Antipasto vegetariano
Numero persone:
6
Tempo:
30 minuti
Bambini:
adatto ai bambini
Celiachia:
non contiene glutine
Difficoltà:
molto facile
Molto semplice da realizzare utile anche per le cene "in piedi", quando il cibo si gusta con le dita, secondo la moda del "finger food".
Gli Ingredienti per Spiedini dell'orto
Procedimento per ricetta Spiedini dell'orto
- Pulire e lavare le carote e le zucchine, quindi cuocerle intere in acqua bollente, procedendo prima con le carote per 5 minuti, poi nella stessa acqua aggiungere le zucchine per 3 minuti.
- Pulire, lavare e asciugare i ravanelli e i peperoni che vanno tagliati a listarelle.
- Scolare le verdure, far raffreddare e tagliare a fettine alte 1 cm.
- Togliere la crosta, quindi tagliare a fettine anche il pane e il formaggio.
- Condire tutto con il peperoncino e poco olio.
- Infilare nello stuzzicadenti alternando le verdure con il pane e il formaggio, e chiudere col ravanello.
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