--- title: "Massimiliano Mariola" id: "440" type: "chef" slug: "massimiliano-mariola" published_at: "2012-04-19T19:32:24+00:00" modified_at: "2024-12-27T12:36:47+00:00" url: "https://www.alimentipedia.it/chef/massimiliano-mariola/" markdown_url: "https://www.alimentipedia.it/chef/massimiliano-mariola.md" excerpt: "Il Max di Gambero Rosso Channel" --- [Skip to content](#content) # Massimiliano Mariola ![Massimiliano Mariola](https://www.alimentipedia.it/wp-content/uploads/2024/04/massimiliano-mariola.jpg) Massimiliano Mariola è uno chef **semplice ma di grande professionalità** che non ha mai abbandonato le sue origini laziali. Protagonista storico di varie trasmissioni su Gambero Rosso Channel. ## La storia Max Mariola ha imparato a cucinare da sua madre, da un suo caro amico e dal mare di Nettuno, dove Mariola è nato e vive. Con gli anni, con le scuole e la pratica, ha fuso la tecnica a suggestioni e ispirazioni del quotidiano, ed è così diventato un cuoco a tutti gli effetti. Massimiliano Mariola con grande umiltà dice: *“Mi chiamano chef perché da sempre trasformo odori e sapori in piatti…ma sono un cuoco in divenire!”* ## Mariola in Tv al Gambero Rosso Massimiliano Mariola è oggi uno chef mediatico. Ama spiegare il mondo della cucina con semplicità e schiettezza incontrando molti chef che vengono ospiti negli studi di **Gambero Rosso Channel**. Alcuni dei suoi programmi più celebri sul canale Gambero Rosso Channel sono “Cucine d’Italia”, “Wine bar” e” “Cucina di bordo”. ## Gli impegni Massimiliano Mariola, oltre che esser presente su Gambero Rosso Channel, oggi organizza cene, eventi, feste, e presta servizi di consulenza per la progettazione degli spazi in cucina o per la preparazione di menu. Massimiliano Mariola conduce anche corsi e seminari presso scuole di cucina. ## La cucina Max ama cucinare la semplicità del gusto, la cucina lineare e pulita. Prodotti poco elaborati, cotture veloci, e marinature. Massimiliano Mariola reinterpreta piatti tradizionali e regionali. Ad esempio, Max ha partecipato al Carbonara Day presso la città del Gusto di Roma, dove insieme a [Laura Ravaioli](/laura-ravaioli.html) e Daniele Cernilli ha proposto la propria versione della [carbonara](/carbonara.html) , celebre piatto romano. ## Ha detto… Della pasta e fagioli: “…sai, devo essere sincero, odio le cose brodose, poi non è che i piatti partono tutti nello stesso momento, magari uno ti viene più asciutto, un altro meno, guarda, la densità perfetta è quella col giro d’olio che rimane sopra…” ## Contatti URL: [http://massimilianomariola.com](http://massimilianomariola.com) ## Potrebbe interessarti anche [https://www.alimentipedia.it/chef/andrea-berton/](https://www.alimentipedia.it/chef/andrea-berton/) [Andrea Berton](https://www.alimentipedia.it/chef/andrea-berton/) [https://www.alimentipedia.it/chef/chiara-pavan/](https://www.alimentipedia.it/chef/chiara-pavan/) [Chiara Pavan](https://www.alimentipedia.it/chef/chiara-pavan/) [https://www.alimentipedia.it/chef/antonio-guida/](https://www.alimentipedia.it/chef/antonio-guida/) [Antonio Guida](https://www.alimentipedia.it/chef/antonio-guida/) [https://www.alimentipedia.it/chef/luigi-taglienti/](https://www.alimentipedia.it/chef/luigi-taglienti/) [Luigi Taglienti](https://www.alimentipedia.it/chef/luigi-taglienti/) [https://www.alimentipedia.it/chef/giuseppe-mancino/](https://www.alimentipedia.it/chef/giuseppe-mancino/) [Giuseppe Mancino](https://www.alimentipedia.it/chef/giuseppe-mancino/) [https://www.alimentipedia.it/chef/antonia-klugmann/](https://www.alimentipedia.it/chef/antonia-klugmann/) [Antonia Klugmann](https://www.alimentipedia.it/chef/antonia-klugmann/) --- - [Instagram](https://www.instagram.com/alimentipedia.it) - [Facebook](https://www.facebook.com/Alimentipedia/) - [Pinterest](https://it.pinterest.com/alimentipedia/) - [eMail](https://alimentipedia.substack.com/) --- #### Iscriviti alla Nostra Newsletter su Substack --- ## Ultimi Articoli - [Colazione senza lattosio: 9 idee per una colazione ricca di gusto](https://www.alimentipedia.it/colazione-senza-lattosio/) - [Il panettone è regolamentato per legge: necessari almeno il 16% di burro e il 4% di tuorlo per definirlo tale](https://www.alimentipedia.it/il-panettone-e-regolamentato-per-legge-necessari-almeno-il-16-di-burro-e-il-4-di-tuorlo-per-definirlo-tale/) - [Guida agli ortaggi essiccati al sole: proprietà, lavorazione e conservazione naturale](https://www.alimentipedia.it/guida-agli-ortaggi-essiccati-al-sole-proprieta-lavorazione-e-conservazione-naturale/) - [Yogurt e kefir bastano davvero per il microbiota? 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