Vini argentini

Sud America : I vini argentini

Il vitigno protagonista della crescita dei vini argentini è il Malbech, che insieme a Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, fa dell'Argentina un paese produttore di importanti vini rossi.

In calo invece è la Bonarda, introdotta in Argentina dagli emigranti italiani, così come le varietà Sangiovese, Barbera e Dolcetto.

Guarda la mappa delle zone che producono vino in Argentina

Vedi anche: "Tutto sul vino" e "Vini Italia".

Zona di produzione	Mendoza (nord-ovest non lontano da Santiago del Cile)è la capitale enologica dell'Argentina, con i suoi ricchi Malbec di Lujan de Cuyo, gli eleganti e pieni Cabernet di Maipù , i profumati bianchi della Valle de Uco. Le zone vinicole principali in Argentina sono: La Rioja, Mendoza , Neuquén, Rio Negro, Salta, San Juan
Vitigni coltivati	A bacca rossa: Cabernet Sauvignon, Bonarda, Ceresa, Criolla, Malbech, Merlot, Syrah, Tempranilla. A bacca bianca: Chardonnay, Chenin Blanc, Moscatel Alejandria, Pedro Giménez, Sémillon, Torrontés.
I vini	Il vitigno protagonista è il Malbech un'uva rossa originaria di Bordeaux che in Argentina dà splendidi vini, soprattutto di grande qualità. Il Malbech viene usato dalle grandi aziende in purezza. I vini ricavati dai vitigni del: Cabernet Sauvignon, Ceresa, Criolla, Merlot, Syrah, Tempranilla, sono vini rossi ricchi di tannini e colore, grazie al clima caldo e alla luminosità. Anche se in calo, resta alta la diffusione della Bonarda locale con Barbera e perfino Sangiovese e Refosco. Fra i vini bianchi si usa molto la varietà autoctono Torrontes, più fine della La Rioja, le Criollas, Chenin, Tocai, e Pedro Giménez per vini ad alte rese, mentre per quelli più fini si usa lo Chardonnay, Sauvignon Blanc e Sémillon.
Curiosità	A Milano è nato “Il Club” ovvero una via diretta di promozione e diffusione del vino argentino in Italia. L’obiettivo è quello di avvicinare l’industria e la cultura argentina del vino al consumatore italiano. Il sito è molto completo e permette anche di acquistare on line anche altri prodotti argentini, quali la famosa carne argentina.
Abbinamento	Per la loro robustezza e corposità, i vini rossi argentini si abbinano in cucina a piatti a base di carne.
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