Dolci e frutta
Ricette di dolci, da quelli tradizionali a quelli dei pasticceri famosi, come Luca Montersino o Salvatore De Riso o Maurizio Santin. I dolci...una passione per molti, non solo per il palato ma anche per il piacere di realizzare ricette. Spesso si dice che chi sa cucinare bene primi e secondi non ami preparare i dolci e altrettanto spesso c'è chi ama fare ricette solo di dolci. In effetti è un settore, quello della pasticceria, particolare e che richiede una buona conoscenza delle preparazioni e il rispetto totale nella quantità degli ingredienti indicati nelle ricette. Di seguito potrai trovare anche le ricette di dolci tipici di Natale, di Carnevale, di Pasqua.
Hai una domanda sulla pasticceria classica italiana o in generale? Scrivi a L'esperto risponde: Armando Palmieri.
Spianata di mele
Semifreddo di cioccolato e ricotta
Scarcelle
Savarin di panettone al ribes
Salame di cioccolato
Pupazze di miele
Presnitz: la ricetta per fare il Presnitz
Pitte con niepita
Pinza pasquale alla triestina
Piccoli panettoni al cioccolato e pere
Pasticcini al cioccolato
Parrozzo
Pangiallo romano
Panforte
Panettone farcito con crema e caramello
Panettone
Pandoro di Verona
Pandoro alla frutta d'inverno
Pandolce genovese
Migliaccio
Meringhe al cioccolato
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