Dolci e frutta

Ricette di dolci, da quelli tradizionali a quelli dei pasticceri famosi, come Luca Montersino o Salvatore De Riso o Maurizio Santin. I dolci...una passione per molti, non solo per il palato ma anche per il piacere di realizzare ricette. Spesso si dice che chi sa cucinare bene primi e secondi non ami preparare i dolci e altrettanto spesso c'è chi ama fare ricette solo di dolci. In effetti è un settore, quello della pasticceria, particolare e che richiede una buona conoscenza delle preparazioni e il rispetto totale nella quantità degli ingredienti indicati nelle ricette. Di seguito potrai trovare anche le ricette di dolci tipici di Natale, di Carnevale, di Pasqua.

Hai una domanda sulla pasticceria classica italiana o in generale? Scrivi a L'esperto risponde: Armando Palmieri.

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    Spianata di mele

    Ricetta di un dolce semplice preparato con le mele renette. Di seguito è riportata una ricetta...
  • Semifreddo di cioccolato e ricotta

    Semifreddo di cioccolato e ricotta

    Ricetta a base di cioccolato, un semifreddo da servire in primavera o in estate, idea per...
  • Scarcelle

    Scarcelle

    Dette anche: Treccia Pasquale, Corrucolo, Scarciedda, Scarciofa e Palomba. A Pasqua, sulle tavole...
  • Savarin di panettone al ribes

    Savarin di panettone al ribes

    Ricetta per preparare un Savarin di Panettone, magari utilizzando il panettone avanzato da Natale...
  • Salame di cioccolato

    Salame di cioccolato

    Fare il salame di cioccolato è facile e veloce, fa contenti grandi e bambini. Non si usa il forno...
  • Pupazze di miele

    Pupazze di miele

    Le Pupazze di miele sono dei tipici biscotti di Frascati (Lazio), che rappresentano donne, uomini...
  • Presnitz: la ricetta per fare il Presnitz

    Presnitz: la ricetta per fare il Presnitz

    I Presnitz sono dei dolci, simili allo strudel, legati in particolar modo alla storia di Trieste,...
  • Pitte con niepita

    Pitte con niepita

    Questi dolci sono tradizionali delle feste pasquali calabresi, a forma di mezzaluna da mangiare...
  • Pinza pasquale alla triestina

    Pinza pasquale alla triestina

    Cos'è la pinza triestina ...
  • Piccoli panettoni al cioccolato e pere

    Piccoli panettoni al cioccolato e pere

    Preparazione semplice per utilizzare i piccoli panettoncini di Natale con il cioccolato.
  • Pasticcini al cioccolato

    Pasticcini al cioccolato

    Ottimi pasticcini al cioccolato. Ricetta molto facile.
  • Parrozzo

    Parrozzo

    O panrozzo nasce da un pane rustico che i pastori abruzzesi ricavavano dalla farina di mais. Solo...
  • Pangiallo romano

    Pangiallo romano

    Il pangiallo, meglio noto come pangiallo romano è un dolce tipico del Lazio, che ha la sua...
  • Panforte

    Panforte

    Il Panforte deriva dal Panpepato ed è un tipico dolce natalizio senese che ha origini molto...
  • Panettone farcito con crema e caramello

    Panettone farcito con crema e caramello

    Ricetta per preparare e farcire il Panettone di Natale con la crema alla vaniglia e il caramello....
  • Panettone

    Panettone

    Il Panettone, panetùn in dialetto, è un tipico dolce milanese legato al Natale. Ha una base...
  • Pandoro di Verona

    Pandoro di Verona

    Il Pandoro di Verona è diventato un simbolo del Natale a livello nazionale e internazionale....
  • Pandoro alla frutta d'inverno

    Pandoro alla frutta d'inverno

    Come dare freschezza al tuo Pandoro avanzato dalle feste di Natale e Capodanno? Semplice! Basta...
  • Pandolce genovese

    Pandolce genovese

    In Liguria lo chiamano Pandoçe negli USA lo chiamano Genoa cake. Per questo dolce l'antica...
  • Migliaccio

    Migliaccio

    Il migliaccio è un dolce tipico napoletana a base di semolino e ricotta. Viene preparato...