Impasti e basi
Gli impasti comprendono vari ingredienti e vengono usati come base per preparazioni dolci o salate. In questa sezione vengono inoltre fornite le ricette per fare in casi vari tipi di pasta fresca con trucchi e consigli per ottenere un ottimo risultato. Un consiglio che può valere per quasi tutti i tipi di impasto è quello di lascarlo sempre riposare.
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Crespelle o Crêpes
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Le basi da usare per le cheesecake
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Lievito madre
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Lievito madre senza glutine
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Mud cake al cioccolato
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Passatelli
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Pasta all'uovo
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Pasta brik
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Pasta brisè
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Pasta choux o bignè
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Pasta fillo
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Pasta frolla
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Pasta Kataifi
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Pasta per la pizza
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Pasta sfoglia
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Pizzoccheri
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Strangolapreti
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Tagliatelle profumate ai funghi
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Victoria Sponge
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