Anno:
2 004ISBN:
9788888819044Autori:
Franzoni CristinaSambari Barbara
Editore:
Terra Nuova EdizioniCucinare tofu & seitan
Oltre 100 ricette per sostituire con gusto la carne e le altre proteine animali
Cucinare tofu & seitan. Dedicato ai vegani e ai vegetariani e a chiunque si voglia avvicinare al formaggio di soia e alla bistecca vegetale questo libro ne facilita l'utilizzo sia ai principianti che ai cuochi esperti, riportando in tutte le ricette il grado di difficoltà e tempi di preparazione.
Sambari Barbara
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