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La prima enciclopedia di alimenti on-line!
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Il vino - Ricette - Trucchi e consigli in cucina - Come si fa... - Utensili - Chef - Libri - Eventi, sagre, itinerari eno-gastronomici - Ristoranti - Mappa del sito.
IN PRIMO PIANO |
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| OGGI (9-03-2010) 6° APPUNTAMENTO CON DAVIDE OLDANI: "GRAZIE MAESTRO!" Un incontro speciale, in cui il maestro GUALTIERO MARCHESI è invitato a parlare di cucina e invita l’allievo DAVIDE OLDANI, a farlo con a lui. Alimentipedia ci sarà... |
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| TANTE IDEE PER PASQUA |
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| Ricette della tradizione pasquale in Italia | |||
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Pasqua nella tradizione cristiana |  |
Storia delle uova di Pasqua |
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Come colorare le uova di Pasqua |  |
Idee per Pasqua: viaggi, disegni da colorare, cartoline d'auguri |
| MARZO IN VAL STIRONE (PR). IV rassegna culturale enogastronomica in Val Stirone (PR). Tutte le domeniche di marzo nei ristoranti di Pellegrino Parmense, ricette dimenticate, piatti poveri fatti con gli ingredienti locali, cibi genuini per riscoprire la tradizione contadina. |
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| Alimentipedia consiglia: i coltelli in ceramica bianca Nucci by Classe realizzati in collaborazione con lo chef Gilberto Rossi. Per saperne di più: foto e video con le dimostrazioni di Gilberto Rossi. | |||
SCUOLA DI CUCINA |
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 IMPARA A CUCINARE
- Trucchi e consigli - Come si fa... - Utensili di cucina - Preparazioni di base |
 LIBRIAccurata selezione di Alimentipedia di libri sui più interessanti temi gastronomici e non... |
5° APPUNTAMENTO CON DAVIDE OLDANI |
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 Nel 5° appuntamento: Identità Golose 2010Davide Oldani presenta a Identità Golose 2010 il suo "Lusso della semplicità" e mette a confronto due piatti in cui materie prime di lusso vengono sostituite con materie povere senza rinunciare al gusto e all'emozione della creatività. Foto: Brambilla-Serrani |
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VITA, STORIA, RICETTE E FOTO DEGLI CHEF FAMOSI |
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| - Indice chef - I libri degli chef |
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| L. Montersino | ||||
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RICETTE PER TUTTI I GUSTI |
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 RICETTE DI CARNEVALETutte le ricette per seguire la tradizione dei dolci tipici del carnevale. E se sei intollerante al glutine, troverai anche le alternative per non rinunciare alla gola. |
 RICETTETante ricette di antipasti, primi secondi e dolci per tutto l'anno. |
UTILISSIMI |
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- Calendari 2010 - Le diete - Frutta/verdura di stagione |
- Le etichette - Additivi alimentari - Scegliere la carne |
VIAGGI NEL GUSTO |
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 - Noi c'eravamo! Sagre, eventi eno-gastronomici e notizie utili per itinerari, viaggi e gite con descrizioni e foto. - RISTORANTI "PROVATI" DA ALIMENTIPEDIA. |
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CUCINA STORICA |
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 TUTTE LE RICETTE DI PELLEGRINO ARTUSI ON-LINE !Il fascino delle ricette di Pellegrino Artusi, del linguaggio e dell'atmosfera trasportano in un mondo passato, ma attualissimo, della gastronomia italiana...tutte le 800 ricette on line |
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NOVITÀ
Nuovi inserimenti
- Gualtiero Marchesi
- Mostra: Gualtiero Marchesi
- Colatura alici
- Vaniglia
- Papaya
- Rucola o rughetta
- Muffins cioccolato
- Kiwi
- Antichi piatti dalla Val Stirone (PR)
- Coltelli in ceramica Nucci
- Tonno
- Lingua
- Ricciola
- Merluzzo, nasello
- Latte di cocco
- Quaglia
- Chef Montersino Luca
- Latte di capra
- Limone
- Rapa
- Coriandolo
- Bianchetti
- Cime di rapa
- Uova di quaglia
- Pannerone
- Brodo di carne
- Bettelmatt
- Kamut
- Aglio
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LIBRI CONSIGLIATI
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Antipasti e
finger food
Birra
Cucina italiana
Cucina europea
Cucina etnica
Scuola di cucina
Cucina Giapponese
Cucina cinese
Cucina vegetariana
Pane, pasta e pizza
Cucina e salute
Cucina no glutine
Alimentazione bambini
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La carne
Il formaggio
Funghi
Pesce
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MARZO
STAGIONE DI:
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Dopo le prime gelate sono le migliori.
Impara tutto sull'arancia e prova le ricette e la rataffia... Leggi tutto...
Fanno benissimo alla salute. Ottimi sia crudi che cotti. Leggi tutto...
Più ricchi degli agrumi di Vitaminca C... Leggi tutto...
Anche dette broccoletti. Verdura invernale tipica del sud Italia.
Il radicchio in generale e le varietà: tardivo e di Verona. Leggi tutto... IN EVIDENZA
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Tubero simile alla patata. Scopri tutte le sue proprietà.
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