Sono additivi alimentari usati per sostituire lo zucchero, le sigle sono da E950 a E969 + E420 +...
Tra i dolcificanti naturali la melassa è quello meno consumato per la sua difficile reperibilità. L...
La saba o sapa è uno sciroppo d'uva o mosto cotto, tipico dell'Emilia Romagna, e dalle antiche...
Lo sciroppo d'acero ha origini antiche. Dolcificante naturale ricavato dalla linfa di un albero....
È un dolcificante naturale ricavato dalla linfa dell'agave blu proveniente dal Messico. È insapore...
La Stevia Rebaudiana è una pianta perenne facente parte della famiglia dei Crisantemi scoperta dal...
In questa tabella si esaminano gli edulcoranti, sosituti del saccarosio (il comune zucchero), la...
Lo zucchero di palma, jaggery, è un dolcificante totalmente naturale, di color scuro e di...
