--- title: "Maionese senza uova" id: "5098" type: "ricette" slug: "maionese-senza-uova" published_at: "2014-09-13T04:48:00+00:00" modified_at: "2025-01-31T21:40:01+00:00" url: "https://www.alimentipedia.it/ricette/maionese-senza-uova/" markdown_url: "https://www.alimentipedia.it/ricette/maionese-senza-uova.md" excerpt: "Chi l’ha detto che per una buona maionese servono le uova? Questa versione vegetale è leggera, facile da preparare e incredibilmente versatile. Perfetta per chi segue un’alimentazione senza ingredienti di origine animale o per chi semplicemente vuole una variante più..." taxonomy_speciali: - "Senza glutine" --- [Skip to content](#content) [Senza glutine](../../speciali/senza-glutine/) # Maionese senza uova ![Maionese senza uova](https://www.alimentipedia.it/wp-content/uploads/2014/09/maionese-senza-uova.png) Chi l’ha detto che per una buona maionese servono le uova? Questa versione vegetale è leggera, facile da preparare e incredibilmente versatile. Perfetta per chi segue un’alimentazione senza ingredienti di origine animale o per chi semplicemente vuole una variante più digeribile della classica maionese. Il risultato? Una crema liscia e vellutata, ideale per accompagnare verdure, insalate o qualsiasi piatto che richieda un tocco cremoso. ## Ingredienti - [Latte di soia](/latte-di-soia.html) 100 ml - [Olio di semi di girasole](/olio-di-semi-di-girasole.html) o extravergine delicato 210 ml - [Curcuma](/curcuma.html) 1 cucchiaino - [Aceto di mele](/aceto-di-mele.html) 3 cucchiai - [Sale](/sale.html) qb - Pepe qb ## Procedimento ## Potrebbe interessarti anche [https://www.alimentipedia.it/ricette/piadine-senza-strutto/](https://www.alimentipedia.it/ricette/piadine-senza-strutto/) [Piadine senza strutto: la ricetta con olio extravergine (ammessa anche dall'IGP)](https://www.alimentipedia.it/ricette/piadine-senza-strutto/) [https://www.alimentipedia.it/ricette/crema-inglese/](https://www.alimentipedia.it/ricette/crema-inglese/) [Crema inglese: la ricetta della salsa alla vaniglia (che è francese)](https://www.alimentipedia.it/ricette/crema-inglese/) [https://www.alimentipedia.it/ricette/cinnamon-rolls-senza-glutine/](https://www.alimentipedia.it/ricette/cinnamon-rolls-senza-glutine/) [Cinnamon rolls senza glutine: girelle soffici alla cannella](https://www.alimentipedia.it/ricette/cinnamon-rolls-senza-glutine/) [https://www.alimentipedia.it/ricette/torta-tenerina-senza-glutine/](https://www.alimentipedia.it/ricette/torta-tenerina-senza-glutine/) [Torta tenerina senza glutine: la ricetta ferrarese con il cuore fondente](https://www.alimentipedia.it/ricette/torta-tenerina-senza-glutine/) [https://www.alimentipedia.it/ricette/gnocchi-senza-glutine/](https://www.alimentipedia.it/ricette/gnocchi-senza-glutine/) [Gnocchi senza glutine: la ricetta di patate che non si sfalda in cottura](https://www.alimentipedia.it/ricette/gnocchi-senza-glutine/) [https://www.alimentipedia.it/ricette/panzerotti-senza-glutine/](https://www.alimentipedia.it/ricette/panzerotti-senza-glutine/) [Panzerotti senza glutine: la ricetta pugliese fritta (o al forno)](https://www.alimentipedia.it/ricette/panzerotti-senza-glutine/) - [https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?kid_directed_site=0&sdk=joey&u=https://www.alimentipedia.it/ricette/maionese-senza-uova/&src=share_button](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?kid_directed_site=0&sdk=joey&u=https://www.alimentipedia.it/ricette/maionese-senza-uova/&src=share_button) - [https://twitter.com/share?url=https://www.alimentipedia.it/ricette/maionese-senza-uova/&text=Maionese%20senza%20uova](https://twitter.com/share?url=https://www.alimentipedia.it/ricette/maionese-senza-uova/&text=Maionese%20senza%20uova) - [https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://www.alimentipedia.it/ricette/maionese-senza-uova/](https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://www.alimentipedia.it/ricette/maionese-senza-uova/) - [https://telegram.me/share/url?text=Maionese%20senza%20uova&url=https://www.alimentipedia.it/ricette/maionese-senza-uova/](https://telegram.me/share/url?text=Maionese%20senza%20uova&url=https://www.alimentipedia.it/ricette/maionese-senza-uova/) - [whatsapp://send?text=Guarda%20questo%20articolo%20su%20Alimentipedia%20https://www.alimentipedia.it/ricette/maionese-senza-uova/](whatsapp://send?text=Guarda%20questo%20articolo%20su%20Alimentipedia%20https://www.alimentipedia.it/ricette/maionese-senza-uova/) --- --- --- - [Instagram](https://www.instagram.com/alimentipedia.it) - [Facebook](https://www.facebook.com/Alimentipedia/) - [Pinterest](https://it.pinterest.com/alimentipedia/) - [eMail](https://alimentipedia.substack.com/) --- #### Iscriviti alla Nostra Newsletter su Substack --- ## Ultimi Articoli - [Colazione senza lattosio: 9 idee per una colazione ricca di gusto](https://www.alimentipedia.it/colazione-senza-lattosio/) - [Il panettone è regolamentato per legge: necessari almeno il 16% di burro e il 4% di tuorlo per definirlo tale](https://www.alimentipedia.it/il-panettone-e-regolamentato-per-legge-necessari-almeno-il-16-di-burro-e-il-4-di-tuorlo-per-definirlo-tale/) - [Guida agli ortaggi essiccati al sole: proprietà, lavorazione e conservazione naturale](https://www.alimentipedia.it/guida-agli-ortaggi-essiccati-al-sole-proprieta-lavorazione-e-conservazione-naturale/) - [Yogurt e kefir bastano davvero per il microbiota? 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