I secondi
Ricette per secondi piatti a base di carni bianche, carni rosse, selvaggina, pesce, funghi, verdure e formaggio. Alcune ricette possono essere considerate anche come piatto unico dato il loro valore nutrizionale. Oltre ad alcune ricette tipiche della tradizione culinaria italiana, vengono proposte anche ricette moderne e alternative, facili e veloci. Vedi anche Le ricette degli chef.
Capitone al forno
Capitone in umido
Cappone ripieno
Capra alla neretese
Carpaccio di orata e peperoni
Carpaccio di vitello e roquefort
Carrè di maiale con caldarroste e mele
Casatiello
Cassoeula milanese
Champignon ripieni
Cinghiale al Cannonau
Coda di rospo alla siciliana
Cotechino al sugo di cannellini e funghi
Cotechino in crosta
Cous cous tostato
Crescia di Pasqua
Faraona ripiena
Fegato alla veneta
Filetto al pepe verde
Finanziera gamberi, pollo e arancia
Involtini siciliani al Nero d'Avola
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