Peccati al cioccolato

Il cioccolato, re dei peccato di gola, protagonista nelle oltre 500 ricette che Luca Montersino propone in questo libro. Le tecniche di lavorazione del prodotto, spiegate step by step attraverso tante fotografie a colori. Cinque capitoli dedicati ad ogni tipologia di dolce. Le ricette di Luca, tutte inedite, spiegate con la maestria e l'arte del maestro pasticciere e accompagnate da un repertorio fotografico che illustra tutti i passaggi e i segreti per realizzare torte, cioccolati, dessert e golosità varie. Una vera e propria scuola di pasticceria a casa vostra.

Anno: 
2 011
ISBN: 
9788861070417
Editore: 
Sitcom
 

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