Frittelle di pandoro

Gustose frittelle con cui sfruttare il Pandoro avanzato
Frittelle di Pandoro
Frittelle di Pandoro avanzato

Ricetta: Frittelle di pandoro

Tempo: 
20 minuti
Bambini: 
adatto ai bambini
Celiachia: 
contiene glutine
Difficoltà: 
molto facile

Per utilizzare il Pandoro avanzato e rimasto dopo il Natale prova questa semplicissima ricetta che, come per ogni preparazione fritta, risulterà graditissima e golosissima e così non dovrai buttare via gli avanzi. Vedi anche Trucchi e consigli per friggere.

Informazioni operative

Ingredienti per Frittelle di pandoro

Pandoro di Verona
avanzi
qb
Burro
fuso
25
gr
Farina 00
150
gr
Zucchero semolato
50
gr
La birra
chiara
1.50
dl
Mandarinetto
qb
Sale
1
pizzico
Olio di semi vari
per friggere
qb
Zucchero a velo
qb

Procedimento per Frittelle di pandoro

  1. Preparare la pastella, con il burro fuso, farina, zucchero, la birra chiara, un pò di liquore al mandarino e un pizzico di sale.
  2. Far riposare la pastella per un'ora
  3. Tagliare le fette di Pandoro a rombi ed immergerle nella pastella
  4. Scaldare l'olio in una padella ampia
  5. Friggere le frittelle e spolverarle con zucchero a velo, servire calde. Vedi Trucchi e consigli per friggere.

Varianti e consigli

Si può usare anche il Panettone avanzato al posto del Pandoro. Si possono servire guarnite con crema inglese.

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Redazione Alimentipedia

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