Utensili da cucina

Attrezzi, arnesi, utensili, strumenti... e tutto ciò che può aiutare il lavoro in cucina. Stampi, coltelli, mestoli, colini, termometri, utensili per mondare e tagliare le verdure, pesce carne o pasta.

Tutto ciò che facilita la vita del cuoco o della massaia che vuole donare ai suoi piatti oltre che un gusto speciale anche un'aspetto professionale e moderno utilizzando l'utensile giusto.

COLTELLI
	Coltello per sfilettare
	Coltelli in ceramica (introduzione e uso) - Coltelli in ceramica bianca Nucci by Classe consigliati dallo chef   Gilberto Rossi
	Sguscia gamberi e crostacei
	Spelucchino a lama dritta
	Svuota zucchine seghettato
STAMPI
	Coppapasta
UTENSILI PARTICOLARI E CURIOSI
	Anelli per chiudere involtini
PASTICCERIA
	Polsonetto
PIANI COTTURAPADELLE
	Piani cottura a induzione
	Piastre in pietra ollare
PENTOLE PER COTTURE SPECIALI-PADELLE
	Asparagiera
	Pentole, casseruole in pietra ollare
	Wok
TERMOMETRI PER ALIMENTI
	Termometro per carni
	Termometro cioccolato
	Termometro da vino
	Termometro per yogurt
	Termometro per friggere
	Termometro da forno
	Termometro caramello
	Termometro con sonda
	Termometro inserimento
	Termometro infrarossi
	Termometro antico
Vedi anche nella sezione VINO: "ACCESSORI PER IL VINO"
	Accessori vari
	Cavatappi
	Tappi
Vedi:
	Tutti i trucchi e i consigli
	Indice analitico alimenti
	Glossario
	Come si fa...
	Tabella frutta e verdura di stagione
Tutte le pagine che parlano di utensili
LIBRI CONSIGLIATI
Gli utensili del gourmet McFadden Christine, 2002, Il Sole 24 Ore Edagricole Realizzare un'omelette a regola d'arte è impossibile senza la classica padella nera. Montare a neve gli albumi, con la frusta giusta, è una questione di secondi. Snocciolare le olive, se si possiede lo strumento appropriato, può essere perfino divertente. "Gli utensili del gourmet" presenta le descrizioni di questi e di mille altri attrezzi da cucina. Lo trovi su IBS.
Scuola di cucina. Tecniche e ricette di base 2006, Giunti Demetra. Gli utensili, le pentole, i consigli per la spesa, cereali, legumi, spezie, frutta e verdura, pulizia e preparazione di carne, pollame, pesce, verdura e frutta alle tecniche di cottura e surgelazione, con un ricco ricettario per mettervi alla prova. Lo trovi su IBS.
La guida in cucina: cosa si mangia oggi? Atari Nintendo DS Porta una ventata d'aria fresca nella tua cucina con La guida in cucina: che si mangia oggi? per Nintendo DS! Con centinaia di ricette da tutto il mondo, istruzioni dettagliate su come preparare ogni piatto e molto altro ancora sempre a portata di mano. La guida in cucina è molto più che un semplice libro di ricette: il tuo personale assistente cuoco a casa tua IN 24 ORE!!! Lo trovi su IBS.
Vedi: "Libri di scuola di cucina"
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