Diventata una moda la cucina del sushi, sashimi e wasabi, non suona più esotica e lontana dalle...
La cucina giapponese non consiste solo di sushi e di tempura, piatti orientali oggi tanto in voga,...
Primo libro dello chef giapponese Nobu Matsuhisa a essere scritto, concepito e fotografato (a...
Un libro per chi di pesce e crostacei non ne avrebbe mai abbastanza e vuol trovare nuove idee per...
Il sushi, tipico della cucina tradizionale giapponese è pesce crudo servito con cilindretti di riso...
Una guida per conoscere il sushi in tutti i suoi aspetti: la storia; la tradizione; gli ingredienti...
In Giappone c'è l'intrigante usanza di adottare la cucina occidentale con lievi modifiche per...
In questo Cd-Rom vi proponiamo un meraviglioso viaggio nel mondo dell'arte culinaria giapponese,...
Quella del Giappone è una delle maggiori e più apprezzate cucine al mondo per la raffinatezza e l'...
