--- title: "Budino di panettone e mele" id: "5406" type: "ricette" slug: "budino-di-panettone-e-mele" published_at: "2012-05-02T13:08:26+00:00" modified_at: "2024-11-29T13:26:28+00:00" url: "https://www.alimentipedia.it/ricette/budino-di-panettone-e-mele/" markdown_url: "https://www.alimentipedia.it/ricette/budino-di-panettone-e-mele.md" excerpt: "Avanzato del panettone? Questa è una facile preparazione di un budino per riutilizzare il Panettone di Natale insieme alle mele. A porzione sono circa 570 Kcalorie. Il Panettone (panetùn in dialetto) è un tipico dolce milanese del Natale. Ingredienti per..." taxonomy_speciali: - "Natale" --- [Skip to content](#content) [Natale](../../speciali/natale/) # Budino di panettone e mele ![Budino di panettone e mele](https://www.alimentipedia.it/wp-content/uploads/2012/05/budino-mele-panettone.png) Avanzato del panettone? Questa è una facile preparazione di un budino per riutilizzare il [Panettone](/panettone.html) di Natale insieme alle mele. A porzione sono circa 570 Kcalorie. Il [Panettone](/panettone.html) (panetùn in dialetto) è un tipico dolce milanese del Natale. ## Ingredienti per Budino di panettone e mele - [Panettone](/panettone.html) meglio se raffermo 300 gr - [Mela](/mela.html) di tipo golden2 - Latte vaccino 6.50 dl - Zucchero semolato 100 gr - Zucchero di canna 2 cucchiai - [Uova di gallina](/uova-di-gallina.html) 5 - [Limone](/limone.html) non trattato - 1 Rum - 4 cucchiai - Burro 1 noce ## Procedimento per Budino di panettone e mele - 1. Tagliare il [panettone](/panettone.html) a fette spesse 2 cm e sistemarle in una pirofila di 17×27 cm a bordi alti imburrata 2. Spruzzare le fette con il rum e distribuire sopra le mele sbucciate e tagliate a fette 3. Portare il latte ad ebollizione con la scorza di limone e filtrarlo 4. Sbattere le uova in una ciotola con lo zucchero semolato, incorporare poco alla volta il latte e versare il composto nella pirofila 5. Infornare a 160° per 20 minuti quindi cospargere le mele con lo zucchero di canna e proseguire la cottura per altri 20 minuti o finchè il dolce avrà la consistenza di un budino e le mele saranno caramellate 6. Togliere dal forno e lasciar raffreddare il budino, quindi servirlo a grossi cubi ## Potrebbe interessarti anche [https://www.alimentipedia.it/ricette/cinnamon-roll-cheesecake/](https://www.alimentipedia.it/ricette/cinnamon-roll-cheesecake/) [Cinnamon roll cheesecake: la cheesecake cotta con la spirale alla cannella](https://www.alimentipedia.it/ricette/cinnamon-roll-cheesecake/) [https://www.alimentipedia.it/ricette/pesto-senza-aglio/](https://www.alimentipedia.it/ricette/pesto-senza-aglio/) [Pesto senza aglio: la ricetta genovese nel mortaio e nel frullatore](https://www.alimentipedia.it/ricette/pesto-senza-aglio/) [https://www.alimentipedia.it/ricette/taralli-senza-glutine/](https://www.alimentipedia.it/ricette/taralli-senza-glutine/) [Taralli senza glutine: la ricetta pugliese con vino bianco e finocchietto](https://www.alimentipedia.it/ricette/taralli-senza-glutine/) [https://www.alimentipedia.it/ricette/pasta-fresca-senza-uovo/](https://www.alimentipedia.it/ricette/pasta-fresca-senza-uovo/) [Pasta fresca senza uova fatta in casa: tagliatelle di semola e acqua](https://www.alimentipedia.it/ricette/pasta-fresca-senza-uovo/) [https://www.alimentipedia.it/ricette/piadine-senza-strutto/](https://www.alimentipedia.it/ricette/piadine-senza-strutto/) [Piadine senza strutto: la ricetta con olio extravergine (ammessa anche dall'IGP)](https://www.alimentipedia.it/ricette/piadine-senza-strutto/) [https://www.alimentipedia.it/ricette/crema-inglese/](https://www.alimentipedia.it/ricette/crema-inglese/) [Crema inglese: la ricetta della salsa alla vaniglia (che è francese)](https://www.alimentipedia.it/ricette/crema-inglese/) - [https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?kid_directed_site=0&sdk=joey&u=https://www.alimentipedia.it/ricette/budino-di-panettone-e-mele/&src=share_button](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?kid_directed_site=0&sdk=joey&u=https://www.alimentipedia.it/ricette/budino-di-panettone-e-mele/&src=share_button) - [https://twitter.com/share?url=https://www.alimentipedia.it/ricette/budino-di-panettone-e-mele/&text=Budino%20di%20panettone%20e%20mele](https://twitter.com/share?url=https://www.alimentipedia.it/ricette/budino-di-panettone-e-mele/&text=Budino%20di%20panettone%20e%20mele) - [https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://www.alimentipedia.it/ricette/budino-di-panettone-e-mele/](https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://www.alimentipedia.it/ricette/budino-di-panettone-e-mele/) - [https://telegram.me/share/url?text=Budino%20di%20panettone%20e%20mele&url=https://www.alimentipedia.it/ricette/budino-di-panettone-e-mele/](https://telegram.me/share/url?text=Budino%20di%20panettone%20e%20mele&url=https://www.alimentipedia.it/ricette/budino-di-panettone-e-mele/) - [whatsapp://send?text=Guarda%20questo%20articolo%20su%20Alimentipedia%20https://www.alimentipedia.it/ricette/budino-di-panettone-e-mele/](whatsapp://send?text=Guarda%20questo%20articolo%20su%20Alimentipedia%20https://www.alimentipedia.it/ricette/budino-di-panettone-e-mele/) --- --- --- - [Instagram](https://www.instagram.com/alimentipedia.it) - [Facebook](https://www.facebook.com/Alimentipedia/) - [Pinterest](https://it.pinterest.com/alimentipedia/) - [eMail](https://alimentipedia.substack.com/) --- #### Iscriviti alla Nostra Newsletter su Substack --- ## Ultimi Articoli - [Colazione senza lattosio: 9 idee per una colazione ricca di gusto](https://www.alimentipedia.it/colazione-senza-lattosio/) - [Il panettone è regolamentato per legge: necessari almeno il 16% di burro e il 4% di tuorlo per definirlo tale](https://www.alimentipedia.it/il-panettone-e-regolamentato-per-legge-necessari-almeno-il-16-di-burro-e-il-4-di-tuorlo-per-definirlo-tale/) - [Guida agli ortaggi essiccati al sole: proprietà, lavorazione e conservazione naturale](https://www.alimentipedia.it/guida-agli-ortaggi-essiccati-al-sole-proprieta-lavorazione-e-conservazione-naturale/) - [Yogurt e kefir bastano davvero per il microbiota? 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