Libri degli chef

Una selezione di libri degli chef e cuochi famosi, visti o non visti in televisione nonchè i libri "storici" di cucina. Interessanti pagine, sempre a portata di mano o da regalare, da cui imparare e migliorare in cucina, con tecniche, spunti consigli e ricette. A buon prezzo puoi riceverli in poche ore a casa tua o regalarli con una bella confezione regalo. Vedi anche Le biografie degli chef famosi.

Libri degli chef : schede, articoli ed approfondimenti

Cucinare è un gioco
Con Sergio Barzetti e i suoi trucchi cucinare diventa davvero un gioco. Dall'introduzione di...
Anno di pubblicazione: 2013
Apreda all'Imàgo
In questo libro l'autore racconta la cucina dello chef Francesco Apreda del ristorante...
Anno di pubblicazione: 2012
Bruno Barbieri Box
Un mago con le materie prime più umili, Barbieri è bravissimo a dimostrare come si possa fare...
Anno di pubblicazione: 2012
Cucinare per gli amici
Nella cucina di casa Ramsay, diversamente da come siamo abituati a vederlo in televisione,...
Anno di pubblicazione: 2012
Frollini
Il cuoco nero Maurizio Santin in questo libro porterà nelle vostre case il profumo dei frollini...
Anno di pubblicazione: 2012
Il boss delle torte
Le torte di Buddy Valastro sono leggendarie, così come lo è stata la vita di suo padre, abile...
Anno di pubblicazione: 2012
Il Giusto e il Gusto
Discepolo di Gualtiero Marchesi e Alain Ducasse, Davide Oldani è a sua volta diventato un maestro...
Anno di pubblicazione: 2012
L'almanacco in cucina
Gualtiero Marchesi e Fabiano Guatteri mettendosi nei panni del consumatore di oggi che,...
Anno di pubblicazione: 2012
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa
Con la prefazione dello chef Bruno Barbieri che valorizza l'attualità delle ricette raccolte...
Anno di pubblicazione: 2012
la prova del cuore
Cristian Bertol, chef e proprietario del ristorante "Orso Grigio" in Val di Non ...
Anno di pubblicazione: 2012
Marzagiochi e steccodolci
Un libro del maestro pasticcere Luca Montersino con tante idee e 35 ricette per cucinare con i...
Anno di pubblicazione: 2012
Peccati mignon
Il maestro pasticciere Luca Montersino vi conquisterà con Peccati mignon, il suo nuovo libro...
Anno di pubblicazione: 2012
Piccola pasticceria salata
Il pasticcere chef Luca Montersino da anni si occupa di pasticceria alternativa e salutistica,...
Anno di pubblicazione: 2012
Restaurant man
Joe Bastianich si racconta nella sua biografia, un libro da leggere tutto d'un fiato, come un...
Anno di pubblicazione: 2012
Se vuoi fare il figo usa lo scalogno
Ricette classiche della tradizione e piatti rivisitati dallo chef stellato Carlo Cracco....
Anno di pubblicazione: 2012
Il pranzo della domenica
25 menu, ognuno di tre portate: antipasto o primo, piatto principale e dessert, presentati...
Anno di pubblicazione: 2011
Il pranzo in famiglia
Il primo libro di ricette per la cucina di tutti i gionri di Ferran Adrià, lo chef più influente...
Anno di pubblicazione: 2011
Impara a cucinare in un mese
Il libro si compone di una parte introduttiva e di una dedicata alle ricette. Nell&rsquo...
Anno di pubblicazione: 2011
La cucina reinventata
La prima biografia completa di Ferran Adrià. Il volume offre una disamina della rivoluzione...
Anno di pubblicazione: 2011
Pasticceria: ricette e preparazioni di base
Chi si avvicina al mondo della pasticceria di solito lo fa in punta di piedi, con quel timore...
Anno di pubblicazione: 2011