--- title: "Mandarinetto" id: "10886" type: "ricette" slug: "mandarinetto" published_at: "2012-07-22T12:15:43+00:00" modified_at: "2024-05-19T14:15:42+00:00" url: "https://www.alimentipedia.it/ricette/mandarinetto/" markdown_url: "https://www.alimentipedia.it/ricette/mandarinetto.md" excerpt: "Liquore al mandarino" taxonomy_speciali: - "Amari e liquori" --- [Skip to content](#content) [Amari e liquori](../../speciali/amari-liquori/) # Mandarinetto ![Mandarinetto](https://www.alimentipedia.it/wp-content/uploads/2024/05/mandarinetto.jpg) La ricetta tradizionale per fare in casa il mandarinetto o mannarinu, tipico liquore siciliano a base di [mandarini](/mandarino.html) assolutamente verdi. Nella foto il risultato della ricetta casalinga super collaudata e di cui non possiamo condividere il profumo e l’aroma unici. Bevuto fresco dopo un buon pasto sarà un gradevolissimo digestivo. Preparato in anticipo lo puoi [confezionare](/come-confezionare-regali-fai-da-te.html) e regalare a Natale a parenti e amici. ## Informazioni generali Liquore ideale da consumare a fine pasto come digestivo, tipico delle feste natalizie. ## Come fare il mandarinetto in casa Esistono molte varianti di ricette del mandarinetto. Il più delle volte differiscono per piccoli particolari o dettagli nella composizione degli ingredienti o nelle procedure di preparazione. La ricetta tradizionale siciliana richiede l’utilizzo di [mandarini](/mandarino.html) ancora verdi, tipici di settembre – ottobre. ## Ingredienti - 1 litro di alcol - 10 mandarini verdi - 1,5 lt di acqua - 750/800 gr. zucchero ### Preparazione 1. Sbucciare una decina di mandarini verdi, eliminando accuratamente la parte bianca 2. Mettere le bucce a macerare nell’alcool x almeno 48 ore 3. Mettere 1 litro e mezzo di acqua sul gas senza far bollire e sciogliere 750 gr di zucchero 4. Quando raffreddato unire l’alcol scolato dalle bucce dei mandarini 5. Filtrare se si vuole eliminare piccole parti residue di bucce 6. Mantenere assolutamente in fresco in frigorifero o anche in freezer e servire freddo ## Come servire Per i biccchieri in cui servire il mandarinetto c’è varietà, come per il [limoncello](/limoncello.html) . Il più comunemente usato è il tumbler basso, vedi [Bicchieri da cocktails](/bicchieri-da-cocktails.html) . Solitamente, comunque, il bicchiere giusto è di piccole dimensioni e spesso è di vetro smerigliato così da rendere l’idea del “ghiacciato”. ## Difficoltà Bassa. ## Costo Medio/alto. ## Conservazione È consigliabile conservare il mandarinetto nel congelatore e consumarlo ghiacciato. ## Potrebbe interessarti anche [https://www.alimentipedia.it/ricette/pasta-fresca-senza-uovo/](https://www.alimentipedia.it/ricette/pasta-fresca-senza-uovo/) [Pasta fresca senza uova fatta in casa: tagliatelle di semola e acqua](https://www.alimentipedia.it/ricette/pasta-fresca-senza-uovo/) [https://www.alimentipedia.it/ricette/piadine-senza-strutto/](https://www.alimentipedia.it/ricette/piadine-senza-strutto/) [Piadine senza strutto: la ricetta con olio extravergine (ammessa anche dall'IGP)](https://www.alimentipedia.it/ricette/piadine-senza-strutto/) [https://www.alimentipedia.it/ricette/crema-inglese/](https://www.alimentipedia.it/ricette/crema-inglese/) [Crema inglese: la ricetta della salsa alla vaniglia (che è francese)](https://www.alimentipedia.it/ricette/crema-inglese/) [https://www.alimentipedia.it/ricette/cinnamon-rolls-senza-glutine/](https://www.alimentipedia.it/ricette/cinnamon-rolls-senza-glutine/) [Cinnamon rolls senza glutine: girelle soffici alla cannella](https://www.alimentipedia.it/ricette/cinnamon-rolls-senza-glutine/) [https://www.alimentipedia.it/ricette/torta-tenerina-senza-glutine/](https://www.alimentipedia.it/ricette/torta-tenerina-senza-glutine/) [Torta tenerina senza glutine: la ricetta ferrarese con il cuore fondente](https://www.alimentipedia.it/ricette/torta-tenerina-senza-glutine/) [https://www.alimentipedia.it/ricette/gnocchi-senza-glutine/](https://www.alimentipedia.it/ricette/gnocchi-senza-glutine/) [Gnocchi senza glutine: la ricetta di patate che non si sfalda in cottura](https://www.alimentipedia.it/ricette/gnocchi-senza-glutine/) - [https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?kid_directed_site=0&sdk=joey&u=https://www.alimentipedia.it/ricette/mandarinetto/&src=share_button](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?kid_directed_site=0&sdk=joey&u=https://www.alimentipedia.it/ricette/mandarinetto/&src=share_button) - [https://twitter.com/share?url=https://www.alimentipedia.it/ricette/mandarinetto/&text=Mandarinetto](https://twitter.com/share?url=https://www.alimentipedia.it/ricette/mandarinetto/&text=Mandarinetto) - [https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://www.alimentipedia.it/ricette/mandarinetto/](https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://www.alimentipedia.it/ricette/mandarinetto/) - [https://telegram.me/share/url?text=Mandarinetto&url=https://www.alimentipedia.it/ricette/mandarinetto/](https://telegram.me/share/url?text=Mandarinetto&url=https://www.alimentipedia.it/ricette/mandarinetto/) - [whatsapp://send?text=Guarda%20questo%20articolo%20su%20Alimentipedia%20https://www.alimentipedia.it/ricette/mandarinetto/](whatsapp://send?text=Guarda%20questo%20articolo%20su%20Alimentipedia%20https://www.alimentipedia.it/ricette/mandarinetto/) --- --- --- - [Instagram](https://www.instagram.com/alimentipedia.it) - [Facebook](https://www.facebook.com/Alimentipedia/) - [Pinterest](https://it.pinterest.com/alimentipedia/) - [eMail](https://alimentipedia.substack.com/) --- #### Iscriviti alla Nostra Newsletter su Substack --- ## Ultimi Articoli - [Colazione senza lattosio: 9 idee per una colazione ricca di gusto](https://www.alimentipedia.it/colazione-senza-lattosio/) - [Il panettone è regolamentato per legge: necessari almeno il 16% di burro e il 4% di tuorlo per definirlo tale](https://www.alimentipedia.it/il-panettone-e-regolamentato-per-legge-necessari-almeno-il-16-di-burro-e-il-4-di-tuorlo-per-definirlo-tale/) - [Guida agli ortaggi essiccati al sole: proprietà, lavorazione e conservazione naturale](https://www.alimentipedia.it/guida-agli-ortaggi-essiccati-al-sole-proprieta-lavorazione-e-conservazione-naturale/) - [Yogurt e kefir bastano davvero per il microbiota? 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