Anno:
2 001ISBN:
9788831766432/Autori:
Coco CarlaBirri Flavio
Editore:
MarsilioNel segno del baccalà.
Dai mari del Nord alla tavola italiana curiosità, storia e ricette di un piatto tipico tradizionale
Libro: Nel segno del baccalà. Dai mari del Nord alla tavola italiana curiosità, storia e ricette di un piatto tipico tradizionale. Questo libro getta uno sguardo curioso sulla storia di uno dei primi alimenti conservati e propone molti modi di cucinarlo, dai più antichi ai più attuali.
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