Per prodotti ittici si intendono quegli alimenti ottenuti dalla lavorazione del pesce o da alcune sue parti come il caviale.

  • Bottarga

    Bottarga

    È un alimento costituito dalle uova di muggine salate ed essiccate. La bottarga è prodotta...
  • Caviale

    Caviale

    Il caviale è un alimento che si ottiene attraverso il trattamento e salatura delle uova di diverse...
  • Colatura di alici

    Colatura di alici

    Prodotto tradizionale del comune di Cetara (SA), la colatura di alici  è una salsa liquida...