Pandoro alla frutta d'inverno
Tempo: 
30 minuti
Bambini: 
non adatto ai bambini
Celiachia: 
contiene glutine
Difficoltà: 
molto facile

Come dare freschezza al tuo Pandoro avanzato dalle feste di Natale e Capodanno? Semplice! Basta farcirlo con della freschissima e dolcissima frutta invernale, con mele e ananas o con i frutti che preferisci. Pinoli e noci doneranno croccantezza alla preparazione.

Ingredienti: 
avanzato
500
gr
1
1
4
fette
Zucchero semolato
2
cucchiai
Noce
80
gr
Pinoli
40
gr
meglio se di arance
qb
Grand Marnier
liquore all'arancia
qb
1
Istruzioni: 
  1. Tagliare la parte alta del pandoro quindi svuotarlo dalla mollica lasciando un paio di cm di bordo e fondo, così da ottenere un "recipiente"
  2. Preparare la frutta, sbucciare le mele e dividerle in quarti eliminando il torsolo e tagliarle a tocchetti, sbucciare la banana e tagliarla a rondelle, affettare e tagliare a dadini l'ananas
  3. Mescolare tutta la frutta insieme a noci e pinoli, condire con lo zucchero e limone
  4. Mescolare in una tazza metà acqua e metà Grand Marnier, quindi bagnare con questo liquido il pandoro dentro e fuori usando un pennello da cucina
  5. Fare sciogliere in un pentolino a fuoco dolce 3/4 cucchiai di marmellata di arance (come si fa la marmellata di arance) e stendere anche questa sulla superficie del pandoro sempre col pennello
  6. Riempire il pandoro con la frutta e servire
 

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