--- title: "Tisana di mate" id: "7258" type: "alimenti" slug: "tisana-di-mate" published_at: "2016-08-23T07:50:36+00:00" modified_at: "2024-05-16T14:46:35+00:00" url: "https://www.alimentipedia.it/alimenti/tisana-di-mate/" markdown_url: "https://www.alimentipedia.it/alimenti/tisana-di-mate.md" excerpt: "Il caffè dei sudamericani. Pelle e muscoli più tonici con la tisana al mate" taxonomy_speciali: - "Tisane" --- [Skip to content](#content) - [Tisane](../../speciali/tisane/) # Tisana di mate ![Tisana di mate](https://www.alimentipedia.it/wp-content/uploads/2024/05/tisana-di-mate_0.jpg) - [https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?kid_directed_site=0&sdk=joey&u=https://www.alimentipedia.it/alimenti/tisana-di-mate/&src=share_button](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?kid_directed_site=0&sdk=joey&u=https://www.alimentipedia.it/alimenti/tisana-di-mate/&src=share_button) - [https://twitter.com/share?url=https://www.alimentipedia.it/alimenti/tisana-di-mate/&text=Tisana%20di%20mate](https://twitter.com/share?url=https://www.alimentipedia.it/alimenti/tisana-di-mate/&text=Tisana%20di%20mate) - [https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://www.alimentipedia.it/alimenti/tisana-di-mate/](https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://www.alimentipedia.it/alimenti/tisana-di-mate/) - [https://telegram.me/share/url?text=Tisana%20di%20mate&url=https://www.alimentipedia.it/alimenti/tisana-di-mate/](https://telegram.me/share/url?text=Tisana%20di%20mate&url=https://www.alimentipedia.it/alimenti/tisana-di-mate/) - [whatsapp://send?text=Guarda%20questo%20articolo%20su%20Alimentipedia%20https://www.alimentipedia.it/alimenti/tisana-di-mate/](whatsapp://send?text=Guarda%20questo%20articolo%20su%20Alimentipedia%20https://www.alimentipedia.it/alimenti/tisana-di-mate/) Il mate è una bevanda energetica che si ricava dalle foglie della pianta *Ilex Paraguariensis*, nella foto sotto. ![Foglie di erba mate](https://www.alimentipedia.it/wp-content/uploads/2024/05/foglie-di-mate.jpg "Foglie di erba mate") ## Proprietà del mate La foglie del mate sono **ricche di tannini**, polifenoli derivati dall’acido clorogenico e caffeico, vitamina C e sali minerali come potassio, rame, zinco, magnesio, manganese, calcio e ferro. Bere con costanza una bevanda a base di erba mate **può aiutare nel bruciare i grassi in eccesso**. Grazie alla caffeina presente si possono anche stimolare alcuni enzimi che riescono a scindere i grassi e a renderli disponibili per essere consumati. La vitamina C e l’acido clorogenico**riducono i radicali liberi così che la pelle e i muscoli si mantengono più tonici**. ## A chi fa bene il mate Il mate **è consigliato nei casi in cui il metabolismo è lento**, in presenza di ritenzione idrica e fame nervosa. ## Controindicazioni Non assumere in caso di ipertensione. *Le informazioni riportate sono di natura generica e non devono sostituire in alcun caso il consiglio del medico o un’eventuale terapia farmacologica in corso.* ## Informazioni geografiche ## Dove cresce il mate Il mate si ricava da un sempreverde che cresce in America Latina, in particolare in Brasile, Argentina, Uruguay, Paraguay. ## Informazioni operative ## Come preparare il mate ### Dosaggio Non c’è un dosaggio consigliato per preparare il mate. **La quantità può variare da persona a persona**. In genere si consiglia di berne due o tre tazze al giorno per [infusione](/tisana-infuso-decotto.html) , non eccessivamente caldo, l’acqua non deve mai bollire. In erboristeria si può acquistare l’erba mate essiccata ed è possibile avere le informazioni corrette su dosaggio e su modalità di preparazione. Dolcificare con [miele](/il-miele.html) o [sciroppo d’acero](/sciroppo-acero.html) . ### Controindicazioni Meglio **evitarne il consumo la sera** perché può favorire l’insonnia. ## Informazioni culturali ## Curiosità sul mate Il termine mate deriva **dal contenitore dentro il quale si prepara la bevanda**, in genere un recipiente ricavato dalla zucca. La preparazione del mate nei paesi sudamericani è un vero e proprio rituale. Le popolazioni latine, soprattutto gli argentini, **sono abituati a bere il mate già dal mattino** presto al posto del caffè o del tè. Viene in genere **sorseggiato con una cannuccia** come nella foto sotto. ![Come bevono il mate in Sud America](https://www.alimentipedia.it/wp-content/uploads/2024/05/bere-tisana-mate.jpg "Come bevono il mate in Sud America") *Bimba sorseggia mate* ## Potrebbe interessarti anche [https://www.alimentipedia.it/alimenti/giuggiole/](https://www.alimentipedia.it/alimenti/giuggiole/) [Giuggiole: cosa sono, quando sono mature e come si mangiano](https://www.alimentipedia.it/alimenti/giuggiole/) [https://www.alimentipedia.it/alimenti/matcha/](https://www.alimentipedia.it/alimenti/matcha/) [Matcha: come riconoscerlo all'acquisto, come si prepara e come si usa in cucina](https://www.alimentipedia.it/alimenti/matcha/) [https://www.alimentipedia.it/alimenti/cioccolato-fondente/](https://www.alimentipedia.it/alimenti/cioccolato-fondente/) [Cioccolato Fondente](https://www.alimentipedia.it/alimenti/cioccolato-fondente/) [https://www.alimentipedia.it/alimenti/patata-dolce/](https://www.alimentipedia.it/alimenti/patata-dolce/) [Patata dolce: varietà, stagionalità e come riconoscerla all'acquisto](https://www.alimentipedia.it/alimenti/patata-dolce/) [https://www.alimentipedia.it/alimenti/cernia/](https://www.alimentipedia.it/alimenti/cernia/) [Cernia: come riconoscerla in pescheria, la taglia minima di 45 cm e cosa dice l'etichetta](https://www.alimentipedia.it/alimenti/cernia/) [https://www.alimentipedia.it/alimenti/picanha/](https://www.alimentipedia.it/alimenti/picanha/) [Picanha: qual è il taglio esatto, come riconoscerlo al banco e perché la cappa di grasso non va tolta](https://www.alimentipedia.it/alimenti/picanha/) - [https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?kid_directed_site=0&sdk=joey&u=https://www.alimentipedia.it/alimenti/tisana-di-mate/&src=share_button](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?kid_directed_site=0&sdk=joey&u=https://www.alimentipedia.it/alimenti/tisana-di-mate/&src=share_button) - [https://twitter.com/share?url=https://www.alimentipedia.it/alimenti/tisana-di-mate/&text=Tisana%20di%20mate](https://twitter.com/share?url=https://www.alimentipedia.it/alimenti/tisana-di-mate/&text=Tisana%20di%20mate) - [https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://www.alimentipedia.it/alimenti/tisana-di-mate/](https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://www.alimentipedia.it/alimenti/tisana-di-mate/) - [https://telegram.me/share/url?text=Tisana%20di%20mate&url=https://www.alimentipedia.it/alimenti/tisana-di-mate/](https://telegram.me/share/url?text=Tisana%20di%20mate&url=https://www.alimentipedia.it/alimenti/tisana-di-mate/) - [whatsapp://send?text=Guarda%20questo%20articolo%20su%20Alimentipedia%20https://www.alimentipedia.it/alimenti/tisana-di-mate/](whatsapp://send?text=Guarda%20questo%20articolo%20su%20Alimentipedia%20https://www.alimentipedia.it/alimenti/tisana-di-mate/) --- --- --- - [Instagram](https://www.instagram.com/alimentipedia.it) - [Facebook](https://www.facebook.com/Alimentipedia/) - [Pinterest](https://it.pinterest.com/alimentipedia/) - [eMail](https://alimentipedia.substack.com/) --- #### Iscriviti alla Nostra Newsletter su Substack --- ## Ultimi Articoli - [Il panettone è regolamentato per legge: necessari almeno il 16% di burro e il 4% di tuorlo per definirlo tale](https://www.alimentipedia.it/il-panettone-e-regolamentato-per-legge-necessari-almeno-il-16-di-burro-e-il-4-di-tuorlo-per-definirlo-tale/) - [Guida agli ortaggi essiccati al sole: proprietà, lavorazione e conservazione naturale](https://www.alimentipedia.it/guida-agli-ortaggi-essiccati-al-sole-proprieta-lavorazione-e-conservazione-naturale/) - [Yogurt e kefir bastano davvero per il microbiota? 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