Il Bagoss è un formaggio a pasta semicotta stagionato e decisamente gustoso, fatto con il latte...
Il bettelmatt è un formaggio raro a pasta semicotta o cotta prodotto negli alpeggi a 2000 metri...
È un formaggio d’alpe grasso a pasta semicotta, di media durezza. Il Bitto si produce...
A lungo conosciuto come il “Re dei formaggi”, Blue Stilton Cheese è uno dei pochi...
Il Branzi è un formaggio a pasta semicotta, prodotto con latte di vacca intero o parzialmente...
Formaggio francese a pasta molle con crosta fiorita bianca, ottenuto da latte di vacca crudo o...
Il Valtellina Casera DOP è un formaggio di latte vaccino parzialmente scremato proveniente da due...
Il Castelmagno è un formaggio di latte vaccino a pasta semidura della Valle Grana, in provincia...
La Feta o il Feta greco è un formaggio tipico della cucina greca, a base di latte di pecora o...
Impropriamente chiamato anche mozzarella (che in realtà è prodotta con latte di bufala) è un...
La Fontina DOP è un formaggio grasso a pasta semi-cotta elastica e morbida di origine Valdostana....
Il gorgonzola è un formaggio erborinato a pasta cruda prodotto in Italia dal latte intero di...
Il groviera (gruyère in francese) o gruviera è un formaggio svizzero. Da non confondere con l'...
La mozzarella propriamente detta è solo quella prodotta esclusivamente con latte di bufala. La...
La denominazione DOP contraddistingue le mozzarelle di bufala prodotte solo con latte di...
Il Pannerone è un formaggio della tradizione contadina lombarda, di Lodi. Il Panerone o Pannerone...
Genericamente si chiamano Pecorino i formaggi prodotti con latte di pecora. Il pecorino è un...
Formaggio grasso prodotto con latte di pecora, stagionato per 90 giorni in fosse di tufo,...
È un formaggio caratteristico che vanta una tradizione e lavorazione unica al mondo. Un tempo era...
Formaggio di latte vaccino intero, viene prodotto esclusivamente nella zona di Moena in provincia...
