Anche in cucina la tecnica è importante. Frequentando le scuole di cucina infatti si possono imparare quelle tecniche che gli chef usano per tagliare, cucinare, cuocere gli alimenti, per presentare un piatto nel modo più allettante, per creare il giusto equilibrio tra i sapori e le consistenze. In questa sezione vengono illustrate le tecniche più diffuse, per cucinare come un vero chef.

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