--- title: "Infuso di zafferano" id: "8451" type: "alimenti" slug: "infuso-di-zafferano" published_at: "2016-08-23T12:54:30+00:00" modified_at: "2024-05-16T14:46:37+00:00" url: "https://www.alimentipedia.it/alimenti/infuso-di-zafferano/" markdown_url: "https://www.alimentipedia.it/alimenti/infuso-di-zafferano.md" excerpt: "L'oro rosso che aiuta il metabolismo dei grassi" taxonomy_speciali: - "Tisane" --- [Skip to content](#content) - [Tisane](../../speciali/tisane/) # Infuso di zafferano ![Infuso di zafferano](https://www.alimentipedia.it/wp-content/uploads/2024/05/infuso-di-zafferano.jpg) - [https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?kid_directed_site=0&sdk=joey&u=https://www.alimentipedia.it/alimenti/infuso-di-zafferano/&src=share_button](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?kid_directed_site=0&sdk=joey&u=https://www.alimentipedia.it/alimenti/infuso-di-zafferano/&src=share_button) - [https://twitter.com/share?url=https://www.alimentipedia.it/alimenti/infuso-di-zafferano/&text=Infuso%20di%20zafferano](https://twitter.com/share?url=https://www.alimentipedia.it/alimenti/infuso-di-zafferano/&text=Infuso%20di%20zafferano) - [https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://www.alimentipedia.it/alimenti/infuso-di-zafferano/](https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://www.alimentipedia.it/alimenti/infuso-di-zafferano/) - [https://telegram.me/share/url?text=Infuso%20di%20zafferano&url=https://www.alimentipedia.it/alimenti/infuso-di-zafferano/](https://telegram.me/share/url?text=Infuso%20di%20zafferano&url=https://www.alimentipedia.it/alimenti/infuso-di-zafferano/) - [whatsapp://send?text=Guarda%20questo%20articolo%20su%20Alimentipedia%20https://www.alimentipedia.it/alimenti/infuso-di-zafferano/](whatsapp://send?text=Guarda%20questo%20articolo%20su%20Alimentipedia%20https://www.alimentipedia.it/alimenti/infuso-di-zafferano/) Lo [zafferano](/zafferano.html) oltre che donare aroma alle pietanze o per la preparazione del risotto cosiddetto “giallo” si usa anche in infusione per le sue molteplici proprietà. Vedi anche **[Tutto sullo zafferano](/zafferano.html)**. ## Proprietà dello [zafferano](/zafferano.html) ![Fiore dello zafferano](https://www.alimentipedia.it/wp-content/uploads/2024/05/fiori-di-zafferano.jpg "Fiore dello zafferano") Lo zafferano ha molte proprietà, tra cui: - aiuta a migliorare i toni dell’umore, - ha un’azione rilassante, per cui riduce la fame nervosa e il gonfiore addominale dovuto all’ingestione di troppa aria soprattutto durante i pasti. Per combattere questa sensazione si può**sciogliere venti minuti prima del pasto un pizzico di zafferano in cucchiaino di latte** tiepido e di miele. Questo rimedio aiuta anche ridurre la voglia “nervosa” di zuccheri. **Lo [zafferano](/zafferano.html) è un prodotto naturale a calorie zero**. Inoltre contiene vitamina B1 e B2, necessarie per dare tonicità ai muscoli e per il metabolismo dei grassi. *Le informazioni riportate sono di natura generica e non devono sostituire in alcun caso il consiglio del medico o un’eventuale terapia farmacologica in corso.* ## Informazioni geografiche ## Dove si coltiva Lo zafferano si coltiva **soprattutto in Iran, Grecia, Spagna, India**. Esiste anche una considerevole produzione in Italia di ottima qualità ma di bassa resa ed elevato costo. Vedi anche [Lo zafferano](/zafferano.html) . ## Informazioni operative ## Come preparare la tisana Se si è in sovrappeso per disturbi ormonali, come durante la menopausa o la sindrome premestruale, si possono usare circa **tre [stimmi](/zafferano.html) di zafferano al giorno per due mesi**, sciolti in acqua in ebollizione. Si toglie dal fuoco e a piacere si può aggiungere qualche goccia di acqua di fiori d’arancio. Bere la tisana ogni sera mezz’ora dopo aver cenato. ## Potrebbe interessarti anche [https://www.alimentipedia.it/alimenti/giuggiole/](https://www.alimentipedia.it/alimenti/giuggiole/) [Giuggiole: cosa sono, quando sono mature e come si mangiano](https://www.alimentipedia.it/alimenti/giuggiole/) [https://www.alimentipedia.it/alimenti/matcha/](https://www.alimentipedia.it/alimenti/matcha/) [Matcha: come riconoscerlo all'acquisto, come si prepara e come si usa in cucina](https://www.alimentipedia.it/alimenti/matcha/) [https://www.alimentipedia.it/alimenti/cioccolato-fondente/](https://www.alimentipedia.it/alimenti/cioccolato-fondente/) [Cioccolato Fondente](https://www.alimentipedia.it/alimenti/cioccolato-fondente/) [https://www.alimentipedia.it/alimenti/patata-dolce/](https://www.alimentipedia.it/alimenti/patata-dolce/) [Patata dolce: varietà, stagionalità e come riconoscerla all'acquisto](https://www.alimentipedia.it/alimenti/patata-dolce/) [https://www.alimentipedia.it/alimenti/cernia/](https://www.alimentipedia.it/alimenti/cernia/) [Cernia: come riconoscerla in pescheria, la taglia minima di 45 cm e cosa dice l'etichetta](https://www.alimentipedia.it/alimenti/cernia/) [https://www.alimentipedia.it/alimenti/picanha/](https://www.alimentipedia.it/alimenti/picanha/) [Picanha: qual è il taglio esatto, come riconoscerlo al banco e perché la cappa di grasso non va tolta](https://www.alimentipedia.it/alimenti/picanha/) - [https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?kid_directed_site=0&sdk=joey&u=https://www.alimentipedia.it/alimenti/infuso-di-zafferano/&src=share_button](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?kid_directed_site=0&sdk=joey&u=https://www.alimentipedia.it/alimenti/infuso-di-zafferano/&src=share_button) - [https://twitter.com/share?url=https://www.alimentipedia.it/alimenti/infuso-di-zafferano/&text=Infuso%20di%20zafferano](https://twitter.com/share?url=https://www.alimentipedia.it/alimenti/infuso-di-zafferano/&text=Infuso%20di%20zafferano) - [https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://www.alimentipedia.it/alimenti/infuso-di-zafferano/](https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://www.alimentipedia.it/alimenti/infuso-di-zafferano/) - [https://telegram.me/share/url?text=Infuso%20di%20zafferano&url=https://www.alimentipedia.it/alimenti/infuso-di-zafferano/](https://telegram.me/share/url?text=Infuso%20di%20zafferano&url=https://www.alimentipedia.it/alimenti/infuso-di-zafferano/) - [whatsapp://send?text=Guarda%20questo%20articolo%20su%20Alimentipedia%20https://www.alimentipedia.it/alimenti/infuso-di-zafferano/](whatsapp://send?text=Guarda%20questo%20articolo%20su%20Alimentipedia%20https://www.alimentipedia.it/alimenti/infuso-di-zafferano/) --- --- --- - [Instagram](https://www.instagram.com/alimentipedia.it) - [Facebook](https://www.facebook.com/Alimentipedia/) - [Pinterest](https://it.pinterest.com/alimentipedia/) - [eMail](https://alimentipedia.substack.com/) --- #### Iscriviti alla Nostra Newsletter su Substack --- ## Ultimi Articoli - [Il panettone è regolamentato per legge: necessari almeno il 16% di burro e il 4% di tuorlo per definirlo tale](https://www.alimentipedia.it/il-panettone-e-regolamentato-per-legge-necessari-almeno-il-16-di-burro-e-il-4-di-tuorlo-per-definirlo-tale/) - [Guida agli ortaggi essiccati al sole: proprietà, lavorazione e conservazione naturale](https://www.alimentipedia.it/guida-agli-ortaggi-essiccati-al-sole-proprieta-lavorazione-e-conservazione-naturale/) - [Yogurt e kefir bastano davvero per il microbiota? 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