I secondi
Ricette per secondi piatti a base di carni bianche, carni rosse, selvaggina, pesce, funghi, verdure e formaggio. Alcune ricette possono essere considerate anche come piatto unico dato il loro valore nutrizionale. Oltre ad alcune ricette tipiche della tradizione culinaria italiana, vengono proposte anche ricette moderne e alternative, facili e veloci. Vedi anche Le ricette degli chef.
Lenticchie con cotechino
Lingua salmistrata
Melanzane alla parmigiana
Merluzzo fritto in pastella
Mini cotechino e lenticchie
Ossibuchi alla milanese
Pesce spada alla ghiotta
Petti di pollo al latte
Piccata di vitello al limone
Pollo al rosmarino
Polpo e patate novelle
Rane in guazzetto
Scaloppine alla zucca
Scaloppine. 6 alternative adatte a tutti i palati
Sfoglia di funghi alla crema di noci
Sogliola alla creola
Spiedo bresciano
Stoccafisso all'anconetana
Tacchina arrosto
Tacchina ripiena di castagne alla lombarda
Tartara classica
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