--- title: "Chia pudding alle fragole" id: "15256" type: "ricette" slug: "chia-pudding-fragole" published_at: "2025-07-10T05:10:54+00:00" modified_at: "2025-06-15T10:14:53+00:00" url: "https://www.alimentipedia.it/ricette/chia-pudding-fragole/" markdown_url: "https://www.alimentipedia.it/ricette/chia-pudding-fragole.md" excerpt: "Il chia pudding è un dolce al cucchiaio facilissimo da preparare, senza cottura, naturalmente senza glutine e ricco di fibre. Grazie alla capacità dei semi di chia di assorbire liquidi e formare un gel naturale, basta un po’ di latte..." taxonomy_speciali: - "Colazione" - "Cucina vegetale" - "Senza glutine" --- [Skip to content](#content) [Colazione](../../speciali/colazione/) [Cucina vegetale](../../speciali/cucina-vegetale/) [Senza glutine](../../speciali/senza-glutine/) # Chia pudding alle fragole ![Chia pudding alle fragole](https://www.alimentipedia.it/wp-content/uploads/2025/07/chia-pudding-alle-fragole.png) Il chia pudding è un dolce al cucchiaio facilissimo da preparare, senza cottura, naturalmente senza glutine e ricco di fibre. Grazie alla capacità dei semi di chia di assorbire liquidi e formare un gel naturale, basta un po’ di latte vegetale e un frutto di stagione – in questo caso le fragole – per ottenere una merenda fresca, leggera e saziante. ## Ingredienti - 4 cucchiai di [semi di chia](https://www.alimentipedia.it/alimenti/semi-di-chia/) - 250 ml di latte vegetale (mandorla, cocco, avena o soia) - 1 cucchiaino di sciroppo d’acero o miele (opzionale) - 200 g di [fragole](https://www.alimentipedia.it/alimenti/fragola/) fresche - Succo di ½ limone - 1 cucchiaino di zucchero di cocco o altro dolcificante a piacere - Topping a piacere: fragole a pezzetti, granella di frutta secca, cocco rapè, foglie di menta ## Preparazione In una ciotola o barattolo, unisci i semi di chia con il latte vegetale e lo sciroppo d’acero. Mescola bene e lascia riposare per 5 minuti, poi mescola di nuovo per evitare grumi. Copri e lascia in frigo per almeno 2 ore, meglio ancora tutta la notte. I semi assorbiranno il liquido formando una consistenza simile a un budino. Intanto, prepara la coulis di fragole: taglia le fragole a pezzetti, mettile in un pentolino con il succo di limone e lo zucchero di cocco. Cuoci a fiamma bassa per 5–7 minuti fino a ottenere una composta morbida. Lascia raffreddare. Una volta che il chia pudding è pronto, componi i bicchieri: versa uno strato di coulis di fragole sul fondo, poi il pudding, e completa con fragole fresche e topping a piacere. ## **Consigli** Puoi frullare parte delle fragole con un goccio di latte vegetale per ottenere uno strato cremoso da mescolare al pudding. Per una versione più golosa, aggiungi un cucchiaino di burro di mandorle o granella di pistacchi. Si conserva **in frigo per 2–3 giorni**: perfetto da preparare in anticipo per la colazione on-the-go! ## Potrebbe interessarti anche [https://www.alimentipedia.it/ricette/crema-inglese/](https://www.alimentipedia.it/ricette/crema-inglese/) [Crema inglese: la ricetta della salsa alla vaniglia (che è francese)](https://www.alimentipedia.it/ricette/crema-inglese/) [https://www.alimentipedia.it/ricette/cinnamon-rolls-senza-glutine/](https://www.alimentipedia.it/ricette/cinnamon-rolls-senza-glutine/) [Cinnamon rolls senza glutine: girelle soffici alla cannella](https://www.alimentipedia.it/ricette/cinnamon-rolls-senza-glutine/) [https://www.alimentipedia.it/ricette/torta-tenerina-senza-glutine/](https://www.alimentipedia.it/ricette/torta-tenerina-senza-glutine/) [Torta tenerina senza glutine: la ricetta ferrarese con il cuore fondente](https://www.alimentipedia.it/ricette/torta-tenerina-senza-glutine/) [https://www.alimentipedia.it/ricette/gnocchi-senza-glutine/](https://www.alimentipedia.it/ricette/gnocchi-senza-glutine/) [Gnocchi senza glutine: la ricetta di patate che non si sfalda in cottura](https://www.alimentipedia.it/ricette/gnocchi-senza-glutine/) [https://www.alimentipedia.it/ricette/panzerotti-senza-glutine/](https://www.alimentipedia.it/ricette/panzerotti-senza-glutine/) [Panzerotti senza glutine: la ricetta pugliese fritta (o al forno)](https://www.alimentipedia.it/ricette/panzerotti-senza-glutine/) [https://www.alimentipedia.it/ricette/brodo-di-giuggiole/](https://www.alimentipedia.it/ricette/brodo-di-giuggiole/) [Brodo di giuggiole: la ricetta del liquore dei Colli Euganei](https://www.alimentipedia.it/ricette/brodo-di-giuggiole/) - [https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?kid_directed_site=0&sdk=joey&u=https://www.alimentipedia.it/ricette/chia-pudding-fragole/&src=share_button](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?kid_directed_site=0&sdk=joey&u=https://www.alimentipedia.it/ricette/chia-pudding-fragole/&src=share_button) - [https://twitter.com/share?url=https://www.alimentipedia.it/ricette/chia-pudding-fragole/&text=Chia%20pudding%20alle%20fragole](https://twitter.com/share?url=https://www.alimentipedia.it/ricette/chia-pudding-fragole/&text=Chia%20pudding%20alle%20fragole) - [https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://www.alimentipedia.it/ricette/chia-pudding-fragole/](https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://www.alimentipedia.it/ricette/chia-pudding-fragole/) - [https://telegram.me/share/url?text=Chia%20pudding%20alle%20fragole&url=https://www.alimentipedia.it/ricette/chia-pudding-fragole/](https://telegram.me/share/url?text=Chia%20pudding%20alle%20fragole&url=https://www.alimentipedia.it/ricette/chia-pudding-fragole/) - [whatsapp://send?text=Guarda%20questo%20articolo%20su%20Alimentipedia%20https://www.alimentipedia.it/ricette/chia-pudding-fragole/](whatsapp://send?text=Guarda%20questo%20articolo%20su%20Alimentipedia%20https://www.alimentipedia.it/ricette/chia-pudding-fragole/) --- --- --- - [Instagram](https://www.instagram.com/alimentipedia.it) - [Facebook](https://www.facebook.com/Alimentipedia/) - [Pinterest](https://it.pinterest.com/alimentipedia/) - [eMail](https://alimentipedia.substack.com/) --- #### Iscriviti alla Nostra Newsletter su Substack --- ## Ultimi Articoli - [Colazione senza lattosio: 9 idee per una colazione ricca di gusto](https://www.alimentipedia.it/colazione-senza-lattosio/) - [Il panettone è regolamentato per legge: necessari almeno il 16% di burro e il 4% di tuorlo per definirlo tale](https://www.alimentipedia.it/il-panettone-e-regolamentato-per-legge-necessari-almeno-il-16-di-burro-e-il-4-di-tuorlo-per-definirlo-tale/) - [Guida agli ortaggi essiccati al sole: proprietà, lavorazione e conservazione naturale](https://www.alimentipedia.it/guida-agli-ortaggi-essiccati-al-sole-proprieta-lavorazione-e-conservazione-naturale/) - [Yogurt e kefir bastano davvero per il microbiota? Le differenze con i probiotici in capsule](https://www.alimentipedia.it/yogurt-e-kefir-bastano-davvero-per-il-microbiota-le-differenze-con-i-probiotici-in-capsule/) - [Alimenti ricchi di magnesio e come portarli in tavola](https://www.alimentipedia.it/alimenti-ricchi-di-magnesio-e-come-portarli-in-tavola/) --- ### Speciali in Evidenza - [Colazione](https://www.alimentipedia.it/speciali/colazione/) - [Cucina vegetale](https://www.alimentipedia.it/speciali/cucina-vegetale/) - [Funghi](https://www.alimentipedia.it/speciali/funghi/) - [Le Ricette degli Chef](https://www.alimentipedia.it/speciali/ricette-chef/) - [Senza glutine](https://www.alimentipedia.it/speciali/senza-glutine/) - [Spezie](https://www.alimentipedia.it/speciali/spezie/) - [Tisane](https://www.alimentipedia.it/speciali/tisane/) --- ### Ultime Ricette - [Crema inglese: la ricetta della salsa alla vaniglia (che è francese)](https://www.alimentipedia.it/ricette/crema-inglese/) - [Cinnamon rolls senza glutine: girelle soffici alla cannella](https://www.alimentipedia.it/ricette/cinnamon-rolls-senza-glutine/) - [Torta tenerina senza glutine: la ricetta ferrarese con il cuore fondente](https://www.alimentipedia.it/ricette/torta-tenerina-senza-glutine/) - [Gnocchi senza glutine: la ricetta di patate che non si sfalda in cottura](https://www.alimentipedia.it/ricette/gnocchi-senza-glutine/) - [Panzerotti senza glutine: la ricetta pugliese fritta (o al forno)](https://www.alimentipedia.it/ricette/panzerotti-senza-glutine/) --- ### Gli Alimenti in Evidenza - [Giuggiole: cosa sono, quando sono mature e come si mangiano](https://www.alimentipedia.it/alimenti/giuggiole/) - [Matcha: come riconoscerlo all’acquisto, come si prepara e come si usa in cucina](https://www.alimentipedia.it/alimenti/matcha/) - [Patata dolce: varietà, stagionalità e come riconoscerla all’acquisto](https://www.alimentipedia.it/alimenti/patata-dolce/) - [Cernia: come riconoscerla in pescheria, la taglia minima di 45 cm e cosa dice l’etichetta](https://www.alimentipedia.it/alimenti/cernia/) - [Cioccolato Fondente](https://www.alimentipedia.it/alimenti/cioccolato-fondente/) --- ### Categorie - [Salute e benessere](https://www.alimentipedia.it/category/salute-e-benessere/) - [Curiosità](https://www.alimentipedia.it/category/curiosita/) - [Trucchi e consigli](https://www.alimentipedia.it/category/come-si-fa/trucchi-e-consigli/) - [Tendenze e social](https://www.alimentipedia.it/category/tendenze-e-social/) - [Locali](https://www.alimentipedia.it/category/locali/) - [Green economy](https://www.alimentipedia.it/category/green-economy/) - [Ristorazione](https://www.alimentipedia.it/category/ristorazione/) - [Cucine a tema](https://www.alimentipedia.it/category/cucine-a-tema/) --- ## Seguici sui Social - [Instagram](https://www.instagram.com/alimentipedia.it) - [Facebook](https://facebook.com/Alimentipedia/) - [Pinterest](https://it.pinterest.com/alimentipedia/) - [Email](/cdn-cgi/l/email-protection#a482879594919fca82879594969fcb82879492909fc5c882879594919f828795949d9f82879594959f82879595949fd0cdd482879594959f82879594949fcd8287949d939f82879490929fcd82879595929f) > Stagionale, Locale, Sostenibile ## Disclaimer In questo sito sono presenti link affiliati: se acquisterai passando da lì, noi riceveremo una piccola commissione (senza costi aggiuntivi per te), questo è un modo semplice e diretto per sostenere il nostro progetto e permetterci di continuare a creare contenuti gratuiti e di valore. ### Speciali in Evidenza - [Colazione](https://www.alimentipedia.it/speciali/colazione/) - [Cucina vegetale](https://www.alimentipedia.it/speciali/cucina-vegetale/) - [Funghi](https://www.alimentipedia.it/speciali/funghi/) - [Le Ricette degli Chef](https://www.alimentipedia.it/speciali/ricette-chef/) - [Senza glutine](https://www.alimentipedia.it/speciali/senza-glutine/) - [Spezie](https://www.alimentipedia.it/speciali/spezie/) - [Tisane](https://www.alimentipedia.it/speciali/tisane/) ### Contatti e Policy - [Home](//www.alimentipedia.it) - [Contatti](https://www.alimentipedia.it/contatti/) - [Privacy Policy](https://www.alimentipedia.it/privacy-policy/) --- Copyright © 2024 - Alimentipedia - P. IVA: IT17568371003 - Tema di Partenza [Kale](https://www.lyrathemes.com/kale/) modificato da noi. ×