Ricetta: Pandoro alla frutta d'inverno
Tempo:
30 minutiBambini:
non adatto ai bambiniCeliachia:
contiene glutineDifficoltà:
molto facileCome dare freschezza al tuo Pandoro avanzato dalle feste di Natale e Capodanno? Semplice! Basta farcirlo con della freschissima e dolcissima frutta invernale, con mele e ananas o con i frutti che preferisci. Pinoli e noci doneranno croccantezza alla preparazione.
Informazioni operative
Ingredienti per Pandoro alla frutta d'inverno
1
1
Zucchero semolato
2
cucchiai
Noce
80
gr
Pinoli
40
gr
Grand Marnier
liquore all'arancia
qb
1
Procedimento per Pandoro alla frutta d'inverno
- Tagliare la parte alta del pandoro quindi svuotarlo dalla mollica lasciando un paio di cm di bordo e fondo, così da ottenere un "recipiente"
- Preparare la frutta, sbucciare le mele e dividerle in quarti eliminando il torsolo e tagliarle a tocchetti, sbucciare la banana e tagliarla a rondelle, affettare e tagliare a dadini l'ananas
- Mescolare tutta la frutta insieme a noci e pinoli, condire con lo zucchero e limone
- Mescolare in una tazza metà acqua e metà Grand Marnier, quindi bagnare con questo liquido il pandoro dentro e fuori usando un pennello da cucina
- Fare sciogliere in un pentolino a fuoco dolce 3/4 cucchiai di marmellata di arance (come si fa la marmellata di arance) e stendere anche questa sulla superficie del pandoro sempre col pennello
- Riempire il pandoro con la frutta e servire
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