Dolci e frutta
Ricette di dolci, da quelli tradizionali a quelli dei pasticceri famosi, come Luca Montersino o Salvatore De Riso o Maurizio Santin. I dolci...una passione per molti, non solo per il palato ma anche per il piacere di realizzare ricette. Spesso si dice che chi sa cucinare bene primi e secondi non ami preparare i dolci e altrettanto spesso c'è chi ama fare ricette solo di dolci. In effetti è un settore, quello della pasticceria, particolare e che richiede una buona conoscenza delle preparazioni e il rispetto totale nella quantità degli ingredienti indicati nelle ricette. Di seguito potrai trovare anche le ricette di dolci tipici di Natale, di Carnevale, di Pasqua.
Hai una domanda sulla pasticceria classica italiana o in generale? Scrivi a L'esperto risponde: Armando Palmieri.
Panettone farcito con crema e caramello
Panforte
Pangiallo romano
Parrozzo
Pasticcini al cioccolato
Piccoli panettoni al cioccolato e pere
Pinza pasquale alla triestina
Pitte con niepita
Presnitz: la ricetta per fare il Presnitz
Pupazze di miele
Salame di cioccolato
Savarin di panettone al ribes
Scarcelle
Semifreddo di cioccolato e ricotta
Spianata di mele
Spongata
Struffoli
Taralli al naspro
Tarte Tatin alle mele
Tartufi al cioccolato
Tiramisù di Pandoro
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