--- title: "Bottiglie da vino" id: "1962" type: "post" slug: "bottiglie-da-vino" published_at: "2012-05-03T07:44:18+00:00" modified_at: "2024-11-14T11:38:43+00:00" url: "https://www.alimentipedia.it/bottiglie-da-vino/" markdown_url: "https://www.alimentipedia.it/bottiglie-da-vino.md" excerpt: "Esistono varie tipologie di bottiglie da vino" taxonomy_category: - "Vino" --- [Skip to content](#content) 3 Maggio 2012 Autore: [Redazione Alimentipedia](https://www.alimentipedia.it/author/redazione-alimentipedia/) [Vino](https://www.alimentipedia.it/category/vino/) # Bottiglie da vino ![Bottiglie da vino](https://www.alimentipedia.it/wp-content/uploads/2024/04/bottiglie-vino.jpg) Ogni vino ha la sua bottiglia tipica. Si distinguono, per dimensioni, spessore del vetro, le spalle, la forma, il fondo. Di seguito le foto e la descrizione delle principali tipologie di bottiglie utilizzate per i diversi tipi di vino, in Italia e all’estero. ## Informazioni generali Sembra così semplice una bottiglia, ma in realtà è suddivisa in parti precise, ognuna delle quali ha un nome. La divisione classica delle parti delle bottiglie è: anello, collo, spalla, corpo, base come nell’illustrazione qui sotto. ## Parti della bottiglia ![Parti della bottiglia](https://www.alimentipedia.it/wp-content/uploads/2024/04/parti-bottiglia-vino.jpg "Come si chiamano le parti della bottiglia da vino") ### Anello L’anello detto anche “cercine” in passato veniva utilizzato per ancorare il tappo alla bottiglia tramiote corde o fili di metallo, o per consentire una migliore presa della ceralacca o della pece spesso utilizzata per sigillare le bottiglie. ### Collo della bottiglia Il collo è la parte più stretta della bottiglia sulla quale si trova l’apertura che consente la mescita del liquido. ### Spalla della bottiglia È quella parte che, partendo dal corpo, si restringe in modo più o meno accentuato in modo da formare il collo. La forma delle spalle svolge una funzione molto importante nelle bottiglie di vino poichè è fondamentale sia per la mescita che per la decantazione del liquido. ### Corpo È la parte più estesa della bottiglia ed è quella in cui all’interno si trova il liquido. ### Base o fondo bottiglia La base, detta “picura”, oltre ad avere l’evidente funzione di consentire alla bottiglia di rimanere in posizione verticale, è spesso modellata con una forma piuttosto concava, caratteristica non presente in tutti i tipi di bottiglia e la ragione di questa “rientranza” è probabilmente dovuta a ragioni produttive storiche. ## Tipologie di bottiglie da vino Esistono varie tipologie di bottiglie da vino, dalle forme leggermente diverse, ma importanti a secondo del tipo di vino che devono contenere. Di seguito le più note forme di bottiglie da vino. ### Bottiglia Renana Detta anche Alsaziana. Forma slanciata ed allungata. Senza spalle. Originaria della regione del Reno. ### ![Bottiglia RENANA](https://www.alimentipedia.it/wp-content/uploads/2024/04/bottiglia-vino-renana.jpg "Bottiglia da vino RENANA") ### Bottiglia Albeisa Di forma conico cilindrica. È tipica della zona di Alba. ![Bottiglia ALBEISA](https://www.alimentipedia.it/wp-content/uploads/2024/04/bottigliaalbeisa.jpg "Bottiglia ALBEISA") ### Bottiglia Bordolese Di forma quasi cilindrica. Fondo incavo. Spalle pronunciate. Originaria di Bordeaux. ![Bottiglia BORDOLESE](https://www.alimentipedia.it/wp-content/uploads/2024/04/bottigliabordolese.jpg "Bottiglia BORDOLESE") ### Bottiglia Bordolese classica Come la precedente ma più bassa. ![Bottiglia BORDOLESE CLASSICA](https://www.alimentipedia.it/wp-content/uploads/2024/04/bottigliabordoleseclass.jpg "Bottiglia BORDOLESE CLASSICA") ### Bottiglia Bordolese a spalla alta Di capacità di 0,5 l. In genere usata per i vini dolci. ![Bottiglia BORDOLESE A SPALLA ALTA](https://www.alimentipedia.it/wp-content/uploads/2024/04/bottigliabordolesespalla.jpg "Bottiglia BORDOLESE A SPALLA ALTA") ### Bottiglia Borgognotta Detta anche Borgognona. Di forma conica. Senza spalle. Collo lungo. Fondo incavo. ![Bottiglia BORGOGNOTTA](https://www.alimentipedia.it/wp-content/uploads/2024/04/bottigliaborgognotta.jpg "Bottiglia BORGOGNOTTA") ### Bottiglia Champagnotta Simile alla Borgognotta, ma di vetro più spesso per meglio resistere alla pressione interna. ![Bottiglia CHAMPAGNOTTA](https://www.alimentipedia.it/wp-content/uploads/2024/04/bottigliachampagnotta.jpg "Bottiglia CHAMPAGNOTTA") ### Bottiglia Champagne Cuvee Simile alla Champagnotta, ma con corpo più allargato verso il fondo. ![Bottiglia CHAMPAGNE CUVEE](https://www.alimentipedia.it/wp-content/uploads/2024/04/bottigliachampagnecuvee.jpg "Bottiglia CHAMPAGNE CUVEE") ### Bottiglia Marsala Utilizzata per i vini Marsala. Spalle pronunciate. Collo che si allarga al centro. ![Bottiglia MARSALA](https://www.alimentipedia.it/wp-content/uploads/2024/04/bottigliamarsala.jpg "Bottiglia MARSALA") ### Bottiglia Pulcianella Chiamata anche Bocksbeutel. Ha una forma particolare e panciuta, in vetro verde scuro. Collo corto. Usata per Armagnac, vini portoghesi e della Franconia. ![Bottiglia PULCINELLA](https://www.alimentipedia.it/wp-content/uploads/2024/04/bottigliapulcianella.jpg "Bottiglia PULCINELLA") ### Bottiglia Porto Bassa e tozza. Spalle larghe. Impiegata per i vini di Porto ed altri liquorosi come Madera e Sherry. È spesso di vetro verde di diverse tonalità, a volte anche marrone scuro. ![Bottiglia PORTO](https://www.alimentipedia.it/wp-content/uploads/2024/04/bottigliaporto.jpg "Bottiglia PORTO") ### Bottiglia Anforetta provenzale Bottiglia tipica del [Verdicchio](/verdicchio.html) e della Cote de Provence. A questa bottiglia particolare ed elegante, rimane da anni associata l’immagine del Verdicchio. ![Bottiglia ANFORETTA PROVENZALE](https://www.alimentipedia.it/wp-content/uploads/2024/04/bottigliaanforaprovenzale_0.jpg "Bottiglia ANFORETTA PROVENZALE") ## Potrebbe interessarti anche [https://www.alimentipedia.it/il-panettone-e-regolamentato-per-legge-necessari-almeno-il-16-di-burro-e-il-4-di-tuorlo-per-definirlo-tale/](https://www.alimentipedia.it/il-panettone-e-regolamentato-per-legge-necessari-almeno-il-16-di-burro-e-il-4-di-tuorlo-per-definirlo-tale/) [Il panettone è regolamentato per legge: necessari almeno il 16% di burro e il 4% di tuorlo per definirlo tale](https://www.alimentipedia.it/il-panettone-e-regolamentato-per-legge-necessari-almeno-il-16-di-burro-e-il-4-di-tuorlo-per-definirlo-tale/) [https://www.alimentipedia.it/colazione-senza-lattosio/](https://www.alimentipedia.it/colazione-senza-lattosio/) [Colazione senza lattosio: 9 idee per una colazione ricca di gusto](https://www.alimentipedia.it/colazione-senza-lattosio/) [https://www.alimentipedia.it/guida-agli-ortaggi-essiccati-al-sole-proprieta-lavorazione-e-conservazione-naturale/](https://www.alimentipedia.it/guida-agli-ortaggi-essiccati-al-sole-proprieta-lavorazione-e-conservazione-naturale/) [Guida agli ortaggi essiccati al sole: proprietà, lavorazione e conservazione naturale](https://www.alimentipedia.it/guida-agli-ortaggi-essiccati-al-sole-proprieta-lavorazione-e-conservazione-naturale/) [https://www.alimentipedia.it/yogurt-e-kefir-bastano-davvero-per-il-microbiota-le-differenze-con-i-probiotici-in-capsule/](https://www.alimentipedia.it/yogurt-e-kefir-bastano-davvero-per-il-microbiota-le-differenze-con-i-probiotici-in-capsule/) [Yogurt e kefir bastano davvero per il microbiota? 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