Dolcificanti e miele

I dolcificanti o edulcoranti sono delle sostanze usate per dare il sapore dolce agli alimenti o alle bevande. Esistono due categorie di dolcificanti: naturali e sintetici, i quali si differenziano per l’origine e le caratteristiche. Lo zucchero, o saccarosio, è una sostanza priva di valore nutrizionale ma che determina un notevole apporto calorico. Il miele è un dolcificante naturale prodotto dalle api. Viene prodotto a partire dal nettare e dalla melata.
Ne esistono innumerevoli tipi di seguito descritti in approfondite schede con i suggerimenti per l'abbinamento coi formaggi.

Vedi Abbinamento miele formaggio.

Abbinamento miele formaggio.

Tratto da: https://www.alimentipedia.it/miele-eucalipto.html
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Abbinamento miele formaggio.

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    Miele di erba medica

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    Miele di erica

    Tipo di miele che deriva da erica.
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    Miele di girasole

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    Miele di lavanda

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    Miele di lupinella

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    Miele di melata d'abete

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    Miele di rododendro

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    Miele di rovo

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