L'anice è il frutto di una pianta coltivata soprattutto per il suo pungente profumo e per il...
I semi commestibili dell'arachide sono oggetto di intensa attività agricola ed industriale....
Detta anche cinnamono è una delle spezie più antiche e diffuse al mondo, usata ancora oggi sotto...
Elettaria Cardamomum, è la regina delle spezie, dopo il pepe e zafferano. I baccelli di cardamomo...
I chiodi di garofano sono una spezia diffusa nella cucina orientale, in quella occidentale, nella...
Rassomigliante allo zenzero, della pianta erbacea perenne Curcuma longa si usa il rizoma. Nella...
Il curry è una miscela di spezie ed erbe che varia a seconda dei luoghi e degli usi, utilizzato...
Il Daikon dal Giapponese letteralmente "grossa radice" è un ravanello bianco gigante...
Le fave di cacao sono i semi dei frutti dell’albero di cacao, Theobroma cacao L. ovvero ...
Le bacche di ginepro sono utilizzate come spezia per aromatizzare soprattutto la selvaggina...
Questa radice magica e antichissima, considerata un toccasana soprattutto in Cina, ha notevoli...
Il konjac è una radice della pianta del genere Amorphophallus. Noto anche come Konjaku, konnyaku...
Manihot esculenta Crantz, nota come manioca, questa radice è anche detta cassava, casava, yuca o...
Il pepe di Sichuan, nome scientifico Zanthoxylum, è una piccola bacca utilizzata come spezia...
Si chiama comunemente pepe rosa, in realtà non è vero pepe, ma sono bacche quasi mature di un...
Considerata dagli antichi Incas "la madre di tutti i semi", la quinoa è una pianta...
Detto anche Barbaforte o Cren, è una pianta erbacea perenne di cui si usa la radice, che viene...
Le rape sono le radici della Brassica campestris, ortaggi della cucina povera tradizionale...
Detto anche rapanello è una radice sferica o leggermente allungata della pianta Raphanus sativum...
I Semi di Chia sono uno dei più potenti, funzionali e nutrienti alimenti del mondo. Il seme di...
