Petonciani fritti
Ricetta n° 400 tratta da: "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" di Pellegrino Artusi
«Sbucciateli, tagliateli a tocchetti piuttosto grossi, salateli e lasciateli stare per qualche ora. Asciugateli dall'umido che hanno buttato, infarinateli e friggeteli nell'olio.»
I vostri commenti
Lascia un commento o una domanda