.substack.com/) --- #### Iscriviti alla Nostra Newsletter su Substack --- ## Ultimi Articoli - [Colazione senza lattosio: 9 idee per una colazione ricca di gusto](https://www.alimentipedia.it/colazione-senza-lattosio/) - [Il panettone è regolamentato per legge: necessari almeno il 16% di burro e il 4% di tuorlo per definirlo tale](https://www.alimentipedia.it/il-panettone-e-regolamentato-per-legge-necessari-almeno-il-16-di-burro-e-il-4-di-tuorlo-per-definirlo-tale/) - [Guida agli ortaggi essiccati al sole: proprietà, lavorazione e conservazione naturale](https://www.alimentipedia.it/guida-agli-ortaggi-essiccati-al-sole-proprieta-lavorazione-e-conservazione-naturale/) - [Yogurt e kefir bastano davvero per il microbiota? 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