Sale e aromatizzanti

Gli aromatizzanti salati e gli esaltatori di sapidità donano agli alimenti specifici odori e sapori.

La legge italiana prevede la loro indicazione in etichetta in modo generico come "aromi".

Di seguito potrai scoprire che non esiste un solo tipo di sale, dal sale rosa dell'Himalaya, al sale rosso e al sale nero delle Hawaii. Scopri le loro caratteristiche, i valori nutrizionali e come usarli in cucina.