Braciuola di manzo ripiena in umido

Ricetta n° 261 tratta da: "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" di Pellegrino Artusi

«La braciuola di manzo ripiena arrosto del n. 537 potete cuocerla anche in umido col burro tirandola a cottura con acqua e sugo di pomodoro e servirla con un contorno qualunque.»

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03/03/2024 - Loretta: Interessante (Trucchi e consigli sull'aglio)
24/02/2024 - claudia: Condivido pienamente il (Provato e consigliato: Olio EVO biologico della riserva dell'Angimbe, eccellenza siciliana)
19/11/2023 - Giulietta: Dolce buonissimo. Purtroppo (Tortino di castagne con salsa di cachi)
16/11/2023 - Enrico: La vera ricetta richiede le (Gremolada)
22/09/2023 - Arcangelo: per la frollatura il (Cinghiale)
21/07/2023 - Valerio : Stupenda, insostituibile, la (Tempi di cottura con pentola a pressione)

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Ricetta n° 261 tratta da: "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" di Pellegrino Artusi

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