Copertina I Magnifici 20, I buoni alimenti che si prendono cura di noi

Con gli alimenti si può non solo fare prevenzione ma persino curare, nel senso etimologico del "prendersi cura"; è questo il campo di una nuova disciplina, la "nutraceutica", in cui s'incontrano "nutrizione" e "farmaceutica". Scritto da Marco Bianchi, chef e ricercatore che da anni studia l'impatto delle diverse sostanze sulle nostre cellule, questo libro risponde alla domanda fondamentale di chiunque si avvicini al tema "alimentazione e salute": Quali sono gli alimenti che "curano" di più e meglio?

Anno: 
2 010
ISBN: 
9788862201155
Autori: 
Marco Bianchi
Editore: 
Ponte alle Grazie
 

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