Come racconta Annito Quaglia, tradizione e tecnologia nel Molino Quaglia lavorano parallelamente per ottenere farine perfette per panificazione, pasticceria, pizzeria e ristorazione ottime sia a livello professionale che casalingo. Grazie alla propria produzione, Molino Quaglia è stato il primo molino italiano ad ottenere la certificazione di qualità BRC.
Alimentipedia ha provato le speciali farine del Molino Quaglia per fare il pane, la pizza e per i rinfreschi del lievito madre. Il nostro uso è "casalingo", ma non potremo mai più fare a meno di queste speciali farine! Abbiamo testato il risultato dopo anni di pane e pizze fatte in casa con comuni farine da supermercato e il risultato è davvero UNICO! Il profumo di questa farina e la qualità del prodotto finito portano professionisti e non a non poterne fare a meno! Setacciando la farina si può vedere la crusca separarsi sul fondo del setaccio...e questo è davvero ciò che fa bene alla salute e al gusto. È possibile anche per usi domestici fare ordini minimi.
Una farina per ogni uso
Le farine del Molino Quaglia sono diversificate a seconda dell'uso e delle esigenze:
- Farine macinate a pietra
- Farine biologiche
- Pasticceria
- Pizzeria
- Alta cucina
- Zero glutine
- Zero burro
Farina Petra: dove comprare
Le farine Petra si possono comprare dal sito ufficiale:
Oppure su Amazon:
http://amzn.to/2iVIxsZ
La linea Petra
La farina Petra è l’unica linea professionale di farine macinate a pietra per usi specifici in panificazione, pizzeria, pasticceria e alta cucina. La capacità di esaltare specifiche lavorazioni nasce da miscele esclusive di grani teneri, selezionati per garantire sempre una lavorabilità allo stato dell’arte.
PETRA 1
È ideale negli impasti che si vuole far sviluppare molto in volume (come pagnotta, focaccia alta, panettone e lievitati da colazione, ecc).
PETRA 3
È ideale negli impasti che devono avere molta elasticità (come la pizza al piatto, i pani più morbidi e meno sviluppati in volume).
PETRA 5
È ideale negli impasti normalmente realizzati con farine da grani deboli (biscotti, fondi di frolla per torte, ecc.).
PETRA 9 TUTTO GRANO
Farina che replica esattamente l'equilibrio nutrizionale del chicco di grano. È ideale per pane, focaccia, pizza, biscotti, torte, pasta fresca.
GLUTINÒ PANE E PIZZA
Prodotto dietetico per Pane e Pizza senza Glutine.
GLUTINÒ DOLCI
Prodotto dietetico per dolci senza Glutine.
I corsi
Il Laboratorio è il centro di ricerca e formazione fondato da Arte Innovativa degli Alimenti srl con lo scopo di favorire la crescita tecnica e imprenditoriale degli operatori dell’ arte bianca. I panettieri, i pasticcieri, i pizzaioli e gli chef trovano nel Laboratorio un partner che li aiuta a comunicare il valore dei propri prodotti favorendo l’affermazione dell’identità professionale. Il Laboratorio si avvale di valenti maestri dell’alimentazione che operano in Italia ed all’ estero. Il Laboratorio mette a punto tecniche di marketing per la piccola impresa alimentare.
La storia di Molino Quaglia: il chicco tra i denti
Il molino con le parole di Annito Quaglia. Testo tratto da un'intervista pubblicata nel 2009.
È possibile che tecnologia e tradizione vivano insieme nel tempo? Si, se sono insieme nella testa e nel temperamento di un uomo. In questo caso l'uomo è Annito Quaglia, testimone di un'epoca in cui il grano si sceglieva con l'esperienza e l'esperienza maturava con l'istinto, traghettatore verso il futuro di un'azienda che è cresciuta nel mercato a piccoli passi, affermando con coerenza i valori di quando era un piccolo molino di legno sull'Adige. L'arte appresa dal padre Angelo grazie a lui è diventata la scuola dove si sono formati i suoi figli Lucio, Chiara ed Andrea: oggi guidano l'azienda lavorandoci dentro, ogni giorno, a contatto non solo con i numeri, ma soprattutto con la realtà del mercato: perchè il Molino Quaglia è ancora oggi un'azienda di famiglia, nonostante le mutate dimensioni.
Le macchine ultramoderne che tengono d'occhio ogni chicco di grano, dall'arrivo nei silos fino all'uscita in forma di farina, sono guidate da software costruiti sui codici che provengono dalla conoscenza profonda della macinazione a pietra. Una conoscenza maturata in 4 generazioni di mugnai, che oggi fa la differenza nel mercato con la prima e unica linea completa di farine di grano tenero macinate a pietra, con la pulizia e la regolarità di un'industria certificata e con la sapiente scelta dei grani tramandata da Annito.
Ogni farina che esce dal Molino Quaglia ha la perfezione di un processo industriale esemplare e il gusto di quando i chicchi di grano migliori si riconoscevano solo con i denti. «Il nostro Molino è cresciuto in questi anni. E me ne rendo conto ogni giorno quando percorro i corridoi bianchi nel fragore delle macchine che macinano il grano. Poi esco fuori nel piazzale e appena la porta si chiude alle mie spalle non sento più alcun rumore.» È Annito Quaglia a parlare, quasi 80 anni all'anagrafe che probabilmente non dimostrerà neanche tra 20 anni e terza generazione del Molino Quaglia, che ha transitato l'azienda artigianale del padre nel mondo complesso della molitura industriale.
«Eppure quando entro in quel rumore così assordante e vedo il grano sparato nei tubi per sette piani, comprendo come a volte di tutto quello che facciamo fuori si sappia poco. Proprio come il rumore del molino che da fuori gli altri non sentono.» . È per questo motivo che Annito Quaglia, maestro mugnaio eccellente, ma di poche parole, ha accettato il nostro invito a parlare delle attività del suo Molino. «La nostra storia è quella di una famiglia che lavora con attenzione ai dettagli, ma guardando sempre avanti per elevare la qualità.»
Gli chiedo se le farine di oggi hanno perso qualcosa rispetto a quelle che lui lavorava con le sue mani quand'era più giovane. «Ho iniziato il mio lavoro apprendendo la tecnica della molitura a pietra da mio padre Angelo. Lui mi ha insegnato come si incide la pietra per ottenere la farina giusta, a seconda dei grani e a seconda dell'uso al quale sarebbe stata destinata dal fornaio. Pensi che con mio padre nel dopoguerra preparavamo già le farine speciali per la pasta, il pane ed i dolci, quando gli altri molini macinavano solo farine generiche con poca esperienza nella scelta dei grani. Sì perchè`ancora oggi la nostra capacità di scegliere i grani giusti, senza compromessi di prezzo, è determinante per garantire ai nostri clienti la qualità di sempre.»
Lo incalzo rifacendogli la stessa domanda, se le farine di oggi abbiano perso qualcosa in termini di gusto rispetto a quelle di ieri. Annito mi sorride con arguzia «Le nostre sicuramente no.» E aggiunge: «Certo nel tempo il mercato ha richiesto farine sempre più raffinate, più bianche, più adatte a pani e dolci moderni. Oggi però c'è un ritorno alla tradizione, nel pane così come nei dolci, e quindi le nostre tecniche di macinazione a pietra tornano ad essere più attuali che mai, al punto che abbiamo riattivato la macinazione a pietra.»
La notizia mi piace e allora lo stimolo a parlare. «Ha sentito parlare della nostra farina Petra? Se apre il sacco della Nove sente già un aroma che le fa immaginare il gusto del pane. E i profumi di grano della 5 li ritroverà intatti e potenti nei frollini della colazione. Le assicuro che sarà una sorpresa anche per i pasticcieri e gli chef che già utilizzano le nostre farine tecniche, perchè avranno a disposizione una farina nobile e dal gusto impareggiabile.»
Mi chiedo ad alta voce se queste nuove farine macinate a pietra siano facili da lavorare. «Il pasticciere e lo chef che fanno della qualità il loro motto sanno che un buon alimento non viene fuori da sè. La tecnologia che abbiamo introdotto nel nostro Molino ci permette però di lavorare il grano con la macina a pietra ottenendo farine facilmente lavorabili come quelle moderne.»
«Ma il grano di una volta riuscite ancora a trovarlo?», gli chiedo mentre lo osservo tuffare la mano in un mucchio di chicchi dorati che gli scivolano tra le dita. «Non è corretto parlare di grano di una volta e grano di oggi. Il grano è diverso di anno in anno perchè lo fa la natura, ma se lo si sa riconoscere per come serve, allora posso risponderle che oggi come quando ero giovane allievo di mio padre Angelo, il grano lo scegliamo sempre nello stesso modo. Selezioniamo i raccolti più adatti per mantenere immutata la qualità delle nostre farine. E per esserne sicuro lo faccio ancora con il chicco tra i denti.» Ho sentito bene? Con il chicco tra i denti ? «È una tecnica “di famiglia”, sorride Annito, «l'ho appresa da mio padre Angelo che mi ha insegnato a valutare il comportamento che avrà` la farina durante l'impasto incidendo con i denti e assaggiando i chicchi di grano. Sa, allora non esistevano le macchine di oggi e l'arte la si coltivava con l'esperienza e lo spirito di osservazione.»
...«Quello che vede di fronte al nuovo stabilimento è il nostro vecchio molino. I miei figli lo hanno restaurato per accogliere il Laboratorio, il nostro centro di ricerca e formazione. Mi piace quel nome, perchè esprime la nostra voglia di lavorare sperimentando strade sempre nuove. Venga, Le faccio dare un'occhiata alla sala tecnologica.»
Andiamo di là e, in un ambiente dove la modernità delle attrezzature spicca in un contesto di vecchie fariniere e trame di tubi arancione, vedo un gruppo di persone in camice bianco che lavorano in grande concentrazione. «Facciamo piano, stanno studiando le reazioni dei ceppi vivi del lievito madre. In quelle ciotole c'è tanta vita, da lì nasce il pane vero.» E cosa hanno scoperto osservando quei lieviti?. «Hanno scoperto che da quando si nutrono delle nostre farine macinate a pietra fanno meglio il pane ed i dolci». Sarà una battuta? Non lo so, ma sottolineata da quello sguardo profondo e detta con la vivacità entusiasta di un ragazzino non può che essere vero!
I vostri commenti
Complimenti x l'amore e la cura e la passione con cui fate lavoro e certamente sarà squisito. Sono una semplice casalinga, ma vorrò comprare questo prodotto che m'ispira moltissimo!
bravi!
non dappertutto si trovano queste farine. un elenco dove trovarle?
Ciao Franca. Puoi ordinarle dal sito ufficiale di Molino Quaglia o chiedere info all'indirizzo mail che trovi nella pagina. Io te le consiglio vivamente ;-) Buona giornata! E...buon pane...
Mio marito ha avuto sempre bar e tavola calda ma il suo sogno e' aprire una pizzeria ora che vi ha conosciuto e ha capito che i vs prodotti sono eccellenti vorrebbe sapere come fare x imparare questo mestiere Se esiste presso di voi qualche corso grazie
sono una appassionata panificatrice e ho fatto il corso all'IPCA. Seguo sempre la trasmissione di Alice con Sara Papa. Dove posso acquistare le vostre farine in piccole quantità?
Sono proletaria di una storica trattoria e vorrei sapere se esiste una farina " Petra" specifica per produrre la pasta fatta in casa .
Cordialita' .
Simona
Ciao Simona! Non ho ben capito le tue esigenze...chiedimi tutto quello che vuoi... e Petra con me risponde ;-)
non sono in grado di ordinare le farine via mail dove posso acquistarle a milano? grazie
Ciao Gabriella! Se vuoi scrivici via mail all'indirizzo che trovi in fondo alla pagina e provvederemo a darti le informazioni che ti servono per acquistare la farina Petra. Grazie! :-)
vorrei sapere la differenza fra le varie farine petra io faccio pane pizza e biscotti
Salve, sono una casalinga fornita di Mdp, vorrei sapere come poter usare Petra 9 al meglio. Potete aiutarmi? Il programma 1 della Mdp (3 ore) può andare bene? Grazie
Finalmente ho trovato le tanto menzionate farine usate da sara papa. Non vedo l'ora di utilizzare, questo Vostro meraviglioso prodotto. Complimenti per il vostro lavoro, per la professionalita' e la cura con cui lo producete. Sono un'operaia, non ho molto tempo per la cucina, ma quel poco che ho, lo voglio utilizzare al meglio. Sono sicura che i Vostri prodotti mi daranno una mano.. soprattutto per fare il pane e la pizza in casa. Ancora infiniti complimenti.
Cristina Palazzi 27/11/2012 prov. di Alessandria
io sono 8 anni che faccio il pane in casa ,solo ora ho scoperto le vostre farine ,non vedo l ora di poterle utilizzare che tipo di farina mi consigliate? complimenti per il vostro lavoro. urbana da udine
Un pò di risposte:
A Milano la farina si può acquistare da TEIERA ECLETTICA in Piazzale Bacone 2 Tel 02-29419101
Per la pasta fresca è indicata la farina Petra 1 o Petra 9
Per info su come usare Petra 9 chiamare allo 0429 649118 e chiedere di Giulia Miatto
Grazie a tutti.
mi sono innamorata delle farine petra
salve, anche io sto cercando le farine petra,potete dirmi a Roma chi le vende? grazie
salve sono di Parma anche io sto cercando le farine petra in prticolare per pane e pizza dove le posso trovare
Salve a tutti... potete ordinare all'indirizzo http://amzn.to/2iVIxsZ opppure chiamare il numero 0429 649110 e chiedere informazioni :-)
Abito a catania e sono interessata alle vostre farine petra per fare in casa il pane e la pizza. Dove
posso trovarle vicino casa mia? Saluti Agata.
30/01/2013
Buongiorno Agata, di seguito le lasciamo i recapiti, spero di esserle stata utile.
Indirizzi dei cinque punti vendita del supermarket PREZZEMOLO & VITALE che si trova nella città di Palermo:
- VIA PRINCIPE DI PALAGONIA 14
- VIA G. SCIUTI 138
- VIA G. DI MARZO 39
- VIA PRINCIPE DI VILLAFRANCA 20/B
- VIA NOTO 10
Tel. 091/6119294
Altrimenti può sempre consultare online il sito ufficiale di Molino Quaglia e ordinare le farine da lì.
ciao vivo in abruzzo nella provincia di chieti il paese si chiama guardiagrele non riesco a trovare le farine di petra come posso fare grazie
Ciao sono di casalmaggiore (cr) e vorrei sapere se c'e un rivenditore delle vostre farine in provincia di Cremona grazie
Salve,vorri sapere se c'è un rivenditore in provincia di Cagliari.Grazie mille,aspetto una vostra risposta
Gentile Ale, al momento in Sardegna non abbiamo un punto vendita delle nostre farine, ma potete comunque ordinarle attraverso il nostro sito internet farinapetra.it e verranno recapitate direttamente a casa anche in Sardegna. A disposizione per maggiori informazioni. Farina Petra
buonasera sono di torino e mi piacerebbe provare le farine del molino quaglia ma non riesco a trovarle potete aiutarmi grazie per l assistenza che ci date franca
6 febbraio 2013
FARINA OTTIMA MA POTREI SAPERE SE A ROMA SI PUO' ACQUISTARE IN PICCOLE QUANTITA'???
Qui è possibile acquistare online la farina Petra... http://amzn.to/2iVIxsZ
vorrei sapere se a Potenza o nei pressi vi è un venditore di farine "PETRA"
grazie.
Buongiorno Mario. Può acquistare le farine Petra su http://amzn.to/2iVIxsZ
mi piacerebbe acquistare le vostre farine, sono di Forlì, vorrei sapere se le posso trovare nella mia zona, vorrei sapere anche quali usare per il lievito madre, per i dolci tipo panettone e panbrioche e per il pane scusate per le tante domande grazie
facio il pane da 20 anni a casa ho usato tutti i tipi della farina oltre la petra lo conosciuta tramite transmisione pane amore e fantasia condotto da patrizia roseti .ordino pero non lo so il modo di pagamento ed i
prezzo
Ciao dove possie acquistare le vostre farine vicino a brescia
Buongiorno Nerina. Può acquistare le farine Petra su http://amzn.to/2iVIxsZ
Bgiorno per piacere potreste dirmi dove posso trovare la vostra farina?Io abito a Millesimo Provincia di Savona Grazie
A Roma si possono comprare da Peroni P.za dell'Unità, on line con il codice SP444CC si avrà uno sconto del 5%
Buongiorno , ho fatto l'ordine on line ieri ma abitando in provincia di Teramo dove posso acquistarlo in segiuto ??
Grazie Giovanna. Per la zona indicata al momento c'è soltanto l'acquisto on-line attraverso il sito http://amzn.to/2iVIxsZ
anch'io sono di Torino e mi piacerebbe poter acquistare le farine petra direttamente, senza passare dal sito internet. Qal'è il luogo più vicino dove potrei trovarle? Grazie.
Non ho capito se anche le vostre farine della linea alta cucina, che ho provato e sono ottime, sono macinate a pietra.
Inoltre Sara Papa usa la vostra semola rimacinata di grano duro, mentre quella che trovo sul sito é semola non rimacinata.
Grazie delle risposte.
Salve, abito a Napoli e gradirei sapere se c'è la possibilità di trovare queste farine meravigliose. Grazie
Gentile Antonella può ordinare all'indirizzo http://amzn.to/2iVIxsZ opppure chiamare il numero 0429 649110 e chiedere informazioni :-)
Io abito a Treviso (Veneto) non saprei dove trovare la farina Molino Quaglia
Ciao Serena...come scritto sopra puoi chiedere informazioni via tel. al numero 0429 649110 oppure ordinare direttamente dal sito he vedi nel commento sopra :-) Ottima scelta!!!
A presto!!!
Salve. Vorrei sapere se oltre a poter acquistare le vostre farinr sul sito esiste anche uno
spaccio aziendale dove potere venire direttamente.
Gentile Claudia, può chiamare al numero 0429 649110 e chiedere informazioni per la sua zona.
Grazie.
Vorrei sapere dove posso acquistare la farina Petra 1 a Bari, per evitare ulteriori costi spedizione grazie
Salve Maria. Proprio a Bari c'è un punto vendita delle confezioni da 1kg di Petra, si chiama "Capriati Alessandro Salumeria Prosciutteria", in via Abate Giacinto Gimma, 261 Bari. :-)
Vorrei acquistare la farina per il pane a como .puo aiutarmi
Ciao Marcella! Puoi ordinare all'indirizzo http://amzn.to/2iVIxsZ opppure chiamare il numero 0429 649110 e chiedere informazioni :-)
Salve , sono Vanessa , sono di Darfo Boario Terme(BS) , vorrei sapere dove posso acquistare in zona la farina Petra ? Grazie
Salve , sono Giuseppe , sono di Avellino , vorrei sapere dove posso acquistare in zona la farina Petra ? Grazie
Salve mi chiamo Domenico e ho una pizzeria a taglio e tonda vorrei sapere se avete anche farina Manitoba o qualcosa di simile
Caro Domenico, le farine del Molino Quaglia sono farine italiane, di grande qualità...la Manitoba è altra cosa... :-)
Buongiorno, avrei piacere di sapere dove posso acquistare nelle provincie della Romagna , io abito a Ravenna, le vostre farine . Grazie .Casalinga disperata
Buongiorno Maria Teresa, può ordinare all'indirizzo http://amzn.to/2iVIxsZ
vorrei sapere la forza della farina petra1 indicata in proteine o w.
Dal sito ufficiale:
Perchè le farine della linea Petra non dichiarano W ?
Le farine della linea Petra nascono dall’idea di dare un prodotto tecnologicamente avanzato che replica il prodotto tradizionale di quando tutti i molini erano a pietra. Come le farine di una volta, Petra non è costruita in laboratorio per usi specifici, ma nasce naturalmente da una macinazione che dà come risultato un prodotto utilizzabile in tutti i tipi di impasto. L’indice W non ha senso in Petra, perchè ha un range così ampio da renderlo insignificante. Ciò che conta in Petra è la QUALITA’ delle proteine e non la QUANTITA’ (misurata dal W nelle farine “0” e “00”). Petra si comporta come farina più o meno forte a seconda delle tecniche di lavorazione ma è sempre docile come una farina debole.
Abito a Trieste e vorrei sapere dove posso trovare le vostre farine. Sono un pensionato e mi piace cucinare. Ringrazio Sinceri saluti Franck
Buongiorno Franck. In riferimento alla richiesta Le posso indicare due punti vendita nel Friuli Venezia Giulia, uno in provincia di Udine e l'altro sulla zona di Pordenone (al momento su Trieste non ci sono punti vendita):
"Prosciuttificio Dok Dall'Ava Spa", via Gemona, 29 San Daniele del Friuli (UD) Tel. 0432/940280 e
"Cucina 33 sas di Melissa Arianna & C.", via della Colonna, 35A Pordenone (PN) Tel. 0434/247539
Grazie e buona giornata :-)
Vorrei gentilmente sapere per cosa si usano le farine 1 3 5, e se avete farine di grano duro.Oltre che sul sito a Legnano e d'intorni dove posso trovarle? Grazie MILLE.........
Buongiorno Rosa.
Petra 1 è indicata per pane, grandi lievitati e pasta fresca
Petra 3 per pizze, focacce e tutti gli impasti che vanno stesi
Petra 5 per torte, paste frolle e biscotti
Sul sito la semola di grano duro è disponibilie in sacchi da 5kg e si trova sotto la classificazione "alta cucina". Per quanto riguarda il punto vendita più vicino, ce ne sono due a Milano: "Giusto Gusto", via Broletto, 43 20121 Milano, tel. 02/72001998; "La Teira Eclettica", Piazzale Bacone, 2 20129 Milano, tel. 02/29419101
http://amzn.to/2iVIxsZ
Grazie e buona giornata
A Milano ci sono due negozi, Via Broletto e Piazzale Bacone,
vorrei sapere se i prezzi "lievitano" tra il prenderli sul sito o in negozio. Sul sito il minino sono 15 Kg, anche se si consumano poi alla fine.
Grazie dell'attenzione e complimenti per l'ottima farina
Giusy
vorrei sapere se ci sono punti vendita,abito a Bologna citta
Buongiorno Maria Teresa, può ordinare all'indirizzo http://amzn.to/2iVIxsZ Buona giornata!
Buonasera vorrei sapere se in Abruzzo c'è qualche punto vendita per l'acquisto delle farine Petra.Grazie
Buongiorno Emanuela, può ordinare all'indirizzo http://amzn.to/2iVIxsZ Buona giornata!
salve ho già usate petra 3 per pizze e sono soddisfatto, abito a roma sud e vorrei sapere se in zona c'è qualche rivenditore , altrimenti tutta roma
grazie
Ciao Giorgio...è molto comodo ordinare anche da casa ;-) può ordinare all'indirizzo http://amzn.to/2iVIxsZ
Buongiorno, abito a Cremona e vorrei sapere se c'è un rivenditore in questa zona. Ho guardato il sito e se non c'è altra alternativa ordinerò d li, però a me piace ancora il contatto diretto... Amo fare il pane, la pizza e dolci e vorrei sapere giusto la farina da usare. Lavoro spesso con il bimby quindi sicuramente dovrò modificare i tempi di impasto. Vendete anche confezioni piccole? Come posso conservarle altrimenti? Grazie e rimango in attesa di una vostra risposta!! Roberta
Ciao Roberta! È facilissimo e comodo ordinare online...http://amzn.to/2iVIxsZ sappi...che...la farina Petra non è mai troppa...non si fa fatica a conservarla...come la apri...la finisci perchè da tanta soddisfazione :-)
è quasi 1anno che uso queste farine,che dire strepitose,non compro piu'pane dolci pasta xkè me le faccio io grazie ai consigli di sara papa bravissima.Complimenti fate rivivere quei profumi e sapori di una volta.....non potrei farne ameno grazie e buon lavoro.
Buongiorno sono affascinata da Sara Papa,grazie a lei ho iniziato la pasta madre con ottimi risultati ora ho comprato anche: tutta la bontà del pane. Sono di Firenze e vorrei sapere dove comprare la petra1( ci sarà sicuramente un rivenditore).
grazie Anna
Ciao Anna! Otima scelta! Se vuoi la Petra1 puoi acquistarla da qui Petra comodamente a casa tua, ordina da qui http://amzn.to/2iVIxsZ è un servizio garantito e comodissimo :-) e le ricevi a casa :-)
vorrei sapere se esiste un punto vendite a monza brianza
Sento tanto parlare delle vostre farine. Sono di Pavia e vorrei sapere se si trova nei dintorni qualche punto vendita. Ciao
Buonasera abito in provincia di Bergamo e devo aprire un osteria pizzeria e vorrei sapere chi è il vostro rivenditore a me più vicino . Graze.
salve. ho appena scoperto in tv che parlano delle vostre farine,sono di Salerno,vorrei sapere di un rivenditore in zona
Potete acquistare le farine Petra da qui http://amzn.to/2iVIxsZ è un servizio garantito e comodissimo :-)
Dove ordinare le farine Petra http://amzn.to/2iVIxsZ
ciao.io abito a Vignola provincia di modena vorrei sapere se nei dintorni c'è un negozio che vende questo tipo di farine,grazie.
Salve sono Stefania, ho gia' acquistato una volta le vqostre farine, ora stavo facendo un altro ordine, ma mi e' venuto un dubbioper quanto riguarda le farine da dolcki, possono essere sostituite dalla petra 5 o e' comunque mseglio usare le specifiche: bigne frolla e sfoglia?
Ciao ho sentito tanto parlare della vostra farina Petra1 abito a Firenze e vorrei sapere
dove la posso comprere grazie
Alessandra
Ciao Alessandra. Io ti consiglio di ordinarla online dal sito ufficiale di Mulino Quaglia....è un servizio ottimo... http://amzn.to/2iVIxsZ
vorrei acquistare la farina petra direttamente in punti vendita di torino mi potreste inviare un elenco di negozi per l'acquisto diretto grazie
Ciao Mariolina... di seguito i punti vendita su Torino:
PANIFICIO ARRIVABENE ROBERTO
CORSO FRANCIA, 393
TORINO 10010
TEL. 011/4032782
FICINI PANE PIZZA DOLCI
VIA BERTHOLLET, 30
TORINO 10125
TEL. 011/6699558
PANIFICIO PASTICCERIA VOGLIA DI PANE
CORSO ITALIA, 11/A
GASSINO TORINESE (TO) 10090
TEL. 011/9606791
PANE DOLCE E CAFFE' DI SIMEONE MARCELLA
VIA TRIESTE 2
CALUSO, TO 10014
TEL. 011/9833260
IL MULINO - F.LLI MOREJ SNC
VIA TORINO 209
CASTIGLIONE T.SE (TO) 10090
TEL. 011/9606275
IL FORNO DELL'ANGOLO
VIA LURISIA 7
TORINO 10141
TEL. 011/5782240
VOGLIA DI PANE
VIA CHIESA DELLA SALUTE 23
TORINO 10147
TEL. 011/5708415
PASTICCERIA DURIGHELLO
VIA DAMINAO CHIESA 75/77
TORINO 10100
TEL. 014/1994624
PANE E DOLCI DI ZANNOL E. & C. SNC
VIA C. COLOMBO 182
CAVAGNOLO (TO) 10020
TEL. 011/9151200
PANIFICIO ZOPPE'
VIA TRENTO 45
RIVALTA DI TORINO (TO) 10040
TEL. 011/9046350
a como dove posso trovare le farine petra,grazie
Ciao Maria! Puoi ordinare all'indirizzo http://amzn.to/2iVIxsZ opppure chiamare il numero 0429 649110 e chiedere informazioni :-)
ciao sono di Ferrara ci sono punti vendita qui??
Ciao Maria e ciao Patrizia. A Como e a Ferrara non ci sono fornitori, potete ordinare tranquillamente dal sito http://amzn.to/2iVIxsZ Buona giornata.
vorrei sapere se nelle farine senza glutine si trovano farine che pero non contengono amido di mais grano saraceno ma solo farina di riso amido di riso quinoa grazie rimango in attesa
Buongiorno Giovanna di seguito la risposta alla tua richiesta sulle farine Glutinò, ti elenco per ciascuna tipologia gli ingredienti che la caratterizzano:
Glutinò Dolci:
Amido di mais, farina di grano saraceno, farina di riso, fibra di psillium, zucchero
Glutinò Pasta Fresca:
Amido di mais, farina di riso, addensanti: farina di guar, carbossimetilcellulosa
Glutinò Pane e Pizza:
Amido di mais, farina di grano saraceno, farina di riso, fibra di psillium, sale, zucchero
Sperando di esserti stata utile, buona giornata! :-)
Abito a Padova e gradirei sapere se nella mia città o in periferia ci sono negozi che vendono le Vs. farine. Grazie.
vorrei conoscere dove posso reperire i votri prodotti a milano. grazie marco
Ciao Marco. A Milano la farina Petra si può acquistare da TEIERA ECLETTICA in Piazzale Bacone 2 Tel 02-29419101 oppure ordinare tranquillamente dal sito http://amzn.to/2iVIxsZ Buona giornata.
Ciao Rosa... sei fortunata perchè puoi recarti direttamente alla Bottega del Molino a Vighizzolo D'Este (lun-ven dalle 9:00 alle 11:00 e dalle 16:00 alle 18:00) e a Padova città il negozio punto vendita "Dolci leccornie Toscani snc", Via Tiziano Aspetti, 254 Tel. 049/8643299 dove possono trovare le confezioni da 1kg di Petra oppure ancor più comodo puoi fartele consegnare a casa ordinandole sul sito ufficiale http://amzn.to/2iVIxsZ
Ciao e...buon pane :-)
Salve. Io uso Petra ed è una farina eccezionale!!! Nn ho ancora capito se è biologica oppure no dal sito e le informazioni contenute.
Grazie
Vorrei sapere dove posso trovare le farine petra del molino quaglia a bologna , s.lazzaro di savena , castenaso , budrio grazie eventualmente i punti vendita
Ciao Nadia nella provincia di Bologna trovi il punto vendita "L'Angolo della freschezza sas", Via Cadriano 27/2, Bologna 40127, tel. 051/505074 (confezioni solo da 1kg di Petra). Oppure ancor più comodo puoi fartele consegnare a casa ordinando dal sito http://amzn.to/2iVIxsZ
Io abito a Turate (co) vorrei sapere dove comprare la farina petra vicino a me grazie.
A Milano posso trovare le varie farine in vendita? Gli indirizzi del 2012 eomo validi?grazie
Eli
buongiorno abito a mentone francia vorrei comprare le vs.farine in liguria potreste darmi qualche indirizzo grazie
salve...sono di Barletta(BA) in Puglia vorrei sapere se c'è un rivenditore vicino per poter acquistare la farina Petra...grazie
Carissime Annarita e Lucia... il prima possibile vi faremo sapere gli indirizzi, se volete comunque un modo veloce e comodo c'è....ordinare online dal sito http://amzn.to/2iVIxsZ garantiamo che il servizio è davvero efficentissimo
Sono di Reggio Calabria, mi chiamo Maria sono diventata una patita di farine. Ho gia' conosciuto le farine petra 1, 3, 5. sono ottime le ho ritirate via web . Vorrei sapere se c'è qualche punto vendita nel mio circondario.
Dove posso trovare le farine Petra a Perugia e provincia? Quale usare per il lievito madre, pane e pizza?
Sarebbe giusto a dire macinazzione a martelli non a pietra
Salve, vorrei comprare la farina Petra1 e 9. Sono di Roma. E' possibile averle a casa di Sabato o solo durante la settimana?
Gentile Katia, dovrebbe gentilmente rivolgere questa domanda al sito di Molino Quaglia Buona giornata
sono di gravina in puglia dove posso trovare le farine petra nelle mie vicinanze
Vivo a Parma mi potrebbe inviare i punti vendita delle vostre farine grazie
Ciao Giusy. Per ora posso consigliarti l'ordine online, che è veloce e sicuro direttamente dal sito http://amzn.to/2iVIxsZ Ciao e buona giornata :-)
sono interessata a comprarla ma a genova non credo ci sia un negozio che la vende , chi mi puo' aiutare ?
Buongiorno Elena. Per ora posso consigliarti l'ordine online, che è veloce e sicuro direttamente dal sito ufficiale del Molino Quaglia http://amzn.to/2iVIxsZ in tanti le acquistano e sono contenti del servizio :-)
indirizzi di rivenditori in Campania nella provincia di Salerno grazie
buona sera,ho un Kenwood cooking chef con relative trafile in bronzo e vorrei fare in casa i paccheri, spaghetti ecc. con la farina di semola di grano duro, fino ad ora le prove che ho fatto non mi hanno dato risultati soddisfacenti xche' la pasta in cottura si rompe e diventa un po' molliccia, avete esperienza in merito a questo tipo di formato fatta in casa con le vs. farine? sono formati che sono solo industriali? vanno cotte solo fresche o devono prima essere essiccate molto a lungo? ci sono miscele particolari per farle? non riesco a trovare nessun sito che mi indichi ricette e modi per fare questo tipo di pasta, si trovano solo orecchiette e simili fatti a mano e non con le trafile.rimango in attesa di vs. cortese riscontro. grazie per l'attenzione.
Ciao Giusy, al momento non ci sono dei punti vendita su Parma, pertanto il riferimento per l'acquisto è sempre il sito del clic&carry dove puoi acquistare in tutta tranquillità online http://amzn.to/2iVIxsZ
Buona giornata! :-)
Ciao Emilia in provincia di Salerno puoi trovare Petra alla panetteria MAP SAS - STORIA DI PANE, VIA S. IANNI 5 BIS, NOVI VELIA (SA) 84060, TEL. 0974/718013, che vende le confezioni da 1kg di Petra. Ciao e a presto :-) ah se vuoi è comodo anche il servizio online dal sito http://amzn.to/2iVIxsZ
Buongiorno, vorrei sapere se a Bergamo ci sono punti vendita della Vs. farina macinata a pietra. Nel caso non ci fossero , mi può indicare il costo della spedizione a casa? Grazie saluti cordiali
Salve , ci sono market, negozi , che vendono le Vostre farine a Cagliari ?
Se ordino on line entro domani sera , riuscite a spedirla in settimana ?
Posso pagare con postpay Visa o bonifico
(avvisatemi anche via mail)
Grazie
Luigi
Salve Luigi, ecco la risposta ufficiale da Molino Quaglia:
E' possibile ordinare le nostre farine attraverso il sito http://amzn.to/2iVIxsZ
accedendo alla sezione clic&carry. Il pagamento può essere fatto con bonifico bancario, carta di credito o post pay e pay pal. La merce viene consegnata nel giro di 7 giorni lavorativi a seconda della località dove è destinata. Essendo questo il periodo Natalizio è possibile che le consegne subiscano dei ritardi.
Non esiti a contattarci telefonicamente per ulteriori informazioni.
Buona serata.
Gentile redazione ho in casa una discreta quantità di farina petra di ogni tipologia e vorrei sfruttarla per produrre pasta all'uovo e non dato che ho ricevuto in regalo le trafile.
Quale delle petra è più indicata? In linea generale quali sono le caratteristiche ideali della farina per questo tipo di utilizzo? Grazie
Ciao Erika, ti consiglio di consultare il sito ufficiale di Petraa dove puoi trovare tutti gli utilizzi http://amzn.to/2iVIxsZ
Dove posso trovare le vs farine petra a padova? Grazie
Ciao Catia le farine Petra le puoi trovare presso Molino Quaglia spa - via Roma 6 Vighizzolo d’Este (PD) Tel. 0429/649110
Salve. Desideravo sapere se a Catania posso trovare le vostre farine.
Grazie, Daniela.
Buongiorno Daniela, di seguito le lasciamo i recapiti, spero di esserle stata utile. Indirizzi dei cinque punti vendita del supermarket PREZZEMOLO & VITALE che si trova nella città di Palermo: - VIA PRINCIPE DI PALAGONIA 14 - VIA G. SCIUTI 138 - VIA G. DI MARZO 39 - VIA PRINCIPE DI VILLAFRANCA 20/B - VIA NOTO 10 Tel. 091/6119294 Altrimenti può sempre consultare online il sito ufficiale di Molino Quaglia e ordinare le farine da lì.
e possibile trovare la vostra farina a milano.GRAZIE MOLTE
Ciao Adriano, a Milano si può acquistare farina Petra da TEIERA ECLETTICA in Piazzale Bacone 2 Tel 02-29419101 oppure tranquillamente online http://amzn.to/2iVIxsZ
A presto!
Buongiorno, vorrei acquistare farine Petra ma in questo periodo non lo posso fare via on -line , mi potreste indicare se c'è un punto vendita vicino a Sassuolo prov. MO
saluti e grazie Elena
Dove posso acquistare le vs farine in provincia di Ravenna
vorrei provarle
ciao
Buongiorno Giovanna. A Ravenna non ci sono rivenditori, può acquistare tranquillamente on line direttamente dal sito http://amzn.to/2iVIxsZ
vorrei aquistare le vostre farine ,dove le posso trovare nella provincia di brescia ?grazie lorenza 24/ 1 / 2014
Buongiorno Lorenza. Può acquistare le farine Petra su http://amzn.to/2iVIxsZ
Buonasera dove posso acquistare le vostre farine in provincia di Ascoli Piceno?? Ci sono rivenditori??
Grazie
Lara
Buongiorno Lara. Attualmente non ci sono rivenditori ad AP, può acquistare in tutta sicurezza le farine Petra su http://amzn.to/2iVIxsZ
Buona giornata.
Ciao ho un'osteria in provincia di pistoia....volevo sapere dove posso acquistare le vostre farine all'ingrosso o dettaglio nella mia provincia o comunque nelle vicinanze...grazie...
Buongiorno Simone. Attualmente non ci sono rivenditori a Pistoia può acquistare in tutta sicurezza le farine Petra su http://amzn.to/2iVIxsZ Buona giornata :-)
Dove posso acquistare le farine petra in provincia di Rovigo ?
Grazie .
Buongiorno Patrizio. Per ora posso dirle che può acquistare in tutta sicurezza le farine Petra su http://amzn.to/2iVIxsZ Buona giornata :-) appena possibile le farò sapere se ci sono rivenditori a Rovigo. Grazie.
Buongiorno Patrizio. Al momento non ci sono rivenditori a Rovigo, può comunque ordinare al Cash&Carry on line e ricevere comodamente le farine a casa. Per ordinare http://amzn.to/2iVIxsZ
Buona giornata :-)
Buongiorno, dove posso trovare le vostre farine a Pinerolo(TO) o dintorni?
Grazie
Cristian T.
ci sono rivenditori nella provincia di Messina?
Ciao Andrea... può acquistare in tutta sicurezza le farine Petra su http://amzn.to/2iVIxsZ :-)
Nella regione Emilia Romagna ci sono punti vendita che hanno questa farina ??in modo da eliminare le spese di spedizione!!! Grazie
Buongiorno Marianna. Attualmente non ci risultano rivenditori nella sua zona. Se dovessi venirne a conoscenza la avvertirò. Se desidera può comodamente ordinare da casa tramite questo link http://amzn.to/2iVIxsZ :-)
Buongiorno, vorrei sapere se avete una linea biologica
Buongiorno Marco, ti giro la risposta de Molino Quaglia, sperando di esserle stata utile:
PERCHE’ I GRANI DAI QUALI NASCE PETRA® NON PROVENGONO DA AGRICOLTURA
BIOLOGICA
Il nostro Molino per scelta non lavora grani biologici pur avendone l'autorizzazione ministeriale. E' una scelta dettata dal fatto che gli standard di qualità che ci siamo posti come obiettivo sono irrealizzabili con costanza utilizzando grani biologici, per definizione cangianti nelle caratteristiche organolettiche e nei volumi di per sè molto scarsi. Abbiamo invece indirizzato la nostra selezione verso grani di qualità superiore sotto il profilo proteico e di origine selezionatissima, curando in modo esasperato il controllo e la pulizia di ogni chicco con una sofisticata selezionatrice ottica.
Riteniamo in questo modo di contribuire maggiormente al cambiamento degli stili di vita verso
un'alimentazione più sana. Per soddisfare le esigenze della fascia più esigente del mercato, come alternativa al biologico, abbiamo approfondito la ricerca di grani dalle caratteristiche proteiche di rilievo affinando nello stesso tempo una tecnica di macinazione moderna che restituisce risultati superiori alle antiche macinazioni a pietra. In termini di prodotto il risultato è stata la linea di farine Petra.
Petra è ad oggi l'unica linea di farine di grano tenero presente sul mercato che per il suo elevato contenuto di fibre e di sali minerali contribuisce contemporaneamente l'abbassamento del picco glicemico ed alla riduzione di sale aggiunto dei prodotti da forno.
Con Petra gli impasti per il pane e la pizza hanno meno sale aggiunto ma più gusto, grazie alla presenza di parti importanti del chicco di grano normalmente scartate nella produzione delle farine raffinate.
dove acquistare le vostre farine a campobasso
Buongiorno Michelina, non ci sono rivenditori nella sua zona ma se desidera può acquistare in tutta sicurezza e comodità le farine Petra a questo link http://amzn.to/2iVIxsZ :-)
Ciao a tutti,sapete se questa farina posso trovarla nei supermercati di pescara ?
Buongiorno Aryx...a Pescara non ci sono rivenditori Petra. ma se desidera può acquistare in tutta sicurezza e comodità le farine Petra a questo link http://amzn.to/2iVIxsZ :-)
vorrei sapere come fare per comprare quantitativi elevati, sono un rivenditore di farine per panifici circa 400 quintali tra tipo o'-oo' grazie
il mio tel. 3405925867
buongiorno posso sapere dove si possono acquistare le vostre farine vicino ad altivole grazie
Buonasera Adalgisa, in Veneto può trovare i seguenti rivenditori:
LE MUSE SNC DI CEDERLE E. E PERLOTTO C. VIA PERAROLO, 33 LOCARA DI SAN BONIFACIO VR
I SAPORI DEL PORTICO F.LLI BERNARDINELLI VIA SAN FRANCESCO 48 ARBIZZANO DI VALPOLICELLA VR
PIZZA SAPORE DI VERZINI SAMANTHA VIA PONTE 55 SAN MARTINO BUON ALBERGO, VR 37036
ma più comodamente può ricevere le farine Petra a casa facendo il suo ordine da qui http://amzn.to/2iVIxsZ :-)
Vorrei sapere i punti vendita delle farine io abito a agrate brianza nelle vicinanze
Vorrei davvero provarle
Ciao Ilva. Il più vicino a te è a Milano MIRIAM COLOMBO "MACELLERIA _SALUMERIA", VIA FELICE CASATI 21-20124 MILANO. Altrimenti puoi acquistare direttamente dal sito online http://amzn.to/2iVIxsZ :-)
Buongiorno, dove posso trovare le vostre farine a Pinerolo (TO) o dintorni? Grazie
Buongiorno Cristian puoi trovare Petra qui L'EMPORIO DELLA CHICCHE, via Padre Colombo 12/a , 10024 Moncalieri ( Torino ) tel 011 6485599. Tieni presente che non rivende più Petra da 1 kg. Altrimenti puoi acquistare direttamente dal sito ufficiale online http://amzn.to/2iVIxsZ :-)
ho provato fare il pane con la vostra farina ed era eccellente,vorrei pero sapere se ci sono negozi in provincia di treviso dove la vendono.io abito a istrana grazie
Ciao Marisa...a Treviso non ci sono rivenditori. Puoi trovarli a Verona come puoi vedere il commento precedente sennò acquistare online in tutta sicurezza sul sito http://amzn.to/2iVIxsZ :-)
buongiorno ho da poco conosciuto le vostre farine e non vedo l'ora di provarle ,abito a Mola di Bari provincia di Bari e volevo sapere se c'è un venditore dei vostri prodotti nella mia zona ,grazie .
Ciao Rosaria. Mi spiace ma nella tua zona nn ci sono rivenditori. Puoi ordinare con tutta sicurezza sul sito ufficiale http://amzn.to/2iVIxsZ :-)
Sono lucia , vorrei sapere in provincia di Savona c'è un negozio che vende le farine.e che tipo di farina devo comprare x pasta,pane ,pizza e dolci grazie
A Savona Lucia non ci sono rivenditori. Però puoi acquistare sul sito http://amzn.to/2iVIxsZ dove troverai anche le descrizioni di ogni tipo di Petra e l'utilizzo consigliato :-)
Buonasera vorrei sapere se a Livorno c'è qualche rivenditore dei vostri prodotti,altrimenti procederò online. Grazie.
Dal nostro elenco Monica non risultano rivenditori...puoi acquistare in tutta sicurezza dal sito... http://amzn.to/2iVIxsZ
Buongiorno,
gentilmente volevo chiedere se vi sono dei rivenditori di farina petra a ROMA e dintorni, volevo eliminare il costo della spedizione online.
Mi spiace Fabio, ma a Roma non ci sono rivenditori. Puoi acquistare sul sito http://amzn.to/2iVIxsZ
vorrei sapere se oltre online consegnate in altri modi.Tipo spedizionieri o contrassegno. grazie
Ciao Marisa, di dove sei?
salve sono stato un vostro agente fino a pochi mesi fa con pagepa srl di orazio francavilla martina franca taranto vorrei sapere se potrei aprire un vostro punto vendita nella mia citta cordiali saluti grazie
Ciao Carlo, dovresti scrivere direttamente all'azienda Molino Quaglia per tali info.
Mi è stato regalato un sacchetto della vostra farina con cereali interi, ma non so dove posso trovarla, io abito a Brescia, vorrei sapere se c'è un punto vendita dove posso trovarla, o come posso fare per averla! Grazie.
Ciao Silvia, a Brescia non ci sono rivenditori per puoi acquistarla con tutta tranquiillità e comodità sul sito http://amzn.to/2iVIxsZ
cio io abito a istrana in provincia treviso
Ciao Marisa, a Treviso nn ci sono rivenditori. Li trovi a Verona: 1. LE MUSE SNC DI CEDERLE E. E PERLOTTO C. VIA PERAROLO, 33 LOCARA DI SAN BONIFACIO VR non ha Petra da 1 kg 2. I SAPORI DEL PORTICO F.LLI BERNARDINELLI VIA SAN FRANCESCO 48 ARBIZZANO DI VALPOLICELLA VR 3. PIZZA SAPORE DI VERZINI SAMANTHA VIA PONTE 55 SAN MARTINO BUON ALBERGO, VR altrimenti puoi ordinarle comodamente da casa sul sito http://amzn.to/2iVIxsZ Ciao e buon 1° Maggio :-)
Ho ricevuto ieri le vostre meravigliose farine. Una domanda: qual'è la più indicata per preparare le treccine dolci con mandorle di Sara Papa? La 5, la 1 o la 3?
Grazie
Lucia
vorrei conoscere i rivenditori nelle province di treviso e Pordenone.
grazie.
cordiali saluti
Ciao Beatrice...posso dirti che irivenditori in Veneto sono: 1. LE MUSE SNC DI CEDERLE E. E PERLOTTO C. VIA PERAROLO, 33 LOCARA DI SAN BONIFACIO VR (non ha Petra da 1 kg) 2. I SAPORI DEL PORTICO F.LLI BERNARDINELLI VIA SAN FRANCESCO 48 ARBIZZANO DI VALPOLICELLA VR 3. PIZZA SAPORE DI VERZINI SAMANTHA VIA PONTE 55 SAN MARTINO BUON ALBERGO, VR 37036 altrimenti puoi ordinarle comodamente da casa sul sito http://amzn.to/2iVIxsZ
Ciao, dove posso trovare le farine Petra in abruzzo, specificatamente nella prov di Teramo?
Dove posso trovare tali vari tipi di farine a Napoli ?
sono disperata perché non so dove trovare le vostre farine sono di cosenza non posso ordinarle non avendo un conto in banca e quindi nessuna carta di credito rispondetemi vi prego saluti franca
Ciao Franca. Purtroppo a Cosenza nn ci risultano rivenditori :-( nn hai qualcuno che possa fare l'ordine per te?
buongiorno, vorrei sapere se nella provincia di Salerno si trovano le farine pertra...
Ciao Gerardina, a Salerno non ci sono rivenditori. Puoi acquistarla con tutta tranquiillità e comodità sul sito http://amzn.to/2iVIxsZ
ciao... scusami sono di firenze, c'è un posto dove posso acquistare la farina petra?
Ciao Leonardo. A Firenze non mi risultano rivenditori, ma puoi acquistare tranquillamente le farine Petra dallo shop online http://amzn.to/2iVIxsZ
Vorrei gentilmente conoscere dove si possono acquistare le vostre farine a Savona e dintorni. Grazie
Ciao Marilina. Non ci risultano attualmente rivenditori a Savona ma puoi scegliere le tue farine e ordinarle online qui http://amzn.to/2iVIxsZ
Ciaooo :-)
Ciao. Sono della a Repubblica di San Marino. Dove posso acquistare direttamente la farina Petra in zona? Anche Rimini, Riccione e dintorni. Grazie
Ciao Laura Ter posso suggerirti i punti vendita a te vicini:
Panificio Vitali di Vitali Massimo, Via Canale Bonificazione 488 Sala di Cesenatico (FC) e Guidi Giancarlo & Casali Rita, Via Covignano 126/D Rimini
Ciao e Buon Pane :-)
Buongiorno, ho ordinato Petra presso il vostro shop in passato. Il costo spedizione è aumentato non essendo presente più Artoni come scelta. Ammortizzare 11 e passa euro di spedizione per 17 kg di farina è arduo considerando che già cosi la 9 costa 2,77/kg e la petra3 1,76/kg E' un prodotto ottimo non lo metto in dubbio ma la spedizione al momento ha troppa incidenza per comprare dal sito. Avete dei rivenditori nella provincia di PAVIA? grazie
Salve Raoul. Raccogliamo informazioni e le facciamo sapere il prima possibile. Ci tengo ad informarla che non facciamo noi come Alimentipedia vendita diretta. Grazie e buona serata!
Salve mi può indicare un punto vendita a napoli grazie
Buongiorno Francesco, di seguito i punti vendita su Napoli:
Pizzeria Gourmet Hachè, Via Partenope, 6D, Napoli
Pizzeria Mascagni, Via Pietro Mascagni, 42 80128 Napoli
Buona giornata
Buongiorno sapete dirmi dove acquistare le vostre farine in provincia di Bergamo? Grazie Claudia
Ciao Claudia. A Bergamo non mi risultano rivenditori, però puoi trovarle a Milano prsso MIRIAM COLOMBO "MACELLERIA _SALUMERIA",VIA FELICE CASATI 21 oppure ordinarle comodamente dallo shop online all'indirizzo http://amzn.to/2iVIxsZ
Ciaooo
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Vorrei sapere dove posso acquistare la farina Petra a Modena e se si sono in commercio anche confezioni da un Kg. . Grazie Franca
Ciao Franca. Posso darti questi indirizzi anche se non sono proprio vicinissimi, dove vendono anche Petra da 1kg: Panificio Vitali di Vitali Massimo, Via Canale Bonificazione 488 Sala di Cesenatico (FC) e Guidi Giancarlo & Casali Rita, Via Covignano 126/D Rimini. Comunque puoi anche acquistare in tutta sicurezza e comodità anche online dal sito http://amzn.to/2iVIxsZ
Ciaooo
Salve scrivo da Roma mi avevano detto che forse ai supermercati doc di Roma potrei trovare la vs. Farina? Grazie
Dove posso acquistare a Milano e prov. le farine Petra.
Grazie,
Tina
Ciao Tina, puoi acquistare presso MIRIAM COLOMBO "MACELLERIA _SALUMERIA",VIA FELICE CASATI 21 MILANO ( tel.02-29405363) oppure online :-)
Per cortesia vorrei sapere dove posso trovare le Vs. farine abitando a Mestre (VE)
e sapere in linea di massima che scadenza hanno solitamente le stesse in quanto non ho un grosso consumo ed una confezione da 5 kg. mi potrebbe bastare per 4 mesi circa. Grazie e cordiali saluti
Buongiorno Rosella. A Mestre non ci risultano rivenditori. Puoi acquistare in tutta tranquillità dal sito http://amzn.to/2iVIxsZ oppure chiamare il numero 0429 649110 e chiedere informazioni. Solitamente hanno scadenza a 4 mesi, ma io posso dirti per esperienza personale che se la conservi bene durano tanto! E poi...vedrai che ti daranno soddisfazione e 5 kg ti finiranno in un batter d'occhio. :-)
Tratto da: https://www.alimentipedia.it/farine-petra-de-molino-quaglia.html
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vorrei sapere in provincia di modena dove posso acquistare le vostre farine.grazie
Buongiorno Massimo. A Modena non ci risultano rivenditori. Posso suggerirle l'acquisto online dal sito https://www.alimentipedia.it/farine-petra-de-molino-quaglia.html
Salve volevo acquistare le farine petra on line ma non riesco mai a collegarmi....come mai ? potete aiutarmi? Grazie
DOVE POSSO TROVARE LE FARINE PETRA A NAPOLI? GRAZIE DA SILVANO
Ilenia... spiega cosa succede...che semmai ti metto in contatto col sito ufficiale...
Ciao Silvano... puoi trovare la farina Petra presso...i punti vendita su Napoli: Pizzeria Gourmet Hachè, Via Partenope, 6D Napoli o presso Pizzeria Mascagni, Via Pietro Mascagni, 42 Napoli
Grazie
stamani ho provato da un terzo pc a collegarmi e si collega per cui probabilmente era un problema del mio computer....grazie cmq della tempestiva risposta
Bene Ilenia!!! Allora buon pane :-)
Salve dove posso trovare rivenditori in provincia di Pescara o Chieti?
Buongiorno. Non ci risultano rivenditori a Pescare e Chieti. Può facilmente acquistare online dal sito http://amzn.to/2iVIxsZ
Buonasera ci sono punti vendita farine Petra in Friuli Venezia Giulia? Grazie
Buongiorno Rosanna posso indicarle il punto vendita CHIARA BOLZONELLO "CUCINA 33" VIA DELLA COLONNA 35/A, PORDENONE (TEL.0434.247539)
non c'e' un punto dove posso acquistare le farine petra a napoli? Pizzeria Mascagni, Via Pietro Mascagni, 42 Napoli non e' rivenditore ,grazie
Buongiorno Silvano. Così mi era stato comunicato direttamente dal Molino Quaglia. Dovrebbe altrimenti come mi dicono sempre loro, chiedere a Pizzeria Gourmet Hachè, Via Partenope, 6D, Napoli. Comunque ho chiesto se hanno aggiunto altri punti di rivendita. Sono in attesa di risposta. Eventualmente può acquistare in tutta tranquillità dal sito http://amzn.to/2iVIxsZ
:-)
Dove si può trovare un rivenditore molino quaglia in Molise??? Io sono di Termoli...grazie
Perché non sono disponibili schede tecniche con le caratteristiche delle varie farine?
Buongiorno Giacomo. Può trovare ulteriori e più specifiche informazioni sul sito http://amzn.to/2iVIxsZ
Buona giornata
Tratto da: https://www.alimentipedia.it/farine-petra-de-molino-quaglia.html
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BUONASERA SONO IL PAPA'DI UN BAMBINO MULTI ALLERGICO E' STO CERCANDO DEI NEGOZI HO DEI FORNITORI CHE ABBIANO DEI PANETTONI SENZA LATTE SENZA UOVA SENZA SOIA E FRUTTA SECCA....LI HO TROVATI L 'ANNO SCORSO IN UN NEGOZIO DI CAGLIARI MA NN LI PORTANO PIU'...QUAULCUNO CORTESEMENTE SA INDIRIZZARMI QUALCHE PUNTO VENDITA HO QUALCHE INDIRIZZO ??GRAZIE ANTICIPATAMENTE MASSIMO SIDDI
salve mi chiamo Mara sono di Benevento e anch'io voglio usare le vostre farine per le mie ricette sono fantastiche ma non riesco a trovarle nella mia zona..
Qualche indicazione?
a Torino ci sono dei nuovi rivenditori delle vostre farine. Vorrei provarle visto che sono della zona dove è nato il mio papa' tanti anni fa. Grazie Renata
Buonasera potrei avere i nomi dei rivenditori in un umbria per acquistare le farine petra? So che ci sono ma non li conosco, l unico che ero sicura che l avesse ora non la prende più. Grazie
Buongiorno Renata e Katiuscia, ci informiamo e vi daremo risposta :-)
Per Renata.
I punti vendita a Torino sono davvero molti, la invito a scrivermi via mail a [email protected] così da poterle inviare l'elenco.
Federica
Per Katiuscia. In Umbria può acquistare Petra presso MORELLI VANDA GASTRONOMIA VIA MAZZINI,24 GUBBIO (PG) TEL. 075/9276692
Salve, vorrei sapere dove trovare la farina Petra in provincia di Udine.. Grazie mille
Buongiorno Simona. Puoi rivolgerti a:
Prosciuttificio Dok Dall'Ava, Via Gemona 29 San Daniele del Friuli (UD), tel. 0432/940280
Ti consiglio comunque di accertarti telefonicamente riguardo alla disponibilità del prodotto che cerchi. Eventualmente puoi acquistare tranquillamente online http://amzn.to/2iVIxsZ
buonasera sono silvia ,sono vostra cliente da un anno e mezzo e ho provato quasi tutte le vostre farine e devo dire che sono soddisfattissima.
Ho acquistato da poco anche la farina petra da sfoglia , da voi è stato fatto un corso per fare la sfoglia con il 50% di burro in meno , non avendo potuto partecipare sarebbe possibile avere la ricetta ? grazie
Ciao Silviab, vedo se riesco a recuperare la ricetta o del materiale ;-)
Buongiorno Silviab. Ho chiesto a Molino Quaglia e mi hanno risposto così:
"Purtroppo il materiale degli argomenti trattati durante i nostri corsi, pertanto anche le ricette, vengono distribuiti solo ai corsi. In questi casi consigliamo di consultare il sito dei nostri corsi lascuoladelmolino.com e non appena esce la prossima edizione ci si può iscrivere."
Spero di esserti stata utile, buona giornata.
Buonasera!
Potete gentilmente indicarmi i punti vendita a Livorno della vostra farina Petra?
Grazie per la vostra cortese attenzione.
Buongiorno Lucilla. Su Livorno al momento non ci sono rivenditori, ma può acquistare in tutta tranquillità dal sito http://amzn.to/2iVIxsZ Buona giornata :-)
Salve, dove posso acquistare le vostre farine a Perugia?
Buongiorno Giulia, può acquistare le farine Petra presso MORELLI VANDA GASTRONOMIA VIA MAZZINI,24 GUBBIO (PG) TEL. 075/9276692 oppure online sul sito http://amzn.to/2iVIxsZ :-)
Tratto da: https://www.alimentipedia.it/farine-petra-de-molino-quaglia.html
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Salve, vorrei sapere dove poter trovare le farine Petra a Livorno o Pisa. Grazie mille!
Buongiorno Stella. Su Livorno e Pisa al momento non ci sono rivenditori, ma può acquistare in tutta tranquillità dal sito ufficiale http://amzn.to/2iVIxsZ Buona giornata :-)
Tratto da: https://www.alimentipedia.it/farine-petra-de-molino-quaglia.html
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Tratto da: https://www.alimentipedia.it/farine-petra-de-molino-quaglia.html
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Cercavo le vostre farine in provincia di Vicenza o Padova. Grazie
Ciao Angelica... sei fortunata perchè puoi recarti direttamente alla Bottega del Molino a Vighizzolo D'Este (lun-ven dalle 9:00 alle 11:00 e dalle 16:00 alle 18:00) e a Padova città il negozio punto vendita "Dolci leccornie Toscani snc", Via Tiziano Aspetti, 254 Tel. 049/8643299 dove trovare le confezioni da 1kg di Petra oppure ancor più comodo puoi fartele consegnare a casa ordinandole sul sito http://amzn.to/2iVIxsZ :-) Ti consigliamo comunque di telefonare al punto vendita per assicurarti della disponibilità.
Vorrei sapere,cosa mi costa la spese di spedizione.Per un eventuale ordine,sono un privato che le piace farsi il pane in casa
Ciao Barbara. Il costo della spedizione viene quantificato al momento della compilazione dell’Ordine da parte, separatamente rispetto al prezzo del/dei Prodotti, in ragione del corriere prescelto, del luogo di effettuazione della consegna, del tipo e della quantità di Prodotto/i oggetto dell’Ordine. Sperando di esserti stata utile, buon weekend :-)
Vorrei gentilmente conoscere i rivenditori in provincia di Bergamo grazie
Buongiorno Federica, a Bergamo possiamo indicare una pizzeria che usa le farine Petra anche da 1kg: PIZZERIA CAPRI, VIA ZAMBONATE 25, 24122 BERGAMO TEL. 035247911. Eventualmente può ordinare in tutta sicurezza dallo shop online. Ti auguro una buona giornata.
Buongiorno,
volevo chiedervi se potete indicarmi dei rivenditori nelle vicinanze di Formia LT e Treviso.
Vi ringrazio anticipatamente.
Buongiorno Raffaella. Di seguito le riporto le informazioni che richiede.
Punti vendita su Latina: Steakhouse, Via Appia 735, Scauri (LT), La Bottega del Gusto, Via Italo Balbo 74, Itri (LT) e Surgel Market, Via Ugo La Malfa C/C Il Tulipano, Aprilia (LT).
Punti su Treviso: Macelleria Bottacin Luigi, Via Nino Bixio, 21/B Treviso, De Gusto sas, C/C Piazza S. Trentin, 19 Treviso, Guain Rossella, Via Canova, 51 Treviso.
Buona giornata
Buongiorno potrei conoscere i rivenditori in zona Cuneo? Grazie!
Buon giorno,
se come io abito a Lugano (Svizzera) vorrei sapere di un punto vendita vicino: tipo Varese, Como .... penso che ordinare tramite il sito ci siano poi dei problemi doganali e più caro , grazie mille
Dove è possibile comprare le vostre farine a Milano? In particolare vorrei provare la 3 e la 9 in pacchi da 1 o 2 kg.
Si trovano a Mamapetra?
Grazie
Buonasera, vorrei conoscere i rivenditori delle Farine Petra de Mulino Quaglia a La Spezia e Pisa, grazie infinite.
Buongiorno Giulia. Ci informiamo e ti facciamo sapere :-)
Ecco Giulia: Alzapiedi Sergio Pizzicheria, Via D. Cavalca, 24 Pisa 56126, tel. 050/579877. Per quanto riguarda invece la zona di La Spezia si può ordinare dal sito http://shop.farinaearte.it/
vorrei sapere dove posso trovare le vostre farine in toscana e piu' precisamente a Lucca.
Grazie
Ciao Lia, mi informo e ti faccio sapere quanto prima :-)
Ho assaggiato le vostre farine e sono ottime, chiedo cortesemento dove
posso trovarle nel trentino.Sarei interessato alle farina petra3 e la special
(quella indicata per pizza) , queste farine si possono trovare in confezioni
da 1 kg ? per quanto tempo si possono conservare? Grazie per la vostra cortese
attenzione arrivederci
Ho provato la vostra farina Petra 3 e ne sono molto entusiasta. Vorrei gentilmente sapere i rivenditori a Viterbo città o ev. provincia. Grazie mille.
Scusate il ritardo...ecco i punti vendita
@Sandra
Pizzeria Le Mura, Via del Massaro 2 Viterbo, Tel. 0761/379791
@Lia
Pizzeria Apogeo, Via Aurelia sud 165, Pietrasanta (LU), Tel. 0584/793394
Buongiorno
sono molto interessata alle vostre farine di cui ho sentito parlare solo bene.
ma a Roma dove le vendono?
grazie
Buongiorno
sono molto interessata alle vostre farine di cui ho sentito parlare solo bene.
ma a Roma dove le vendono?
grazie
Buongiorno Maria di seguito ti riporto alcuni punti vendita su Roma: PERONI, Piazza Dell'Unità, 29 Roma; IANNINI MARINELLA, Via delle Galline Bianche, 131 Roma; DONINELLI MAURIZIO, Via Di Bravetta 366/368 Roma; ENOTECA DEL GATTO, Via Mazzini 9, Anzio; LORETI FRANCESCO, Piazza Epiro Mercato box 25, Roma, LA PICCOLA ABBAZIA, Via Clelia 55, Roma.
Oppure acquistare in tutta sicurezza dal sito http://amzn.to/2iVIxsZ
Tratto da: https://www.alimentipedia.it/comment/24008#comment-24008
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buon giorno sono di Taormina mi chiamo AnnaMaria da un po di tempo seguo alice mi sono innamorata delle vostre farine per provarle in sicilia e possibile trovarle grazie
Ho inviato una richiesta il 17/10/2015 , ma non ho avuto
ancora una vostra cortese risposta riguardo la possibilita'
di trovare le vostre farine( petra3 e special per pizza)
in Trentino , grazie e arrivederci
Scusaci Marcello ma mi sembra che non avessi specificato la zona. CI informiamo e ti sapremo dire il prima possibile
@Marcello - Come punti vendita in Trentino possiamo indicarti:
CONTARINO FILIPPO, Via Vittorio Veneto, 8 Milazzo (ME);
PANIFICIO MODERNO, Via Al Ponto, 10 Isera (TN).
quale W per la farina Petra1? al di là della qualità delle proteine, indiscussa, posso sapere se W300 o 400. Grazie
Ciao Maria Teresa. Tutta la linea Petra ha la caratteristica di non avere l'indice di forza W poichè essendo macinata a pietra riesce ad adattarsi a tutti i tipi di maturazione. In particolare, Petra 1 è indicata per tutti i prodotti che sviluppano come il pane, i dolci lievitati, le focacce alte e soffici. Spero di esserti stata utile, buona giornata!
la migliore farina che ci sia
Buongiorno, dove posso trovare la farina Petra a Torino?
La Petra 9 va bene per fare il pane tipo casereccio?
Grazie
Ecco di seguito alcune rivendite a Torino, per essere certa di trovarla ti conviene prima fare un colpo di telefono.
Petra 9 è indicata per tutti i tipi di pane di piccola o grande pezzatura.
L'EMPORIO DELLA CHICCHE, via Padre Colombo 12/a , 10024 Moncalieri ( Torino ) tel 011 6485599 non ha Petra da 1 kg
PANIFICIO ARRIVABENE ROBERTO CORSO FRANCIA, 393 TORINO TEL. 011/4032782
FICINI PANE PIZZA DOLCI VIA BERTHOLLET, 30 TORINO TEL. 011/6699558
PANIFICIO PASTICCERIA VOGLIA DI PANE CORSO ITALIA, 11/A GASSINO TORINESE (TO) TEL. 011/9606791
IL FORNO DELL'ANGOLO VIA LURISIA 7 TORINO TEL. 011/5782240
VOGLIA DI PANE VIA CHIESA DELLA SALUTE 23 TORINO TEL. 011/5708415
PASTICCERIA DURIGHELLO VIA DAMINAO CHIESA 75/77 TORINO TEL. 014/1994624
PANIFICIO ZOPPE' VIA TRENTO 45 RIVALTA DI TORINO (TO) TEL. 011/9046350
Abito a Bologna, avete un punto vendita? sono interessata alla vs farina per fare il panettone. L'acquisto online richiede un quantitativo eccessivo per le mie esigenze. Grazie
Ciao Anna Laura nella provincia di Bologna trovi il punto vendita "L'Angolo della freschezza sas", Via Cadriano 27/2, Bologna 40127, tel. 051/505074. Conviene prima telefonare. A presto.
Tratto da: https://www.alimentipedia.it/farine-petra-de-molino-quaglia.html
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Buonasera, a Monterotondo (RM) e dintorni ci sono per caso punti vendita? Grazie
Ciao Silvia! Ti lascio questo indirizzo, chiama prima però per accertarti della disponibilità.
Mascia Melotti (tel.3663122502) ROMA-LATINA
Buonasera, io cerco la farina integrale pura.
So che adesso si usa definirle integrali in realtà sono farine bianche mischiate.
Volevo fare un ordine ma cerco la farina integrale.
Avete disponibilità? Grazie!!
Buongiorno Caterina, può comprare direttamente dal sito a questo indirizzo http://shop.farinaearte.it/
Buongiorno, sono stata invitata ad una cena tra 2gg e vorrei regalare al padrone di casa una confezione di farina Petra di cui sono già consumatrice ma non avendo tempo di ordinarla online dove la trovo a Mantova? Grazie
Buongiorno Barbara, spero di essere in tempo...il punto vendita su Mantova è:
Cose Buone di Gibertoni Davide, Piazza Mazzini, 13 Polesine di Pegognaga (MN).
Buongiorno vi chiedo cortesemente di farmi sapere se ci sono punti vendita della farina Petra in zona corsico, cesano boscone, buccinasco, trezzano sul naviglio, rozzano in provincia di Milano. Grazie mille
Buongiorno Daniela. Ti comunico alcuni punti vendita in zona a Milano.
PECK SPA, Via Spadari, 9 Milano 20123,
PANIFICIO F.LLI LONGONI, Via Grotte, 2 Carate Brianza (MI) 20841,
MACELLERIA FARAVELLI DANIELE, Corso Italia, 40 Milano 20120
GELATERIA CAPITANO ROSSO, Via Castel Morrone, 35, 20122 MIlano.
Ma ti assicuro un'efficenza garantita anche per gli acquisti online al link che trovi su questa pagina.
buongiorno, quale grano italiano usate per la vostra ottima farina? Le vostre coltivazioni sono biologiche? Vi ringrazio per l'attenzione. Elsa boetti
Buongiorno Elsa, le consiglio di andare sul sito ufficiale del mulino Quaglia per conoscere tutti i dettagli. Buona giornata
Salve.Abito in provincia di Rimini vorrei sapere dove posso trovare un rivenditore delle vostre farine nelle vicinanze Grazie.
Ciao Giuseppina, ti lascio questi due indirizzi:
Panificio Vitali di Vitali Massimo, Via Canale Bonificazione 488 Sala di Cesenatico (FC)
Guidi Giancarlo & Casali Rita, Via Covignano 126/D Rimini
Salve, volevo chiedere dove posso trovare le vostre farine in zona di Bassano del Grappa, Thiene o Schio.
Grazie mille Mauro
Buongiorno Mauro. Ecco le rivendite che ci ha chiesto:
ROSTICCERIA DA ADRIANO, Via Barbieri, 15 Bassano del Grappa;
DALLE NOGARE PIETRO E FIGLI SNC, Largo Parolini , 21 Bassano del Grappa;
FIETTALIMENTARI SNC, Via della Pace, 39 Bassano del Grappa;
NUOVO BORGO SNC, Via Margnan, 7 Bassano del Grappa.
Oppure può comodamente ordinare online all'indirizzo del sito ufficiale che trova su questa pagina.
Buona giornata
Buonasera, a roma c'è un punto vendita dove trovare le vostre farine? Grazie!!!
Buonasera Eleonora, può trovare Petra qui:
Mascia Melotti(tel.3663122502) ROMA-LATINA
PERONI, Piazza Dell'Unità, 29 Roma;
IANNINI MARINELLA, Via delle Galline Bianche, 131 Roma;
DONINELLI MAURIZIO, Via Di Bravetta 366/368 Roma;
ENOTECA DEL GATTO, Via Mazzini 9, Anzio;
LORETI FRANCESCO, Piazza Epiro Mercato box 25, Roma
LA PICCOLA ABBAZIA, Via Clelia 55, Roma.
Le consiglio comunque di fare una telefonata per accertarsi della disponibilità. Oppure può ordinare tranquillamente online all'indirizzo che trova su questa pagina.
Buongiorno, vorrei sapere se ci sono rivenditori della vostra farina integrale a Bologna.
Grazie mille
Chiara
Buongiorno, mi sapreste indicare dei rivenditori in zona Schio (VI) o eventualmente delle pizzerie che utilizzano le Vostre farine? Grazie
Buongiorno Elisa, qualche commento sopra al tuo puoi trovare alcune rivendite in zona Bassano del Grappa.
Salve vorrei sapere se a Benevento o provincia c'è qualche rivenditore ! grazie mille
Ciao Laura ecco gli indirizzi, anche se comunque è comodissimo comprare anche online dal sito.
buon giorno le farine Petra dove posso trovarle in provincia di Varese?
grazie
Buongiorno Lorenzo, può ordinare direttamente e con tutta tranquillità dal sito http://amzn.to/2iVIxsZ in quanto non ci sono rivenditori nella sua zona.
Buona giornata
Federica
Tratto da: https://www.alimentipedia.it/farine-petra-de-molino-quaglia.html
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buongiorno, volevo chiedervi se esistono a palermo punti vendita dove comprare le vs farine o se si possono comprare via internet
Grazie
Buongiorno Giampiero. Può acquistare in tutta sicurezza comodamente da casa a questo indirizzo:
http://amzn.to/2iVIxsZ
Buonasera ordino le vostre farine on line e non ho problemi, comunque vorrei sapere se in toscana ci sono negozi dove poter acquistare il vostro prodotto.
Vi ringrazio
Buongiorno Giuseppina. A noi risulta ALZAPIEDI SERGIO GASTRONOMIA, VIA D. CAVALCA, 24 PISA come rivenditore. Buona giornata :-)
Salve, vorrei acquistare la farina specifica per pizza, però ho notato che ci sono solo sacchi da 12,5 kg. mi sapreste dire se ci sono quelli da kg.1? in tal caso posso optare per la petra 3 sempre per pizza ?
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