Copertina Selvaggina. Nuovi sapori in cucina

Un libro scritto dal grande chef Igles Corelli che raccoglie una serie di ricette ed informazioni sulla selvaggina, una carne poco usata ma molto apprezzata dai gourmet. La cucina del cuoco Igles Corelli spesso utlizza alimenti della nostra tradizione culinaria, proprio come la selvaggina.

Anno: 
2 005
ISBN: 
9788880589242
Autori: 
Igles Corelli
Passalacqua Pia
Editore: 
Gribaudo
 

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