--- title: "Simone Rugiati" id: "3" type: "chef" slug: "simone-rugiati" published_at: "2012-04-19T19:32:24+00:00" modified_at: "2024-12-27T12:46:17+00:00" url: "https://www.alimentipedia.it/chef/simone-rugiati/" markdown_url: "https://www.alimentipedia.it/chef/simone-rugiati.md" excerpt: "Bello, bravo, esplosivo e creativo...come lui ce ne sono pochi!" --- [Skip to content](#content) # Simone Rugiati ![Simone Rugiati](https://www.alimentipedia.it/wp-content/uploads/2024/04/simone-rugiati.jpg) Diventato famoso al grande pubblico grazie a “La Prova del Cuoco” e a vari format su Gambero Rosso Channel e su La7, oggi Simone Rugiati **è uno degli chef più in vista e apprezzati dal pubblico di tutte le età**. [https://www.alimentipedia.it/files/images/simone-rugiati.jpg](https://www.alimentipedia.it/files/images/simone-rugiati.jpg) Simone Rugiati Informazioni:- [Professionali](#informazioni-professionali) - [Contatti](#informazioni-contatti) - [Anagrafica](#informazioni-anagrafiche) - [Galleria fotografica](#galleria-fotografica) - [Commenti](#commenti) Effervescente, brillante, spumeggiante e spiritoso, Simone propone una cucina intelligente, veloce e gustosa e sempre attenta alla qualità degli ingredienti. Con Simone e i suoi libri si impara davvero a cucinare. ***Settembre 2016***. Simone **accanto a Belen conduce il famoso format Tu si que vales** con i giudici Gerry Scotti, Maria De Filippi, Rudy Zerbi e da quest’anno Teo Mammuccari. ***Settembre 2018***. Inizia su AliceTv un nuovo esclusivo format con Simone Rugiati dal titolo **Codice Rugiati**. Continua a leggere la biografia di Simone Rugiati per saperne di più. ## Informazioni professionali ## La storia di Simone ![Simone Rugiati](https://www.alimentipedia.it/wp-content/uploads/2024/04/simonerugiati01.jpg "Simone Rugiati") Cuoco toscano di classe 1981, Simone Rugiati si è diplomato all’Istituto Alberghiero di Montecatini Terme. Dopo essersi fatto un po’ di gavetta come commis in alcuni ristoranti toscani, ha iniziato a lavorare per alcune testate giornalistiche di cucina, dirigendo anche “Buon Appetito” e “Mangiar sano”. Simone Rugiati ha collaborato e scritto diversi libri di cucina, oltre che condotto stage e convegni sull’Alimentazione. Si è avvicinato al pubblico televisivo lavorando ad una trasmissione mediaset “Il piattoforte” con Iva Zanicchi come co-presentatore. È arrivato a Gambero Rosso Channel per caso, conducendo prima alcune puntate di “Panino Amore Mio” e poi conquistandosi il suo spazio con “SOS Simone” e “Oggi cucino in…”. Simone è stato il nuovo chef del famoso Yacht Club di Porto Rotondo ycpr.it per la stagione estiva 2008, e oggi gestisce, tra i tanti impegni, la società di catering che ha creato a suo nome. ## La sua cucina ![Simone Rugiati](https://www.alimentipedia.it/wp-content/uploads/2024/04/simonerugiatipiatto.jpg "Un piatto di Simone Rugiati") Simone Rugiati è uno degli chef più creativi del momento, sbarazzino, giovane, divertente, alla portata di tutti anche di quelli che non se la cavano alla grande ai fornelli! La cucina di Simone è fresca e di classe, sempre attenta alla spesa e alla qualità della materia prima. Simone riesce perfettamente a trasferire al piatto e alla ricetta il suo giovane estro, la sua simpatia ed immediatezza. Nelle sue ricette, Rugiati presta grande attenzione nell’abbinare le giuste consistenze al palato, il croccante, il morbido; i diversi sapori; la dolcezza con l’acidità, creando un insieme perfettamente armonico. ## Simone in televisione È brillante protagonista di vari format in onda su **Gambero Rosso Channel**: “SOS Simone”, “Oggi cucino in…” ,”Io, me, Simone” e nel format dove il giovane chef si confronta con le famiglie italiane sempre in onda su Gambero Rosso Channel e in “Cuochi e fiamme”. ### Isola dei famosi 7 Simone Rugiati è stato uno dei naufraghi de “**L’isola dei Famosi 7″**, a Lime Island, isoletta del Nicaragua. ![Simone Rugiati a Pechino Express](https://www.alimentipedia.it/wp-content/uploads/2024/04/rugiati-pechino-express.jpg "Simone Rugiati nel reality Pechino Express su Rai2") Ottobre 2012: Simone partecipa al reality adventure “**Pechino Express**” su Rai2. ### Tu si que vales! ![Simone Rugiati a Tu si que vales con Belen](https://www.alimentipedia.it/wp-content/uploads/2024/04/rugiati-tu-si-que-vales.jpg "Simone Rugiati a Tu si que vales con Belen") *Settembre 2016*. Simone **accanto a Belen conduce il famoso format Tu si que vales** con i giudici Gerry Scotti, Maria De Filippi, Rudy Zerbi e da quest’anno Teo Mammuccari. È proprio eclettico Simone. In questa occasione esce tutta la sua sensibilità e il suo carattere. ### Codice Rugiati Dal 3 settembre 2018 va in onda su AliceTv un nuovo programma con Simone dal titolo *Codice Rugiati*. ![Logo del programma Tv Codice Rugiati](https://www.alimentipedia.it/wp-content/uploads/2024/04/rugiati-codice-rugiati-logo-alicetv.jpg "Logo del programma Tv Codice Rugiati") Tutti i giorni da lunedì a venerdì alle 19.30 su Alice Tv **Simone svela i “codici” per una cucina di qualità**, creativa e in cui i prodotti italiani scelti bene sono i protagonisti indiscussi, delle vere e propri chiavi di accesso alla cucina secondo Simone Rugiati. ![Simone Rugiati in Codice Rugiati](https://www.alimentipedia.it/wp-content/uploads/2024/04/rugiati-codice-rugiati.jpg "Simone Rugiati in Codice Rugiati su Alice Tv") *Simone va a fare la spesa in Codice Rugiati* Il principio di Rugiati infatti sul quale si basa il programma, è: **Se fai bene la spesa, il miglior ristorante è casa tua!** ## Altri impegni ![Simone Rugiati](https://www.alimentipedia.it/wp-content/uploads/2024/04/simonerugiati04.jpg "Simone Rugiati") Simone Rugiati è il volto di riferimento per le presentazioni stampa di nuovi prodotti (prodotti Norge; software di cucina per Nintendo DS). Simone presta consulenze, è Executive Chef, amministratore RS catering, consulente catering, show chef, autore, produttore programmi televisivi. Tra i tanti impegni anche il tour con “Una Notte con Simone”, show cooking presso Una Hotels & Resorts. ## I suoi libri Simone Rugiati ha firmato più di 200 titoli di libri di cucina (studio di ricette, esecuzione e fotografia) distribuiti a livello nazionale in edicola e libreria. ## Contatti URL: [Sito ufficiale](http://www.simonerugiati.com) Facebook: [Profilo](https://www.facebook.com/simonerugiati) ## Informazioni anagrafiche Data nascita: 24/05/1981 ## Galleria fotografica ![Simone Rugiati alla presentazione del suo libro: Storie di brunch](https://www.alimentipedia.it/wp-content/uploads/2024/04/simone-rugiati-3.jpg "Simone Rugiati alla presentazione del suo libro: Storie di brunch")![Simone Rugiati a TuttoFood Milano 2011](https://www.alimentipedia.it/wp-content/uploads/2024/04/simone-rugiati-5.jpg "Simone Rugiati a TuttoFood Milano 2011")![Simone Rugiati alla presentazione del suo libro: Storie di brunch](https://www.alimentipedia.it/wp-content/uploads/2024/04/simone-rugiati-2.jpg "Simone Rugiati alla presentazione del suo libro: Storie di brunch con Federica Spelta")![Simone Rugiati alla presentazione del suo libro: Storie di brunch](https://www.alimentipedia.it/wp-content/uploads/2024/04/simone-rugiati-1.jpg "Simone Rugiati alla presentazione del suo libro: Storie di brunch")![Simone Rugiati](https://www.alimentipedia.it/wp-content/uploads/2024/04/simone-rugiati-9.jpg "Simone Rugiati")![Simone Rugiati in TV](https://www.alimentipedia.it/wp-content/uploads/2024/04/simone-rugiati-10.jpg "Simone Rugiati in TV")![Simone Rugiati](https://www.alimentipedia.it/wp-content/uploads/2024/04/simone-rugiati-7.jpg "Simone Rugiati") ## Potrebbe interessarti anche [https://www.alimentipedia.it/chef/andrea-berton/](https://www.alimentipedia.it/chef/andrea-berton/) [Andrea Berton](https://www.alimentipedia.it/chef/andrea-berton/) [https://www.alimentipedia.it/chef/chiara-pavan/](https://www.alimentipedia.it/chef/chiara-pavan/) [Chiara Pavan](https://www.alimentipedia.it/chef/chiara-pavan/) [https://www.alimentipedia.it/chef/antonio-guida/](https://www.alimentipedia.it/chef/antonio-guida/) [Antonio Guida](https://www.alimentipedia.it/chef/antonio-guida/) [https://www.alimentipedia.it/chef/luigi-taglienti/](https://www.alimentipedia.it/chef/luigi-taglienti/) [Luigi Taglienti](https://www.alimentipedia.it/chef/luigi-taglienti/) [https://www.alimentipedia.it/chef/giuseppe-mancino/](https://www.alimentipedia.it/chef/giuseppe-mancino/) [Giuseppe Mancino](https://www.alimentipedia.it/chef/giuseppe-mancino/) [https://www.alimentipedia.it/chef/antonia-klugmann/](https://www.alimentipedia.it/chef/antonia-klugmann/) [Antonia Klugmann](https://www.alimentipedia.it/chef/antonia-klugmann/) --- - [Instagram](https://www.instagram.com/alimentipedia.it) - [Facebook](https://www.facebook.com/Alimentipedia/) - [Pinterest](https://it.pinterest.com/alimentipedia/) - [eMail](https://alimentipedia.substack.com/) --- #### Iscriviti alla Nostra Newsletter su Substack --- ## Ultimi Articoli - [Colazione senza lattosio: 9 idee per una colazione ricca di gusto](https://www.alimentipedia.it/colazione-senza-lattosio/) - [Il panettone è regolamentato per legge: necessari almeno il 16% di burro e il 4% di tuorlo per definirlo tale](https://www.alimentipedia.it/il-panettone-e-regolamentato-per-legge-necessari-almeno-il-16-di-burro-e-il-4-di-tuorlo-per-definirlo-tale/) - [Guida agli ortaggi essiccati al sole: proprietà, lavorazione e conservazione naturale](https://www.alimentipedia.it/guida-agli-ortaggi-essiccati-al-sole-proprieta-lavorazione-e-conservazione-naturale/) - [Yogurt e kefir bastano davvero per il microbiota? 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